Deschiderea ușii la Pink Cottage Candies este ca și cum ai păși în raiul unui iubitor de ciocolată.

dulce

Prima vedere de la ușa din față, la o stradă de cabinetul unui dentist, este o vitrină de sticlă plină cu bomboane - bucăți de ciocolată neagră, ciocolată albă, vârtejuri de ciocolată, ciocolată cu arahide, ciocolată cu marshmallows. Mirosul răsfățelor cerești, pe care un client îl descrie ca fiind „rău de bun”, este suficient de gros pentru gust.

În spatele pereților roz strălucitori ai cabanei, muncitorii s-au ocupat să scoată bunătăți de Ziua Îndrăgostiților pentru cei suficient de dulci pentru a da și pentru cei norocoși să primească.

Fabricarea de bomboane nu este nimic nou pentru Pink Cottage sau pentru lucrătorii săi, dintre care unii sunt acolo de opt până la 20 de ani. Fabrica de bomboane a fost pe Old U.S. Autostrada 441 timp de cel puțin 40 de ani, unde a început cu patru membri ai personalului.

David Shames din Orlando a cumpărat clădirea și a condus compania timp de aproximativ 35 de ani. „Sănătatea proprietarului anterior a eșuat și m-am gândit că ar fi interesant să dețin un magazin de bomboane”, a spus Shames, în vârstă de 77 de ani, care a cumpărat câteva lire sterline de la cumpărarea companiei.

De când a vândut compania către S.K. Lal din Orlando în urmă cu mai bine de un an, Shames și-a petrecut timpul relaxându-se.

Cabana a început ca două camere și a crescut la 10, a spus Marcie Stapleton, manager de birou. Vineri după-amiază, ea și ceilalți muncitori încheiau ultimele comenzi de Ziua Îndrăgostiților.

Astăzi și sezonul de Crăciun sunt două dintre cele mai aglomerate pentru fabrica de bomboane, care produce aproximativ 500 de kilograme de 75 de tipuri diferite de calorii de bomboane în fiecare zi. Rafturile sunt pline cu chifle de pecan, bomboane de suc, dulciuri și multe altele. Bucăți de bomboane sunt împrăștiate în clădire în coșuri și în cutii.

În timp ce Stapleton, care a lucrat la fabrică de opt ani, conduce un tur al fabricii, ea merge încet, arătând fiecare cameră. Ritmul ei este unul găsit în toată fabrica de către fiecare dintre cei 12 muncitori.

Într-o cameră, Kay Berghuis este înconjurată de o mare de torturi de nucă de cocos în timp ce le așează pe altele pe o tavă și le înmoaie în ciocolată neagră. Într-o altă cameră, bucătarul Bill Mullaly acoperă o masă mare de felii de portocală cu zahăr. Lyda Messer plasează bomboane de comandă specială într-o cutie.

Zâmbetele lor arată că se bucură de munca lor. Cu toate acestea, lucrul în camere în care rulourile de pecan și deliciile cu ciocolată atrag atenția asupra papilelor gustative nu reprezintă o bucată de tort. Messer descrie postul ca fiind tentant.

"Mănânc mult, așa că trebuie să merg foarte mult. Există zile în care avem o problemă reală, evitând tentația și sunt altele când suntem prea ocupați", a spus ea.