Fructele sunt sănătoase?

sănătos
Pacienții mă întreabă tot timpul ... „Este fructul sănătos?”

Mulți pacienți sunt șocați să descopere că recomandările mele NU sunt să mâncați cât mai multe fructe și legume pe care le puteți.

În special atunci când pacienții sunt diabetici, pre-diabetici sau au boli hepatice grase, aș putea, de fapt, recomanda ca unii pacienți să reducă toți carbohidrații lor prelucrați și o mare parte din aportul de fructe. Vedeți, tuturor pacienților mei diabetici sau pre-diabetici li se prescriu CGM.

Monitoare continue de glucoză pentru salvare ...

CGM-urile sunt monitoare continue de glucoză. Sunt dispozitive mici care rămân pe corp perioade de 2 săptămâni și oferă feedback în timp real asupra zahărului din sânge al pacientului, atât pacientului, cât și mie. Acesta este de fapt un instrument de învățare incredibil, care poate învăța pacienții modul în care fructele le afectează glicemia în timp real.

Ceea ce vor descoperi în curând mulți dintre pacienții mei pre-diabetici și diabetici este cât de mare poate fi glicemia lor cu alimentele despre care ni s-a spus că sunt sănătoase!

Mai ales aceste alimente.

Primele 10 alimente care vi s-au spus sunt sănătoase, dar nu sunt

1) Suc
2) iaurt (aromatizat)
3) „grâu integral” orice
4) granola
5) cereale
6) banane
7) fulgi de ovăz
8) mere
9) briose
10) ulei vegetal/semințe pic.twitter.com/OrEVZSKUgl

Acest tweet a provocat unele controverse, unii dintre colegii mei m-au întrebat: „cum pot numi mere banane nesănătoase?”

Mai mulți nutrienți, mai puțin diabet ...

Am văzut în mod constant că fructele cu un conținut mai ridicat de zahăr și cu un conținut scăzut de fibre, cum ar fi portocalele, ananasul, bananele, perele și pepenii, provoacă un nivel ridicat de zahăr din sânge. Din acest motiv, recomand ca, dacă pacienții doresc să mănânce fructe, să se lipească de fructele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi zmeura, căpșunile, murele, castraveții, ardeii, roșiile, avocado, măslinele, dovleceii etc. Aceste fructe pot transporta, de fapt, mai mulți nutrienți decât fructele pe care ni s-a spus să le consumăm cu mai puțin de un pumn glicemic.

De fapt, dovleceii au mai mult potasiu pe calorie decât bananele. Ardeii au mai multă vitamina C pe calorie decât portocalele. Deci, fructele cu conținut scăzut de carbohidrați vă pot oferi MAI MULTE substanțe nutritive, având în același timp un impact MAI puțin asupra zahărului din sânge.

Abordare personalizată ...

Adesea le spun pacienților, care sunt șocați de aceste recomandări, că putem adopta o abordare personalizată. Verificați zaharurile din sânge la o oră după ce ați mâncat fructe. Glicemia ta a depășit 150? Dar 180? Dacă zahărul din sânge intră în domeniul diabetic, poate doriți să luați în considerare un fruct diferit.

Fructele noastre au fost proiectate și crescute pentru a fi mai dulci ...

Un punct important pe care îl subliniez pacienților este că am crescut fructele și legumele noastre pentru a fi mult mai zaharate și mult mai amidonice decât intenționează Mama Natură ... în comparație cu fructele sălbatice, fructele noastre moderne din supermarket sunt, în esență, zahăr. De exemplu, atunci când se compară căpșunile moderne cu căpșunile sălbatice, acestea au cu 100% mai mult zahăr și cu 50% mai puține fibre. Atunci când nutriționiștii au constatat că companiile cerealiere măresc zahărul și scad fibrele, a existat o reacție publică mare. Dar nimeni nu a spus nimic despre fructele și legumele noastre moderne, care au fost pâine care conțin mai mulți carbohidrați și mai puține fibre ... cu adevărat Nature’s Candy.

Fructele sălbatice conțin mult mai multe fibre și mult mai puțin zahăr decât fructele pe care le vedem de obicei în supermarket. Acest lucru este ceva de luat în considerare înainte de a vă grăbi să gustați o altă banană sau măr.

Alte probleme…

Cer pacienților mei să ia în considerare, de asemenea, că majoritatea fructelor sunt sezoniere, iar în climă temperată, fructele erau de obicei disponibile doar câteva luni pe an. Nu sunt sigur că, în societatea noastră modernă, trebuie să mâncăm fructe în mijlocul iernii, care au fost importate la jumătatea lumii, apoi arse cu gaz de etilenă pentru a se coace artificial.

Dar literatura?

Se pare că în studiile observaționale și chiar în unele studii de intervenție mici fructele au un impact pozitiv asupra sănătății. Cred că „sănătatea” fructelor este probabil legată de ceea ce deplasează în dieta ta. Dacă deplasează bomboanele și alimentele procesate, este probabil mult mai sănătos. În general, nu sunt sigur că majoritatea oamenilor ar beneficia de 7-9 porții recomandate, în special diabeticii mei sau pre-diabetici.

Gânduri finale ...

Rar mănânc fructe, dar le ofer copiilor mei ca gustare, dacă le este foame. Dar pentru majoritatea pacienților mei, vă sfătuiesc să trateze desertul ca pe o otravă și să trateze fructele ca pe desert. Pentru copiii activi în creștere, poate fi bine. Pentru mulți dintre diabeticii mei, recomand să evit fructele, cu excepția fructelor cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi fructe de pădure, castraveți, ardei, dovlecei, măsline, avocado.

Articol de Tro Kalayjian

Sunt medic certificat de consiliu, am pierdut 150 de kilograme pentru a-mi reveni sănătatea pentru mine și familia mea. Am făcut-o ignorând o mare parte din sfaturile medicale convenționale care ni s-au spus. Scopul vieții mele este să te fac sănătos și să previi bolile. Vreau să vă scot din medicamente.