Mergând într-un magazin alimentar, există șansa să fiți uimiți să vedeți o mulțime de produse din nucă de cocos: lapte de cocos, lapte, cremă de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos, etc. La fel ca alte fructe găsite în natură, nucile de cocos oferă și versatilitate. Pot fi prelucrate în mai multe moduri pentru a realiza diverse produse. După ce vedeți toate acele produse din nucă de cocos, ar trebui să știți că acestea sunt probabil la fel, cu excepția raportului dintre apă și grăsimi. Mulți oameni se întreabă ce diferențiază laptele de cocos de apa de cocos și este crema de nucă de cocos la fel ca laptele de cocos? S-ar putea să credeți că sunt la fel, dar există diferențe notabile.

Cocosul este una dintre acele delicii tropicale pe care le vedem prezentate în meniuri și în rețete din ce în ce mai mult, în special cu popularitatea crescândă a bucătăriei asiatice și indiene. Termenul nucă de cocos se poate referi la fruct, sămânță și întregul copac. Se compune din trei straturi, „carnea” și lichidul fiind utilizate pentru a face o mulțime de alimente și produse pentru băuturi, unele dintre ele fiind cremă de cocos, lapte de cocos și apă de cocos. După ce vă familiarizați cu fiecare dintre aceste produse din nucă de cocos, modul în care sunt fabricate și aplicațiile lor culinare, puteți alege produsul potrivit pentru dvs.

Iată câteva dintre bunurile care pot fi create din fructul minunat, nuca de cocos:

  • Crema de nuca de cocos - Produsul pe care îl obțineți atunci când separați reziduurile de cocos care plutesc în laptele de cocos
  • Lapte de nucă de cocos - un amestec simplu de nucă de cocos și apă.
  • Crema de cocos - un amestec simplu de crema de cocos si zahar.
  • Suc de cocos - Lichidul limpede dintr-o nucă de cocos tânără și fără experiență.
  • Pulbere de cocos - citat suplimentar ca lapte praf de nucă de cocos sau lapte praf de cocos, realizat din cremă de nucă de cocos crudă neîndulcită prin procesul de uscare prin pulverizare.
  • Pitcher de nucă de cocos - Laptele de cocos sau laptele utilizat în special ca ulcior pentru java sau băuturi complet diferite.

Laptele de cocos este o combinație lichidă de cremă de fructe de cocos și apă. Este un element notabil în bucătăria orientală, utilizat de obicei la prepararea preparatelor cu curry. Datorită densității sale, poate fi folosit ca un adaos la supe, piureuri și shake-uri.

Laptele de nucă de cocos poate înlocui o cremă de cafea, plus că nu conține lapte. Încercați să o utilizați ca bază pentru o înghețată răcoritoare. Pentru a sublinia aroma, încercați să adăugați unt de migdale, pudră de cacao sau fructe de pădure.

Acum să aruncăm o privire la crema de nucă de cocos. Este mult mai dens în comparație cu laptele de cocos, deoarece este amestecat cu mai puțină apă. Acest lucru îl face un înlocuitor perfect al laptelui în diferite rețete în locul laptelui de cocos sau atunci când se prepară mese care necesită smântână grea.

În cazul în care aveți lapte de cocos și nu aveți smântână, nu trebuie să vă faceți griji, tot ce trebuie să faceți este să puneți laptele în congelator și să îl lăsați să rămână peste noapte. Așezați-l în orice fel de mâncare pe care îl găsiți, puneți-l în lădiță, scoateți-l a doua zi și este gata.

GUSTUL LAPTULUI DE COACĂ ASAMĂNĂ COACA?

Nu există o aromă puternică, așa cum o aveți cu nucile de cocos, dar oferă o aromă subtilă de nucă cremoasă doar cât să o facă o alternativă interesantă la laptele obișnuit. Mulți oameni au probleme digestive atunci când vine vorba de laptele de vacă, astfel încât laptele de cocos este un înlocuitor delicios.

DIFERENȚA ÎNTRE LAPTE DE COCU ȘI APĂ DE COCO

În centrul unei nuci de cocos verzi, tinere, veți găsi un lichid limpede, care este apa de nucă de cocos. Are un gust ușor dulce, plin de substanțe nutritive și mai puține calorii decât laptele de cocos conservat. Înainte de a deveni o parte inseparabilă a nutriției pentru sănătate în Statele Unite, timp de mai multe secole, oamenii din tropice se bucurau de această băutură gustoasă.

Există mai mult potasiu într-un pahar de apă de cocos decât într-o banană întreagă, ceea ce îl face o alegere populară printre sportivi. Există chiar și cazuri documentate de medici care folosesc apă de nucă de cocos la tropice pentru a-și menține pacienții hidratați în loc de ser fiziologic în saci IV.

Laptele de cocos se face din carne albă de cocos. Carnea se toacă și se înmoaie în apă fierbinte. Amestecul este strecurat pentru a separa laptele alb, opac, după ce aromele de cocos s-au dispersat în apă. Utilizarea unei cantități mici de apă în rețetă produce cremă de nucă de cocos: o substanță groasă, asemănătoare cremei, care este degresată din partea superioară a lichidului care fierbe. Consumul de lapte de cocos este un amestec între laptele de cocos și crema de cocos. Poate imita ambele variante în rețete.

între

Care este cantitatea de apă pe care trebuie să o adăugați la crema de nucă de cocos pentru a o transforma în lapte de nucă de cocos?

Din toate produsele din lapte de cocos, crema de cocos are cele mai multe grăsimi. Puteți amesteca crema de nucă de cocos cu apă pentru a produce lapte de cocos, dacă tot ce aveți este crema de nucă de cocos într-o cutie. Ar trebui să obțineți 2 linguri de cremă de cocos și trei sferturi de cană de apă. Dacă doriți lapte de cocos mai ușor, pur și simplu adăugați câtă apă doriți și amestecați până când aveți o consistență netedă.

Dacă vă gândiți să folosiți lapte de cocos în eforturile dvs. de gătit, aveți grijă pe care o alegeți. Dacă doriți doar să beți lapte de cocos (sau să îl adăugați la băuturile dvs. preferate), atunci alegeți lapte de cocos în cutie. Cu toate acestea, dacă intenționați să-l utilizați pentru gătit, asigurați-vă că alegeți varietatea conservată.

Acum, că știi diferența dintre crema de cocos vs. lapte de cocos, nu ezitați să citiți câteva dintre celelalte bloguri pe teme similare. Suntem o companie de livrare de băuturi și produse alimentare cu sediul în Texas. Ne angajăm să oferim alimente și băuturi proaspete acasă sau la birou. Nevoie de mai mult? De asemenea, oferim condimente, produse de curățat, consumabile și produse de specialitate pentru curățare. Contactați-ne astăzi pentru orice informații de care aveți nevoie.