Cea mai ușoară foaie cu pui și legume balsamice, gata în mai puțin de 30 de minute și gătită într-o singură tigaie. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

bucătărie

Vă veți îndrăgosti de acest fel de mâncare ușor de pui balsamic cu piept de pui gătit gătit pe o tigaie cu multe legume, ulei de măsline, oțet balsamic, usturoi și condimente. Este masa perfectă pentru o cină ușoară în timpul săptămânii.

Unul dintre motivele mele, când mă grăbesc să mănânc ceva delicios și hrănitor, este să pregătesc o cină cu tigaie. Aproape întotdeauna am și ingredientele la îndemână. (Singurul loc în care mă împiedic uneori este când uit să scot puiul din congelator.)

Un alt lucru grozav despre o masă de tigaie este că puteți folosi orice legume aveți la îndemână. Pentru această foaie de pui și legume balsamice, am folosit ciuperci, ceapă, ardei gras roșu, ardei gras verde și roșii cherry. Dar puteți folosi cu ușurință orice legume care trebuie consumate (salut, găsește piața fermierilor).

De asemenea, pentru că eu și soțul nostru suntem atât de fani ai tuturor oțetului balsamic, ce modalitate mai bună de a îmbrăca puiul și legumele decât să le aruncăm în aroma încântătoare a balsamicului, plus usturoiul, uleiul de măsline și condimentele, desigur? Nu poți simți pur și simplu papilele tale gustative în timp ce vorbim? Știu că sunt ale mele!

Cum puteți personaliza puiul și legumele balsamice?

Așa cum am menționat, este ușor să personalizați o farfurie pentru pui și legume cu orice fel de flotați barca, legumele și condimentele. Iată câteva dintre celelalte modalități preferate de a face acest fel de mâncare:

  • Utilizați coapsele sau sânii de pui cu pielea pentru o friptură mai bogată și mai crocantă la pui. Îndepărtați pielea când sunteți gata să mâncați pentru a păstra o parte din aportul de grăsimi.
  • Adăugați kale la friptura vegetală sau la alte legume consistente, cum ar fi spanacul, bietul elvețian sau chiar varza mărunțită.
  • Folosiți oțet de vin roșu dacă nu vă place balsamic sau aveți la îndemână oțet de vin roșu.
  • Comutați condimentul italian pentru un alt tip de condiment. Unele dintre preferatele mele includ smucitură, Cajun, chili, fermă, greacă (sau mediteraneană), thailandeză sau un amestec de taco/fajita.
  • Cumpărați un amestec de legume pre-fabricat (proaspăt, neînghetat) la magazin și folosiți-l în tava pentru foi. Economisește timp și face viața mult mai ușoară. Amestecați legumele pentru o distracție suplimentară.
  • Dacă doriți ca masa dvs. de tigaie să fie puțin mai plină, încercați să adăugați niște cartofi tăiați cubulete sau felii - cartofi roșii, roșii, galbeni sau chiar dulci ar funcționa în acest fel de mâncare.

Servire de idei și sugestii

  • Maruntați puiul după ce a terminat de gătit și tăiați/tăiați legumele subțiri. Adăugați puiul înapoi în tigaie după ce l-ați mărunțit. Folosiți clești pentru a adăuga întregul shebang la o coajă de tortilla sau taco. Completați cu niște brânză feta, capră sau parmezan pentru un taco mediteranean.
  • Adăugați acest lucru peste orez alb, maro sau chiar conopidă.
  • Aceste ingrediente ar face un topping excelent pentru un cartof copt, nu-i așa?
  • Faceți o parte din piure de cartofi sau piure de conopidă pentru o opțiune cu carbohidrați mai mici.
  • Adăugați carnea de pui și legumele într-o rolă hrănitoare sau puneți înăuntru niște pâine crustă cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi și apăsați pe o presă panini sau o plită.

Ce pot folosi în loc de o tavă de foi?

Nici o tigaie? Nici o problemă. Puteți utiliza oricare dintre următoarele pentru coacerea acestui fel de mâncare:

  • O caserolă - asigurați-vă că este suficient de mare încât puiul și legumele să încapă într-un singur strat sau să nu se gătească (cu excepția cazului în care doriți să-l scoateți din cuptor de mai multe ori pentru a amesteca/amesteca/întoarce totul în jur).
  • Puteți folosi, de asemenea, o tavă mare pentru tort pentru a găti o tigaie de foi pentru pui și legume.
  • Știi tigaia aceea pentru pui de carne care vine cu cuptorul tău? Acest lucru funcționează excelent ca o tavă într-o ciupitură.
  • Dacă aveți o foaie de prăjitură fără margini, o puteți folosi și DAR, asigurați-vă că ați căptușit-o cu folie și asigurați-vă că folia crește cu cel puțin un centimetru pe laturi pentru a vă crea propria tava cu foaie cu margini sfârșește cu o mizerie uriașă).
  • Scoateți acel prăjitor mare de curcan pe care îl utilizați doar o dată pe an.
  • Puteți folosi, de asemenea, prăjituri de curcan de unică folosință sau alte tigăi de prăjire pe care le puteți găsi în magazinul alimentar.
  • Utilizați o tigaie mare cu laturile ridicate (circulară, pătrată, dreptunghiulară, nu contează atâta timp cât există spațiu - folosiți două, dacă este necesar).
  • De asemenea, puteți utiliza o tigaie pentru cuptor sau o tigaie din fontă.

Care este diferența dintre o foaie și o foaie de cookie?

Dacă coaceți fursecuri, atunci nu contează dacă utilizați o foaie de prăjitură sau o tigaie pentru foaie de copt. Cu toate acestea, dacă faceți ceva asemănător cu acest fel de mâncare din tigaie de pui și legume care implică sosuri și sucuri, în acest caz, ar fi bine să aveți grijă pe care o folosiți.

Foliile pentru cookie-uri nu au, în general, margini ridicate (bine, au o margine ridicată, dar asta nu contează). Cearșafurile de copt au margini ridicate pe toate părțile și sunt lucrul perfect pentru a face mese de tigaie.

Idei de pregătire a meselor

Îmi place cu adevărat să arunc asta la cuptor duminica și să o împachetez toată săptămâna pentru muncă. Pentru a menține lucrurile interesante, iată câteva moduri în care pregătesc acest fel de mâncare pentru prânzuri și cine ușoare.

  • Bolurile pentru cereale sunt cel mai bun prieten al tău. Gatiti niste orez brun, farro sau quinoa si incarcati-l deasupra. Utilizați congelat sau gătit în prealabil pentru ao face foarte ușor.
  • Transformați acest lucru într-o mâncare mai mediteraneană într-o zi, adăugându-l la niște verdeață și acoperind totul cu brânză feta și măsline.
  • Acest lucru face ca o învelitoare ucigașă să fie învelită cu cereale integrale, cu hummus și verde.
  • Faceți o quesadilla cu niște brânză mozzarella topită și o tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați.
  • Luați niște orez de conopidă pentru o opțiune cu conținut scăzut de carbohidrați.