Publicat: 27 februarie 2020 · Modificat: 6 iulie 2020 de Lisa MarcAurele 78 de comentarii - Această postare poate conține linkuri afiliate. A se vedea Divulgarea
Informații suplimentare
Acestea ușoare și pufoase făină de nucă de cocos keto cupcakes sunt acoperite cu o înghețare dulce fără cremă de unt. Este un tratament delicios cu conținut scăzut de carbohidrați, cu doar 2 carbohidrați neti pe cupcake!
Când am creat această rețetă pentru keto cupcakes, știam că vreau să fie super ușoare și aerisite. M-am inspirat din textura moale a tortului galben tradițional și am vrut să îl reproduc.
La urma urmei, cine nu iubește un cupcake delicios?
Sunt atât de fericită de modul în care s-au dovedit aceste cupcakes cu făină de cocos. Textura este foarte pufoasă, cu o firimitură umedă. Și înghețarea cu cremă de unt este una dintre cele mai bune pe care le-am făcut vreodată.
Dacă ați căutat cupcakes cu conținut scăzut de carbohidrați, care au un gust ca niște cupcakes adevărați, aceștia au ajuns pe loc!
Realizarea de cupcakes cu făină de cocos
Această rețetă este incredibil de ușor de realizat. Glazura se face înainte de timp prin combinarea ingredientelor pe aragaz, răcire, apoi bătut în cremă de brânză și degajare.
Pentru cupcakes, pur și simplu amestecați ingredientele umede și uscate în boluri separate. Apoi combinați-le, lingurați aluatul într-o formă și coaceți.
Dacă doriți textura moale, pufoasă și gustul delicios al cupcakes-urilor, trebuie să încercați această rețetă!
Pași simpli pentru a pregăti aceste delicii gustoase
Cupcakes cu conținut scăzut de carbohidrați sunt foarte ușor de bătut și necesită doar câteva minute de pregătire.
Începeți cu înghețarea
- Combinați frisca, îndulcitorul lichid și untul într-o cratiță la foc mare.
- Odată ce punctul de fierbere este atins, scoateți-l de pe foc.
- Se amestecă extractul de vanilie și guma de xantan.
- Așezați amestecul în frigider pentru a se răci timp de două ore.
- După răcire, adăugați crema de brânză și îndulcitorul praf la amestecul de frișcă. Bateți totul împreună cu un mixer electric până când atinge o consistență netedă și înghețată.
Pregătiți și coaceți cupcakes cu conținut scăzut de carbohidrați
- Într-un castron mic, combinați făina de cocos, nuca de cocos, praful de copt și sarea.
- Într-un castron mare, amestecați ouăle, îndulcitorul praf, stevia, untul topit, extractele și laptele de migdale până când sunt bine combinate.
- Adăugați ingredientele uscate în vasul ingredientelor umede și amestecați bine.
- Puneți aluatul în mod uniform într-o tavă cu șase cupcake, cu căptușeli de hârtie în fiecare ceașcă.
- Coaceți la 400 ° F timp de 15-20 de minute.
- Înghețați torturile și serviți-le!
Depozitare
Aceste cupcakes pot fi păstrate în frigider timp de până la o săptămână. De asemenea, le puteți păstra în congelator pentru a prelungi durata de valabilitate. În acest fel, veți avea un desert keto ușor ori de câte ori vă lovește dulceața.
Secretul pentru a face cupcakes moi keto
Făina de cocos este unul dintre ingredientele mele preferate de copt cu conținut scăzut de carbohidrați.
Am destul de multe rețete care necesită atât făină de nucă de cocos, cât și făină de migdale, cum ar fi cupcakes-urile mele cu vanilie paleo. Amestecarea celor două flori a dat rezultate extraordinare.
Dar m-am întrebat ce s-ar întâmpla dacă aș face acestea doar cu făină de cocos. Este mult mai dens și necesită mai mult lichid, dar este foarte moale atunci când este utilizat corect.
După un pic de modificări, rețeta a fost un mare succes! Făina de nucă de cocos este cheia pentru a face cupcakes cu adevărat moi.
Vă recomandăm să cerneti făina de cocos pentru a vă asigura că aluatul dvs. este neted și consistent. Acest lucru vă va oferi cele mai bune rezultate.
Am decis să folosesc niște nucă de cocos mărunțită și extract de nucă de cocos pentru a reda gustul ușor al făinii de nucă de cocos. Combinația de aromă de cocos și vanilie este atât de delicioasă!
Variații
Întrucât baza acestei rețete este o prăjitură galbenă simplă, o puteți îmbrăca cum doriți. Iată câteva idei:
- Fără aromă de nucă de cocos: Pur și simplu lăsați afară nuca de cocos mărunțită și înlocuiți extractul de nucă de cocos cu vanilie. Nu veți putea gusta făina de cocos.
- Reduceți dulceața: Înlocuiți îndulcitorul cofetarului cu o pulbere neutră, cum ar fi proteina din zer.
- A face un tort: Dublați rețeta pentru a face o prăjitură rotundă de un strat de 9 ”.
Ați încercat alte variante ale acestor cupcakes cu făină de cocos? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!
Alte rețete care vă pot plăcea
Căutați alte câteva rețete de desert cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a vă satisface dințiul dulce? Vedeți câteva dintre aceste favorite:
- Cupcakes cu ciocolată Keto cu înghețată Nutella reunesc ciocolata și alunele pentru o delicatese decadentă.
- Keto Strawberry Cream Pie cu Pecan Crust este delicios, cremos și atât de ușor de făcut! Nu este necesară coacerea.
- Plăcinta de ciocolată Keto fără zahăr combină o crustă de făină de migdale fulgi, ciocolată netedă și topping de frișcă dulce.
- Tiramisu Easy Low Carb este realizat cu doamne de făină de migdale și un strat bogat de cremă. Este un vis absolut pentru oricine urmează o dietă ceto.
- Biscuiții cu ciocolată cu făină de nucă de cocos sunt un zahăr fără zahăr și cu un conținut scăzut de carbohidrați pe acest favorit clasic.
Ați putea dori, de asemenea, să consultați aceste rețete de prăjituri fără lapte, cu conținut scăzut de carbohidrați.
- Rețetă Easy Ham Egg Cups Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați; Ideea de mic dejun Keto
- Făină de nucă de cocos în keto - este o informație nutrițională cu conținut scăzut de carbohidrați; Beneficii
- Consumul de dietă Keto în Bulgaria (carbohidrați scăzuti) - Jet Jet Roam
- Mămăligă Keto Cheesy - Carb scăzut I Respir I; m Foame
- Ficat de pui Rețetă în stil ceh, cu conținut scăzut de carbohidrați