În zilele noastre, mulți oameni caută alternative sănătoase de făină să pună în aplicare în dietele lor. Nutriția și beneficiile care pot fi găsite în făina de legume sunt uimitoare! Ca să nu mai vorbim, au existat nenumărate studii care arată că făina albă poate duce la creșterea colesterolului rău și chiar poate contribui la obezitate. În timp ce făina integrală de grâu este o alternativă, nu este pentru cei care doresc să elimine sau să elimine glutenul din dietele lor. De asemenea, există procesul de rafinare a făinilor albe și de grâu care pot elimina mai mult de jumătate din vitaminele și mineralele prezente în ele.

legume

Din fericire, există alternative sănătoase de făină . Schimbând făina tradițională cu diferite tipuri de făină de legume, veți putea experimenta toate bunătățile sănătoase și beneficiile pe care le oferă legumele în locul făinii tradiționale cumpărate în magazin. Mai jos, vom trece în revistă câteva dintre beneficiile utilizării făinurilor vegetale.

Multe beneficii ale făinurilor de legume

Florile vegetale sunt o alternativă făină sănătoasă care te ajută să obții nutriția de care ai nevoie. Sunt alegerea perfectă pentru fiecare rețetă care necesită făină din pâine, cupcakes, briose, cruste de plăcinte, tăiței și multe altele. Când folosiți făină de legume în rutina de coacere și gătit, beneficiați de beneficii suplimentare pe care nu le-ați obține din utilizarea făinii obișnuite.

Fără gluten

Spre deosebire de alte făine de pe piață, cum ar fi cerealele integrale sau făina de grâu, nu va trebui să vă ocupați de gluten. Fiecare făină de legume este o alegere bună pentru cei care doresc să evite consumul de gluten sau pentru cei care au alergii la gluten. Aceasta este o alegere excelentă pentru cei care caută un înlocuitor complet de făină pentru gătit și coacere de zi cu zi.

Ambalat cu fibre

Făina de legume este plină de gemuri pline de fibre solubile sănătoase. Beneficiul adăugării de fibre în dieta dvs. poate face o mare diferență pentru corpul dumneavoastră. Fibrele vă ajută corpul să mențină intestinele sănătoase, să reducă nivelul colesterolului, să controleze nivelul zahărului din sânge și să ajute la o greutate sănătoasă.

Plin De Nutrienți

Florile vegetale sunt pline de substanțe nutritive. Deoarece primiți legume suplimentare folosind făină de legume, veți obține beneficiile pe care le-ați obține din consumul de legume singur. Folosind făina vegetală ca alternativă sănătoasă pentru făină, adăugați antioxidanți și substanțe nutritive superalimentare în dieta zilnică.

Indicele glicemic scăzut

Spre deosebire de făina albă, care poate distruge nivelul zahărului din sânge, făina vegetală oferă beneficii suplimentare. Toate făinurile vegetale vă ajută să reduceți nivelul zahărului din sânge, ceea ce le face inerent alternative de făină mai sănătoase . Creșterea nivelului de glucoză poate duce la creșterea inflamației în tot corpul.

Mascați legumele în alimente

Adăugarea de făină de legume este deosebit de bună pentru mămicile care doresc să adauge legume nutritive în alimentația copiilor lor. Poate fi dificil să îi faci pe copii să consume porții de legume îngrămădite, făina de legume este delicioasă și hrănitoare și atunci când sunt folosiți în rețete, copiii tăi nici măcar nu își dau seama că își mănâncă legumele. Rețetele dvs. nu numai că vor fi delicioase, dar vă permit să adăugați vitamine și minerale sănătoase la mesele familiei.

Tipuri de făină de legume

Mai jos sunt câteva dintre legumele alternative de făină pe care le puteți folosi ca făină tradițională în gătitul zilnic. Folosind aceste făină, veți putea încorpora mai multe proprietăți nutriționale în dieta dvs. și veți evita adăugarea de grăsimi saturate nesănătoase prin utilizarea făinii albe.

Făină de kale

Kale este unul dintre cele mai populare superalimente de pe piață astăzi. Este popular din motive întemeiate, deoarece se întâmplă să fie unul dintre cele mai puternice superalimente pe care le veți găsi oriunde. Oferă o gamă de vitamine și minerale esențiale cu multe beneficii pentru sănătate. Acest tip de făină poate fi folosit pentru o gamă largă de rețete, de la prepararea clătitelor la puiul de pâine.

