HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

este

Ați auzit zvonurile despre abilitatea extraordinară a femeilor europene de a rămâne subțiri chiar și în timp ce mănâncă cornuri cu unt la micul dejun (Franța), cârnați și bere la prânz (Germania) sau fructe de mare prăjite la cină (Spania). Poate că ați făcut chiar și cercetări sub forma unei petreceri de o săptămână la Paris, oglindind frumusețile slabe în timp ce alternează mușcături de produse de patiserie cremoase cu pufuri la țigări. Ei bine, am dus cercetarea la un nou nivel și mi-am transformat propriul corp într-un caz de testare a teoriilor despre European vs. Dietele americane. Și am câteva descoperiri interesante de raportat.

Când m-am mutat în Germania acum câțiva ani, toate femeile americane și canadiene pe care le știam se minunau de faptul că slăbeau, în ciuda obiceiurilor alimentare care ar fi trebuit să dea rezultate opuse. Ne răsfățam cu bere, wienerschnitzel, bratwurst, cartofi în fiecare încarnare, produse lactate cremoase fără traduceri în limba engleză (schmand cineva?), Cu toate acestea, am devenit mai subțiri. Mi-am întreținut corpul european de-a lungul a doi ani de viață în Germania, fără un proiect propriu.

Pe de altă parte, când m-am mutat acasă la New York vara trecută împreună cu iubitul meu german, a durat aproximativ o lună pentru ca amândoi să observăm că ne înmoaim. Am fugit prin toate posibilitățile: este adevărat că nu mai am bicicleta, dar merg pe tot orașul; Aici fac yoga mai des; Nu mănânc niciodată alimente procesate sau junk food; Nu sunt o persoană de desert; Gătesc pentru mine mese sănătoase cu o mulțime de legume organice; Aproape că nu beau niciodată bere și nu există un wienerschnitzel la vedere. Pur și simplu nu am înțeles-o.

Apoi, într-o zi, stăteam la micul dejun, mâncând o adaptare alimentară sănătoasă a fulgilor de porumb cu lapte de soia și bem o băutură gazoasă cu vitamina C. Iubitul meu a luat cutia băuturii cu vitamina C și a citit ingredientele. Primul a fost Glucoza. Ce este exact asta? Potrivit Wikipedia, este un monozaharid sau zahăr simplu, cunoscut și sub denumirea de zahăr din struguri sau zahăr din porumb. Nu e de mirare că acele băuturi C erau atât de dependente. Apoi ne-am verificat laptele de soia. Primul ingredient: suc de trestie evaporat. Cuvântul care lipsește aici este, desigur, zahăr: ce alt tip de trestie mai există? Fulgi de porumb naturali. mai mult suc de trestie evaporat. Totul din micul dejun hippie conținea zahăr, deghizat printr-o terminologie înșelătoare!

De atunci - în urmă cu câteva săptămâni - am eliminat conștient zahărul din dietă și - jur - mi-am pierdut deja burta americană. Desigur, sunt în general o fată slabă, iar acest lucru este corelat cu un stil de viață altfel sănătos. Dar cred cu adevărat că zahărul a fost veriga lipsă în întrebarea privind greutatea americană.

Acum mă uit la fiecare articol înainte să-l cumpăr și să elimin orice produs cu zahăr (inclusiv glucoză, fructoză, zaharoză și toți prietenii lor). Am ieșit să mănânc mult mai rar, știind de la ani de chelneriță că ingredientul secret din multe restaurante americane este zahărul. (V-ați întrebat vreodată de ce nu puteți obține acel gust autentic american-chinez-alimentar atunci când faceți prăjitură acasă? Încercați să adăugați zahăr.) Pe deasupra, iubitul meu a observat că anumite produse sunt comercializate atât în ​​Germania, cât și în S.U.A. au de fapt mai mult zahăr în SUA lor versiuni. (Odată a cumpărat o băutură de tip sifon, a luat câteva înghițituri și a aruncat-o spunând: "Acest lucru este dezgustător! Nu are nicăieri atât de mult zahăr în Germania!")

Cu alte cuvinte, pe lângă toate celelalte probleme mai evidente ale dietei americane, cea pe care ați fi putut să o treceți cu vederea în încercările dvs. de a deveni sănătoși este aceea că avem o cultură alimentară masivă supra-zahărită. Nu este suficient să faceți cumpărături la magazinul de alimente naturale. Trebuie să vă amintiți în ce țară se află acest magazin de alimente naturale și cât de departe suntem dependenți de un drog care nu va fi niciodată ilegal, dar care este în mod evident în contradicție cu viața sănătoasă.