fructe legume

de BioPharma - NanoGreens
Ce spun experții

". Patru dintre tehnologiile definitorii ale secolului XXI vor fi nanotehnologia, biotehnologia, tehnologia informației și știința mediului. Potențialul atât pentru îmbunătățirea calității, cât și pentru creșterea duratei de viață nu a fost niciodată mai mare." - Malcom Gillis, președinte, Universitatea Rice.

". efortul de a înțelege beneficiile pentru sănătate ale alimentelor vegetale. este caracterizarea constituenților lor fiziologic activi, fitochimici. Pe măsură ce cunoștințele noastre cresc. Vom învăța cum să creăm cel mai bine produse noi prin modificarea concentrațiilor, combinațiilor și/sau a biodisponibilității lor. " -Programul pentru alimente funcționale pentru sănătate, Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană, Universitatea din Illinois, Urbana, IL și * Jean Mayer USDA Centrul de Cercetare a Nutriției Umane pentru Îmbătrânire, Universitatea Tufts, Boston, MA

". antioxidanții, care se găsesc în multe substanțe fitochimice. sunt biologic instabili, slab solubili în apă și slab distribuiți către site-urile vizate. susținem cu tărie luarea în considerare serioasă a biodisponibilității suplimentelor alimentare. "(NanoSorb de la BioPharma folosește bio-n-somes" nanosized ") Yoko Shojia, b și Hideki Nakashimaa, Nutraceutics and Delivery Systems, Journal of Drug Targeting, 12 (6): 385-391, 2004.

". extractele fitochimice de fructe și legume prezintă activități antioxidante și antiproliferative puternice. din combinația de fitochimicale. efectele aditive și sinergice ale unui" amestec complex "de fitochimicale. sunt responsabile de acestea beneficiile. niciun antioxidant unic nu poate înlocui combinația de produse naturale fitochimicale. "-Lui RH, J Nutr. Sinergia potențială a fitochimicalelor în prevenirea cancerului: mecanism de acțiune. Departamentul de Științe Alimentare, Universitatea Cornell, Ithaca, NY 148532004 Dec; 134 (12): 3479S-85S.

". fitochimicalele apar adesea în natură ca familii de compuși înrudiți (care). se pot comporta sinergic. și. activează enzimele metabolice. ca rețea" .- Heber D., Phytochemicals beyond antioxidation, J Nutr. 2004 noiembrie; 134 (11): 3175S-3176S.

Atunci cand fitochimicalele sunt adaugate in dieta, capacitatea genelor umane de a proteja si restabili sanatatea optima este mult mai mare decat a fost recunoscuta anterior. -McDaniel M.D., McAnalley, Ph.D., Jurnalul Academiei Naționale pentru Dezvoltarea Copilului: Rolul fitochimicalelor în sănătatea optimă, 1997 Vol. 11, nr. 1

". Fitochimicalele sunt următorul lucru important. Institutul Național al Cancerului este atât de entuziasmat, încât a lansat un proiect de milioane de dolari pentru a le găsi, a le izola și a le studia. Firmele private le privesc ca un blockbuster de sănătate. Căci printre talentele lor cele mai interesante este o capacitate aparentă de a bloca multiplele procese care duc la cancer. "-Revista Newsweek, 25 aprilie 1994

". Oamenii ar putea să reducă riscul îmbolnăvirilor - inclusiv senilitatea - pur și simplu prin adăugarea de alimente bogate în ORAC", a spus Floyd P. Horn, administrator al Centrului de Cercetare a Nutriției Umane a Umanității de la Universitatea Tufts din Boston.

"Fructele și legumele sunt. Interesant. Pentru conținutul lor în minerale, vitamine antioxidante, fitochimice și fibre dietetice. Toate aceste substanțe sunt legate de un risc mai mic de. Cancer, boli cardiovasculare, diabet de tip 2, obezitate, constipație sau diverticoloză" - Arcantas J ., Fructe și legume, Arch Latinoam Nutr. 2004 iunie; 54 (2 Supliment 1): 65-71.

"Multe studii noi au arătat o legătură între aportul de fructe și legume. Și protecția împotriva CHD (boală coronariană). Atribuită conținutului lor de fibre, vitamine, minerale și fitochimice." -Tucker KL., Dietary Intake and Coronary Heart Disease: O varietate de substanțe nutritive și fitochimice sunt importante., Opțiuni de tratare a curry Cardiovasc Med. 2004 august; 6 (4): 291-302.

„Cunoașterea rolului componentelor alimentare fiziologic active, atât din cele fitochimice, cât și din cele zoochimice, a evoluat. Știința a avansat dincolo de tratamentul sindroamelor de carență pentru a reduce riscul de boală. Disponibilitatea alimentelor funcționale care promovează sănătatea în dieta SUA are potențialul de a ajuta la asigurarea unei populații mai sănătoase. fructele și legumele reprezintă cea mai simplă formă de aliment funcțional. "American Dietetic Association on Functional Foods

"Cu o mai bună înțelegere a biochimiei și a fiziologiei umane, fitochimicalele ar putea conduce industria alimentară și a suplimentelor în secolul 21" - Fitochimicale: nutrienți al căror timp a venit de Marcia Zimmerman, C.N.

