Singurul lucru pe care credeam că îl știu despre diabet la început a fost că nu trebuia să mai am zahăr. În afară de asta, eram complet ignorant.

înșelătoare

Ideea de a nu mânca niciodată o altă migdală acoperită cu ciocolată m-a aruncat într-o adevărată petrecere de milă. Apoi, într-o zi, stăteam la ghișeul farmaciei și așteptam o rețetă. Privind în jur, am văzut pe ambalaje rânduri de bomboane cu „fără zahăr” cu litere mari.

Persoanele cu diabet ar putea avea în continuare bomboane? Minunat! Am luat o batonă de ciocolată și am înfipt-o în pungă cu medicamentul pentru diabet.

Acea bomboană nu a ajuns acasă. L-am mâncat în mașină. A fost delicios, fără retrogust amar și fără vină.

Dacă ați încercat bomboane fără zahăr, știți ce s-a întâmplat mai târziu. În câteva ore am avut dureri de stomac îngrozitoare și gaze. Primul meu gând a fost „ce îmi face diabetul acum?”

Problema nu era diabetul. A fost maltitol.

Etichete fără maltitol și fără zahăr
Mulți dintre noi cu diabet au învățat în mod greu despre alcoolii zahărului, cum ar fi maltitolul. Acești îndulcitori moderni sunt obținuți din zahăr prin fermentare sau reacții chimice.

Deoarece nu mai este considerat zahăr, maltitolul poate fi adăugat la lucruri precum bomboane și alte deserturi pentru a le face „prietenoase cu diabetul”. Producătorii pot pretinde că produsul lor nu conține zahăr.

Alcoolii de zahăr sunt populari deoarece nu au un gust amar ca majoritatea altor îndulcitori artificiali. Dar am încetat să mai cumpăr bomboane fără zahăr cu maltitol. Iată de ce:

La 2,1 calorii pe gram, maltitolul are puțin peste jumătate din caloriile zahărului (adică 4 calorii pe gram). Dar siropul de maltitol are un indice glicemic de 52, ceea ce nu este mult mai bun decât indicele glicemic al zahărului de masă de 60.

Ce înseamnă asta pentru tine? Pancreasul percepe maltitolul ca zahăr, crescând necesarul de insulină. La fel ca zahărul, maltitolul este un carbohidrat.

Trebuie să aveți grijă când citiți eticheta fără zahăr pe bomboane și deserturi, deoarece multe dintre aceste articole conțin maltitol. Citiți ingredientele oricărui pachet adecvat pentru diabet și probabil veți găsi acest alcool din zahăr listat. Este adesea în picături de tuse fără zahăr.

Trebuie să ne amintim că majoritatea carbohidraților sunt efectiv zahăr pentru persoanele cu diabet. Dacă ați dezvoltat diabet de tip 2, trebuie să învățați să citiți ingredientele și etichetele nutriționale în loc să vă bazați exclusiv pe eticheta fără zahăr.

Fii precaut când citești etichete
Carbohidrații cu conținut ridicat de glicemie nu sunt foarte diferiți de zahăr. Acesta este rezultatul nostru atunci când alegem alimente ambalate. Pentru mine a fost greu. Atâtea lucruri arată bine până când nu citiți etichetele nutriționale și listele de ingrediente.

Deci, am renunțat la bomboane și deserturi? Deloc.

Am învățat să trec peste multe dintre bomboanele fără zahăr și, în schimb, să aleg o ciocolată neagră Dove la aproximativ 40 de calorii. Ciocolata neagră este de fapt bună pentru dvs., dar trebuie să limitați cantitatea.

O bucată cu cinci migdale este la fel de satisfăcătoare ca vechiul baton cu bomboane și îmi oferă antioxidanți și minerale care ajută la controlul diabetului. Secretul, totuși, este să ne oprim aici.

Faceți-vă propriile deserturi
Dacă reușiți, controlați ce este în el. Există rețete grozave pentru alimente confortabile. Brownies, fursecuri, plăcintă cu dovleac, orice vă doriți să savurați în acest sezon de sărbători pot fi transformate în alimente prietenoase cu diabetul, iar deserturile pe care le faceți voi înșivă vor fi de o sută de ori mai bune decât orice puteți găsi la pachet.

Vă sunt disponibile alegeri mai bune pentru îndulcitorii fără zahăr. Ați încercat eritritolul? Este unul dintre cei mai buni alcooli de zahăr, cu mai puține calorii, fără impact glicemic și cu puține sau deloc probleme de stomac după aceea, atunci când este consumat în cantități mici.

Puteți găsi eritritol online și în unele magazine. Îmi place mai mult acest alcool din zahăr decât majoritatea îndulcitorilor artificiali, deoarece nu are un gust amar. Poate doriți, de asemenea, să încercați să folosiți îndulcitori naturali precum sos de mere și suc de ananas.

Chiar și cu diabet, vă puteți bucura de sărbători. iti doresc toate cele bune.

Alegerile editorului

Declinarea responsabilității sfaturilor medicale: înțelegeți că postările de blog și comentariile la astfel de postări de blog (indiferent dacă sunt postate de noi, agenții sau bloggerii noștri sau de utilizatori) nu constituie sfaturi medicale sau recomandări de niciun fel și nu ar trebui să vă bazați pe informații conținute în astfel de postări sau comentarii pentru a înlocui consultațiile cu profesioniștii calificați din domeniul sănătății pentru a satisface nevoile dvs. individuale. Opiniile și alte informații conținute în postările și comentariile de pe blog nu reflectă opiniile sau pozițiile proprietarului site-ului.

  •