Făină de morcov

Morcovii sunt o altă legumă care oferă beneficii mari pentru sănătate. Acestea conțin vitamina A, vitamina C, vitamina K, fibre, beta caroten, potasiu și antioxidanți. Această făină poate fi utilizată în orice, de la prepararea sosurilor până la coacere.

Făină de yam

Ignamele sunt o altă legumă sănătoasă pe care o poți încorpora mai mult în dieta ta folosind făină de ignam. Făina de ignam este o opțiune excelentă pentru oricine este în căutarea unui făină nutritivă adică fără gluten și vegan.

Făină de sfeclă

Făina de sfeclă este o opțiune excelentă de încorporat în gătit și poate fi utilizată într-o varietate de moduri. De asemenea, acționează ca un îndulcitor natural și adaugă culoare rețetelor tale. Floarea de sfeclă este incredibil de hrănitoare și conține vitamine și minerale esențiale, inclusiv, dar fără a se limita la folat, magneziu, potasiu. Făina de sfeclă este deosebit de bună pentru cei care caută proprietăți nutritive pentru a adăuga energie naturală.

Făină de broccoli

Folosind făină de broccoli, veți putea obține mai multe legume sănătoase în dieta dvs., fără a pierde valoarea nutrițională. Doar câteva linguri de făină de broccoli pot oferi tipul de proprietăți nutriționale pe care le-ați obține de la câteva porții de broccoli.

Idei de rețetă de făină de legume

Rețetele pentru care puteți folosi făină de legume sunt nesfârșite. La urma urmei, dacă puteți folosi făină în rețeta dvs., o puteți înlocui cu o alternativă făină sănătoasă, făină de legume. Pentru a vă oferi câteva idei de încercat, am inclus mai jos câteva rețete.

Vafe de Făină de Ignam

Ingrediente:

  • 3/4 cană făină vegetală de cartof dulce
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 4 linguri de miere
  • 2 ouă pline
  • 1,5 căni de lapte de migdale
  • 2 linguri de unt

  1. Preîncălziți fierul de vafe
  2. Se amestecă ouăle, laptele de migdale, mierea și untul într-un castron până se omogenizează
  3. Îndoiți ingredientele uscate în ingredientele umede până se încorporează complet
  4. Se toarnă aluatul pe fierul de vafe uns (ulei de cocos rafinat pentru o opțiune mai sănătoasă)
  5. Lasă vafele să se gătească până se rumenesc
  6. Se servește fierbinte pentru cea mai bună aromă cu miere sau sirop de arțar

Clătite de catifea roșie

Ingrediente:

  • 1,5 linguri de făină de sfeclă
  • 5 linguri de făină de migdale
  • 2 ouă pline
  • 1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura de faina de seminte de in
  • 1 lingura de miere cruda
  • 2 lingurite de vanilie

Instrucțiuni:

  1. Preîncălziți grătarul la 350 de grade
  2. Amestecați ouăle, mierea și vanilia împreună într-un castron până se omogenizează
  3. Îndoiți ingredientele uscate în ingredientele umede până se încorporează complet
  4. Se toarnă aluatul pe grătarul uns (ulei rafinat de nucă de cocos pentru o opțiune mai sănătoasă)
  5. Lasă clătitele să se gătească până se rumenesc
  6. Se servește fierbinte pentru cea mai bună aromă cu miere sau sirop de arțar. O alternativă ar fi adăugarea de frișcă proaspătă.

Crusta de pizza cu spanac

  • 1 cană de făină de spanac
  • 1 ou plin
  • 5 căni de brânză mozzarella mărunțită
  • 1 linguriță de busuioc
  • 5 lingurițe oregano

Instrucțiuni:

  1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade
  2. Se amestecă făina de spanac, brânza mozzarella și condimentele într-un robot de bucătărie
  3. Adăugați oul în procesor și amestecați până se omogenizează
  4. Întindeți amestecul pe hârtie pergament și coaceți timp de 12 - 15 minute până când marginile se rumenesc
  5. Odată ce coaja este gătită, adăugați toppingurile preferate și fierbeți până când brânza este topită

In concluzie

Concluzia este că făina vegetală este excelentă făină alternativă, cu beneficii suplimentare pentru sănătate, la făinurile tradiționale. Ca să nu mai vorbim, făina vegetală oferă o soluție fără gluten și vegană pentru gătit și coacere. Dacă sunteți în căutarea unui delicios, versatil și opțiune sănătoasă pentru făină, Foods Hearthy vă poate ajuta! Consultați magazinul nostru pentru a vedea toate făinurile de legume, făina de fructe, făina de nuci pe care o transportăm. Gătit fericit!