este

De Barbara Quinn, Monterey County Herald
08 noiembrie 2019 - 08:42

Oare un măr pe zi îl ține cu adevărat pe doctor?

Am decis să vedem dacă această veche zicală era adevărată. Și, iată, a existat de fapt un studiu publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane în 2015, intitulat „Asociația între consumul de mere și vizitele medicilor”.

„Aforismul„ Un măr pe zi îl ține pe doctor departe ”a luat naștere în Țara Galilor”, au raportat acești cercetători. A apărut pentru prima dată într-o publicație din 1866 în formatul „Mănâncă un măr când te culci și vei împiedica doctorul să-și câștige pâinea”.

Dar doar pentru că o vorbă există de 150 de ani nu înseamnă că este valabilă.

Astfel, cercetătorii au decis să se uite la dietele auto-raportate de 8.728 de adulți pentru a vedea dacă cei care au mâncat cel puțin un măr mic pe zi au evitat excursii suplimentare la medic. Pe parcursul unui an, au descoperit că consumatorii de mere nu și-au vizitat medicii mai rar decât cei care nu consumă mere.

Cu toate acestea, au descoperit că consumatorii zilnici de mere au avut tendința de a utiliza mai puține medicamente eliberate pe bază de rețetă, ceea ce a determinat un autor să comenteze că „ar putea fi merit să spunem:„ Un măr pe zi îl ține pe farmacist departe ”.

Cu toate acestea, zicala originală își are apărătorii. Potrivit unei recenzii mai recente pe această temă, realizată de dieteticianul înregistrat Kristin Sementelli, un măr pe zi - împreună cu alte obiceiuri sănătoase - poate face un drum lung pentru a ajuta medicul să se țină departe.

Iată câteva motive demne de menționat:

• Merele sunt bogate în nutrienți. Asta înseamnă că obținem o doză mare de substanțe nutritive în raport cu numărul de calorii consumate la consumul alimentelor. Pentru doar 95 de calorii într-un măr mediu (cu diametrul de 3 inci), obținem substanțe nutritive esențiale precum vitamina C și potasiu.

• Merele sunt o sursă bună de fibre solubile - tipul care ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Fibrele solubile ajută, de asemenea, să umple o burtă flămândă, fără calorii suplimentare; astfel încât alimentele bogate în fibre solubile pot fi instrumente eficiente pentru slăbit. Doar asigurați-vă că vă mâncați merele cu pielea; acolo rezidă o mare parte din fibra solubilă.

• Merele se pot feri de diabet. Potrivit unor proiecte de cercetare, fitochimicalele care apar în mod natural în mere au fost implicate ca posibile luptătoare împotriva bolilor. Un studiu care a analizat dietele a peste 10.000 de bărbați și femei din Finlanda a constatat că consumul mai multor mere a fost asociat cu o incidență mai mică a diabetului de tip 2.

• Merele - și alte fructe și legume - sunt bune pentru oasele noastre. Un mic studiu a constatat că femeile care au gustat mere proaspete sau sos de mere nu au pierdut la fel de mult din calciu care crește oase în urină, comparativ cu atunci când au mâncat bomboane.

Cu merele, precum și cu alte fructe, fructele întregi (mai degrabă decât sucul) de unde obținem fibra de care avem nevoie.