faptul

Micul dejun a fost mult timp considerat cea mai importantă masă a zilei, iar cercetările recente și-au reafirmat beneficiile nutriționale. Dovezi provenite din diferite tipuri de cercetări efectuate la nivel mondial cu diferite obiceiuri dietetice și de mic dejun demonstrează că consumul regulat de mic dejun este asociat cu mai multe rezultate cheie.

Aporturile de nutrienți și calitatea dietei

Micul dejun este prima oportunitate din zi de a îmbunătăți aportul global de nutrienți. Mai multe studii au arătat că cei care consumă micul dejun zilnic au avut în mod constant aporturi mai mari de mulți micronutrienți, dintre care unii au fost identificați ca lipsă în mod constant în S.U.A. diete, cum ar fi calciu, fibre dietetice, fier, folat și vitamina B-12. Consumul unei mese adecvate la 1 - 2 ore după ce te-ai trezit oferă corpului tău un început important pentru a-și atinge nevoile zilnice de nutrienți.

Controlul greutății și metabolizarea

Saltul obișnuit al mesei este considerat de mulți pentru a facilita pierderea în greutate. Cu toate acestea, un mic dejun bogat în nutrienți a fost de fapt asociat cu pierderea în greutate și menținerea greutății la adulți. Micul dejun „întrerupe postul” după o noapte lungă de somn - vă avertizează creierul și vă trezește sistemul, oferind metabolismului startul de care are nevoie pentru a funcționa pe tot parcursul zilei. Omiterea micului dejun trimite corpului mesajul că trebuie să păstreze energia, care poate încetini metabolismul, provocând o scădere a cantității de calorii pe care le arzi pe parcursul zilei.

În plus, deși vă poate economisi calorii în acel moment, dacă nu mâncați micul dejun dimineața, vă puteți pregăti în cele din urmă pentru a vă consuma și a consuma excesiv mai târziu în cursul zilei. Până la o altă ocazie de a mânca chifle, micii dejun sunt mai predispuși să aleagă ceva bogat în grăsimi și calorii pentru a-și satisface pofta de foame. Deciziile slabe la mesele de mai târziu, împreună cu nevoile crescute de gustare pe tot parcursul zilei, pot adăuga înapoi caloriile pe care le-ați sărit inițial și apoi unele.

Funcția cognitivă

Participarea la micul dejun la școală a fost legată de îmbunătățiri ale performanței academice și ale funcționării psihosociale și cognitive la copii și adolescenți. Printre efectele observate se numără atenția și comportamentul îmbunătățite, precum și absenteismul și întârzierea reduse. Aceste rezultate au fost deosebit de importante la copiii vulnerabili din punct de vedere nutrițional. La fel, la adulți, consumul zilnic de mic dejun oferă o creștere a energiei, amplificând o stare de spirit pozitivă odată cu aceasta.

Verdictul

Înainte să o sunăm ca masă zilnică grea, este important să rețineți că toate micul dejun nu sunt create egal. O ceașcă de cafea sorbită în drum spre serviciu nu va avea aceeași densitate de nutrienți și beneficii ca un perfectit de fructe și iaurt. Și un castron de cereale zaharate nu va împacheta același pumn nutrițional ca un castron de fulgi de ovăz copioși. Deci, pe lângă pur și simplu să vă propuneți să mâncați ceva la micul dejun, concentrați-vă pe consumul a ceva care conține fibrele, proteinele și micronutrienții necesari pentru a vă începe ziua corect.

Cele mai frecvente bariere care influențează dacă persoanele consumă sau nu micul dejun sunt timpul și lipsa foametei. Pentru a combate lipsa de timp, pregătiți în prealabil câteva obiecte de luat-te, cum ar fi ouă fierte, cupe cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau grecești, fructe proaspete sau piureuri preamestecate pentru o soluție rapidă și ușoară la acele dimineți agitate. Și pentru momentele în care te trezești fără pofta de mâncare, asigură-te că păstrezi alimente ușor accesibile, bogate în substanțe nutritive, cum ar fi fructe uscate, bare de cereale bogate în fibre sau amestec de trasee la îndemână pentru a îndepărta foamea puțin mai târziu dimineața.

În timp ce micul dejun este doar o componentă a unui model general de alimentație sănătoasă, asocierile pozitive găsite cu starea generală de sănătate și bunăstare la adulți, precum și la copii, indică necesitatea de a ridica importanța micului dejun în rutina noastră zilnică. Începând dimineața, nu numai că te asigură că eviți căderea prânzului, ci și revigorează corpul tău, oferindu-ți energia și nutriția de care ai nevoie pentru a-ți alimenta ziua.


Sarah Dreifke este un scriitor independent cu sediul în DeKalb, IL, cu o pasiune pentru educația nutrițională și prevenirea bolilor cronice. Deține o licență în științe atât în ​​dietetică, cât și în comunicarea în științele vieții de la Universitatea din Wisconsin-Madison. În prezent, lucrează la un master combinat în nutriție și dietetică, precum și la un stagiu dietetic la Universitatea Northern Illinois.