Articole similare

Untul de mere este un condiment făcut prin gătirea merelor cu zahăr, condimente, cidru și oțet. Deși conține mere, untul de mere are un conținut ridicat de zahăr și calorii, ceea ce îl face o opțiune mai puțin sănătoasă. Cu toate acestea, este încă mai sănătos decât jeleul, deoarece este făcut cu mere întregi și conține astfel o cantitate mică de fibre.

mere

Macronutrienți

O porție de 1 lingură de unt de mere conține 29 de calorii, 7 grame de carbohidrați și urme de grăsimi, proteine ​​și fibre. Puteți mânca o ceașcă întreagă de felii de măr pentru 57 de calorii, ceea ce reprezintă aproximativ cantitatea găsită în doar o optime cană de unt de mere. O ceașcă de felii de mere conține, de asemenea, 3 grame de fibre, ceea ce o face opțiunea de umplere mai mare.

Micronutrienți

Deoarece dimensiunea de servire pentru untul de mere este atât de mică, nu oferă prea mult ajutor pentru a satisface aportul recomandat de vitamine și minerale esențiale. Merele au de obicei un conținut ridicat de vitamina C, o cană de felii de mere furnizând 5 miligrame sau 8% din valoarea zilnică. O porție de 1 lingură de unt de mere oferă doar 0,1 miligrame, sau 0,2 la sută din valoarea zilnică recomandată.

Conținut de zahăr

Untul de mere conține 6 grame de zahăr pe porție, ceea ce înseamnă că 86 la sută din caloriile din untul de mere provin din zahăr. Femeile ar trebui să consume doar 100 de calorii din zahăr adăugat în fiecare zi, iar bărbații ar trebui să consume doar 150 de calorii din zahăr adăugat în fiecare zi, potrivit American Heart Association. O porție de unt de mere oferă astfel 24% din aportul de zahăr recomandat pentru femei și 16% din aportul de zahăr recomandat pentru bărbați.

Opțiuni mai sănătoase

Cel mai sănătos mod de a consuma mere este să le consumi întregi cu pielea. Dacă doriți să păstrați merele pentru mai târziu, preparați mere fără adaos de zahăr în loc de unt de mere. Pentru cel mai sănătos sos de mere, faceți piureul împreună cu sosul. Acest lucru mărește conținutul de fibre și micronutrienți, deși o parte din vitamina C va fi distrusă în timp ce sosul de mere gătește, deoarece este sensibil la căldură.

Cu sediul în Massachusetts, Jessica Bruso scrie din 2008. Deține o diplomă de master în politici alimentare și nutriție aplicată și o diplomă de licență în arte în relații internaționale, ambele de la Universitatea Tufts.