„Abordările dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) scad substanțial tensiunea arterială și reduce nivelul lipidelor din sânge . Comparativ cu dieta de control, dieta DASH este mai mare în flavonoli, flavanoni, flavan-3-ols, beta-caroten, beta -criptoxantină, licopen, luteină + zeaxantină și fitosteroli. Prin urmare, este posibil ca beneficiile pentru sănătate ale dietei DASH să fie parțial atribuite fitochimicelor și să se extindă dincolo de reducerea riscului bolilor cardiovasculare. " -Cele mai multe M. M., Conținutul fitochimic estimat al abordărilor dietetice pentru a opri dieta hipertensiunii (DASH) este mai mare decât în ​​dieta control studiu, J Am Diet Assoc. 2004 noiembrie; 104 (11): 1725-7.

„Există motive întemeiate să credem că dietele bogate în fitochimicale asigură protecție împotriva bolilor vasculare și a multor tipuri de cancer (prin) activitate antioxidantă directă, precum și modularea expresiei enzimei sau a activității hormonale. Încărcarea dietetică totală de fitochimicale poate avea implicații importante pentru sănătate. " McCarty MF., Propunere pentru un "indice fitochimic" dietetic., Med Hypotheses. 2004; 63 (5): 813-7.

S-a raportat că consumul de fructe și legume îmbunătățește starea de sănătate și reduce sarcina bolilor, în parte, probabil din cauza furnizării diferitelor forme de fitochimicale cu proprietăți antioxidante prezente în aceste alimente. Lako J, Trenerry C, Wahlqvist ML, Wattanapenpaiboon N, Sotheeswaran S, Premier R., Capacitate antioxidantă totală și flavonoli și carotenoizi selectați ai unor fructe și legume australiene și fijiene, Asia Pac J Clin Nutr. 2004; 13 (Supliment): S127.

„Fitochimicalele sunt surse cuprinzătoare și versatile de antioxidanți care trebuie consumate pentru a spori apărarea organismului împotriva speciilor de oxigen reactiv dăunător generate endogen sau exogen. Studiile in vitro și in vivo au demonstrat convingător că suplimentarea dietetică a fitochimicilor are efecte benefice împotriva anumitor tipuri de patogenie., boală, cancer și îmbătrânire ".- Ji LL, Peterson DM., Îmbătrânire, exerciții fizice și fitochimicale: promisiuni și capcane. Ann NY Acad Sci. 2004 iunie; 1019: 453-61.

". fitochimicalele nu numai că protejează planta în sine. dar consumul acestor substanțe chimice de către oameni s-a dovedit că menține celulele din corp sănătoase și stabile în multe feluri." -Alimente funcționale. Mâncarea în secolul 21 Viitorul alimentelor ca medicină de Marilyn DeMuth-Nakamoto, RD, MS

„Dovezi copleșitoare. Indică faptul că o dietă pe bază de plante poate reduce riscul de boli cronice. Există componente într-o dietă pe bază de plante, altele decât substanțele nutritive tradiționale, care pot reduce riscul de cancer. acum cunoscute sub numele de „fitochimicale”, au fost identificate - „Baza științifică a biomarkerilor și beneficiile alimentelor funcționale pentru reducerea riscului de boală: cancer, Joseph J. Rafter * Departamentul de nutriție medicală, Institutul Karolinska, NOVUM, S-141 86 Huddinge, Suedia

"Semnalul biologic pentru o plantă de a sintetiza moleculele inițiale de micronutrienți este maturarea fructelor, legumelor și semințelor. Când fructele și legumele sunt culese în verde, este înainte ca moleculele de micronutrienți să fie prezente." - McDaniel MD, McAnalley, Ph.D., Jurnalul Academiei Naționale pentru Dezvoltarea Copilului: Rolul produselor fitochimice în sănătatea optimă, 1997 Vol. 11, nr. 1

". Studiile experimentale arată că vitaminele antioxidante și unele fitochimicale induc selectiv apoptoza în celulele canceroase, dar nu și în celulele normale și previn angiogeneza și răspândirea metastatică, sugerând un rol potențial pentru antioxidanți ca adjuvanți în terapia cancerului." Borek C., Antioxidanți dietetici și cancer uman, Integr Cancer Ther. 2004 Dec; 3 (4): 333-41.

"Nicio multi-vitamină nu se poate potrivi cu puterea nutrițională a suplimentelor alimentare întregi. Nu mai luați vitamine chimice și treceți la nutriția naturală integrală, așa cum intenționează natura. Corpul dumneavoastră vă va iubi pentru asta."