alimentară

Dacă sunteți nou în lumea etichetării alimentelor, a datelor nutriționale și a ambalajelor, acest lucru poate fi foarte descurajant. S-ar putea să nu știți de unde să începeți să căutați informații. Este posibil să fi verificat deja site-ul FDA, dar acesta conține atât de multe informații și regulamente de conformitate care vă pot lăsa să vă simțiți copleșiți și să nu știți cum să vă terminați pachetul de alimente.

Obiectivul dvs. principal este de a pune produsele dvs. grozave în fața unei conducte de vânzare cu amănuntul sau de distribuție și trebuie să îndepliniți cerințele de etichetare, nutriție și ambalare pentru produsele dvs. pentru a le pune la dispoziția publicului. Sună destul de simplu, corect!

Sper că această postare pe blog vă va ajuta să ușurați o parte din această povară și vă va ajuta să vă organizați gândurile și procesul.

În primul rând, Asociația pentru Alimente și Medicamente (FDA) este responsabilă de asigurarea faptului că alimentele vândute în Statele Unite sunt sigure, sănătoase și etichetate corespunzător. Acest lucru se aplică atât alimentelor produse pe plan intern, cât și alimentelor provenite din țări străine. Există, de asemenea, o altă agenție care reglementează etichetele și siguranța alimentelor pentru carne, carne de pasăre și produse din ouă prelucrate, deci, dacă faceți produse alimentare pentru acea categorie, probabil că veți lucra cu USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite) FSIS (Siguranța și inspecția alimentelor) Echipa de servicii). Link-ul FSIS vă va ajuta să determinați dacă vă calificați pentru regulile FSIS, care sunt cerințele și cum vă pot ajuta.

Pentru alimentele care intră sub umbrela FDA, un loc minunat pentru a începe este să revizuiți această pagină FDA (linkul de mai jos), care oferă îndrumări pentru noii producători și oferă o configurare a tipului de întrebare și răspuns pentru întrebări obișnuite cu privire la declarația de identitate (denumirea alimentelor dvs.), locația etichetelor, ce tip de etichetă alimentară să utilizați, panoul de informații nutriționale și multe altele. Vă sugerez să marcați această secțiune a site-ului FDA pentru orice problemă sau întrebare pe care o aveți cu privire la modul de navigare în ambalajul alimentelor, siguranța și regulile de etichetare a nutriției alimentelor - FDA Industry Guidance

Acum amintiți-vă un punct important - în 2016, FDA a anunțat modificări ale formatului etichetei alimentelor și substanțelor nutritive afișate în conformitate cu FSMA (Food Safety and Modernization Act). Practic, ceea ce înseamnă acest lucru este că, în calitate de producător de alimente, trebuie să fiți conform cu FSMA până la 1 ianuarie 2020 dacă depășiți 10 milioane din vânzările anuale de alimente sau până la 1 ianuarie 2021 dacă vânzările dvs. sunt mai mici de 10 milioane. Puteți afișa etichete noi acum pe pachetul dvs. acum, dacă alegeți acest lucru, mulți producători care doresc să evite o grabă în ultimul moment pentru a termina toate produsele lor fac exact asta.

Acum este, de asemenea, un moment minunat să vă uitați la rețeta sau formula dvs., deoarece cu noile reguli de etichetare a nutriției alimentare există 3 substanțe nutritive noi pe eticheta alimentelor - potasiu, vitamina D și zaharuri adăugate. Probabil că va trebui să vă uitați cu atenție la produsul alimentar pentru a vedea dacă este necesar să schimbați furnizorii sau dacă produsul dvs. necesită reformulări ale produsului pentru a-l face mai atractiv pentru consumatorii dvs. pe baza acestor noi reguli.

Acum, dacă importați sau exportați alimente în sau din Statele Unite, aveți de asemenea o mulțime de reglementări și procese de parcurs. Un loc minunat pentru a începe este acest link aici pentru a importa/exporta detaliile resurselor pentru a vă ajuta să începeți acest proces.

Sper că cele de mai sus vă vor ajuta să vă gândiți cum să începeți cu cerințele de etichetare și ambalare. Acordați-vă suficient timp, astfel încât să puteți cerceta și să vă faceți produsul și pachetul final diferiți de concurență.

Vom continua să oferim clienților noștri și industriei instrumente și resurse ușor de utilizat, dacă doriți să discutăm un subiect, vă rugăm să nu ezitați să contactați echipa noastră și să ne împărtășiți părerile cu privire la ceea ce vă va fi de ajutor.