La întâlnirile Weight Watchers din Florida până în Virginia, camerele devin frecvent agitate de discuțiile despre înghețata Big Daddy.

eroarea

Camerele de chat pe internet și panourile de anunțuri împărtășesc secretul acestui delicios gust, fără vină, făcut de DeConna Ice Cream Co. a lacului Orange, la nord de Ocala.

Înghețata s-a vândut rapid în câteva lanțuri importante de magazine alimentare. Într-o lume în care numărarea caloriilor și a grăsimilor este un mod de viață, eticheta nutrițională a produsului este visul dietei.

Vanilla Big Daddy, conform etichetei, are 100 de calorii și 2 grame de grăsime pentru o porție de 12 uncii - doar 2 puncte pentru adepții Weight Watchers, cam la fel ca un măr.

Însă testele de laborator comandate de Sun-Sentinel au constatat că caloriile sunt triplu față de ceea ce este precizat pe etichetă, iar carbohidrații sunt mai mult decât duble. Testele, efectuate de Laboratorul de produse alimentare din Portland, Oregon, au constatat că o porție de înghețată cu vanilie are 300 de calorii, 7 grame de grăsimi și 50 de grame de carbohidrați.

Scorul final pentru membrii Weight Watchers: 7 puncte. Este la fel ca o gogoașă mată de ciocolată la Dunkin 'Donuts.

Președintele de înghețată DeConna, Vince DeConna, a povestit despre discrepanțele de etichetare, a reacționat cu un simplu: „Dumnezeul meu”.

„Este un produs foarte slab și are mult aer”, a spus el la început, explicând de ce înghețata avea o treime din caloriile concurenților săi.

Apoi, după ce s-a consultat cu fabrica și cu alții din compania sa și a văzut testele de laborator, DeConna a spus că eticheta era într-adevăr greșită. Ar trebui să citească trei porții în loc de una.

„Vom corecta cutiile de carton cât mai repede posibil”, a spus el. "Am avut acest produs pe piață de mult timp. S-a afirmat întotdeauna acest lucru. Pur și simplu nu ne-am dat seama."

DeConna acceptă că vânzările ar putea scădea atunci când publicul va afla că înghețata nu este chiar avantajul pentru persoanele care fac dieta.

DeConna a spus că înghețata nu a fost testată într-un laborator. În schimb, datele nutriționale au fost derivate dintr-o practică obișnuită numită etichetarea bazei de date. Companiile calculează informații nutriționale pe baza valorilor medii pentru ingrediente.

Tim McCann, director de laborator la Food Products Laboratory, a declarat că nu a fost surprins când a obținut rezultatele. Crezuse că etichetele erau cam prea optimiste.

De obicei, erorile de pe etichete nu sunt atât de dăunătoare, a spus McCann, dar aceasta ar putea fi. "Dacă vă bazați stilul de viață pe o dietă cu conținut scăzut de calorii sau o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece sunteți diabetic ... Există un potențial pentru o problemă."

În ultimele luni, pe măsură ce s-a răspândit distribuția Big Daddy, s-a răspândit și publicitatea din gură în gură. Produsul a fost lansat pentru prima dată în 1995, dar până acum câteva luni, era aproape imposibil de găsit în afara magazinelor de proximitate.

Apoi, pe măsură ce cererea consumatorilor a crescut, supermarketurile Publix au început să o transporte, a spus purtătorul de cuvânt Carmen Millares. „A fost popular, așa că îl avem acum în toate magazinele”, a spus ea.

Big Daddy este vândut și la magazinele Albertsons și Winn-Dixie, unde este cumpărat rapid de persoanele care fac dietă. Membrii Virginia Weight Watchers s-au lăudat recent pe Internet că acum pot cumpăra Big Daddy lângă casele lor.