Semințele de in măcinate oferă mai multe beneficii nutriționale decât semințele întregi. Acest lucru se datorează faptului că semințele de in sunt foarte dure, ceea ce le face greu de crăpat, chiar și cu o mestecare atentă. Măcinarea semințelor de in le rupe, făcându-le mai ușor de digerat atunci când sunt consumate. Atunci corpul poate profita de toată acea bunătate a inului.

Dacă semințele întregi de in rămân neîntrerupte, ele pot trece nedigerate prin corp, reducând avantajul nutrițional al consumului de semințe de in, în primul rând.

Care este diferența dintre semințele de in maro și semințele de in auriu sau galben? Este unul mai bun decât celălalt?

Dar o sămânță de in nu este mai bună pentru tine decât alta. Semințele de in maro oferă aceleași beneficii nutriționale ca și cele aurii (sau galbene). Ambele semințe de in maro și auriu au o mulțime de lignani și fibre alimentare și ambele conțin mai mult de 50% acid alfa-linolenic, un acid gras esențial care este esențial pentru sănătatea și bunăstarea generală.

În timp ce unii oameni preferă semințele de culoare galbenă la gătit, semințele de in maro adaugă în dietă aceeași nutriție ca și cele aurii. Aceasta înseamnă că puteți alege sămânța de in liber. Semințele de in brune pot fi găsite mai frecvent decât aurii, deoarece mai multe semințe de in brune sunt cultivate comercial.

Notă: Există o altă sămânță galbenă care arată ca inul, dar nu este inul. Este cel mai probabil sămânță de solină, o cultură dezvoltată din in. Semințele de solină NU oferă același beneficiu nutrițional al semințelor de in. Semințele de solină conțin mai puțin de o zecime din acidul alfa-linolenic găsit în semințele de in. Astfel, importantul avantaj omega-3 al inului lipsește în solină.

Cum ar trebui să păstrez semințele de in și cât timp le voi păstra?

Semințe întregi de in:

Semințele de in întreg vin cu cele mai fine ambalaje ale naturii - carena naturală dură o menține proaspătă. Puteți depozita semințe întregi de in curate, uscate, de bună calitate, la temperatura camerei, timp de până la un an. Unii oameni țin un borcan cu semințe de in la îndemână pe blatul de bucătărie.

Semințele de in macinate:

Toate produsele din ulei vegetal necesită o anumită îngrijire în manipulare și depozitare. Ar trebui să-l puneți la frigider într-un recipient etanș, opac. Semințele de in macinate astfel manipulate se vor păstra până la 90 de zile.

În prezent iau medicamente eliberate pe bază de rețetă. Mai pot mânca in?

Dacă luați medicamente, nu vă recomandăm să consumați in sau produse din in fără aprobarea specifică a medicului dumneavoastră. Acest lucru este în concordanță cu sfaturile experților care sfătuiesc pacienții să-și consulte medicii înainte de a face modificări în dieta lor.

Inul conține gluten?

Inul nu conține gluten.

Câte calorii sunt în semințele de in?

100 de grame de semințe de in au aproximativ 450 de calorii

Greutatea și conținutul caloric al semințelor de in pentru fiecare măsurătoare specifică

acid gras

Inul auriu vs maro, ceea ce este mai bun?

Deși semințele de in sunt o cultură străveche, interesul crescând ca hrană sănătoasă îi solicită pe mulți consumatori; Ceea ce este mai bun, auriu sau maro.

Prairie Flax Products vinde atât maro, cât și auriu. Fără nicio preferință cu privire la care vindem, acesta este răspunsul nostru.

Aurul și semințele de in brune au un conținut nutrițional foarte similar (conținut de ulei, lignină și fibre). Unele varianțe pot fi atribuite condițiilor locale de creștere și vor varia în mod natural de la an la an. Cea mai semnificativă diferență dintre cele două tipuri este cantitatea de acid gras Omega-3 găsită în ulei. Brown are de obicei mai mult (în medie 59%) comparativ cu aurul (în medie 51%) *.

Deci maro este mai bine? AȘTEPTA!

Un alt lucru de luat în considerare este cantitatea pe care o consumi. Dacă doriți să consumați 1 lingură de in pe zi, nu trebuie să creșteți cantitatea cu mult pentru a obține aceeași nutriție din aur comparativ cu maro. Dacă aveți mâncători mofturoși cărora nu le place aspectul inului brun, cumpărarea inului auriu ar fi o alegere înțeleaptă. Aurul este mai frecvent pe piața gustărilor din diverse motive, motivul principal fiind mai atrăgător pentru alte ingrediente. Acesta este motivul pentru care veți găsi inul auriu mai disponibil în întreaga sa formă în loc de măcinat. Inul brun brun este de obicei mai ușor disponibil.