Această ușoară foaie italiană de pui și legume cu oțet balsamic, lămâie și brânză parmezană și este gata în mai puțin de treizeci de minute! Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

subțire

Nu este nimic mai bun decât o masă ușoară în tigaie într-o noapte plină și acest pui italian și legume oferă. Făcută cu piept de pui slab, broccoli, dovlecei, ardei grași, roșii cherry toate aruncate în usturoi, oțet balsamic, ulei de măsline și condimente italiene, aceasta este o masă pe care o veți face din nou și din nou.

Cu vremea rece și nopțile reci, am mâncare ușoară de confort pe creier. Știi, cele care nu numai că evocă căldură, dar care pot fi făcute și în interior. Asta nu înseamnă că nu puteți face grătar în toamnă și iarnă - o facem din când în când. Dar să spunem că este nevoie de un pic mai mult efort pentru a face acest lucru și, bine, nu avem întotdeauna efortul în noi să vrem să gătim la frig.

Acestea fiind spuse, felurile de mâncare în tigaie sunt unul dintre motivele mele (împreună cu mesele cu aragaz lent) când mă grăbesc și vreau ceva consistent, hrănitor, delicios și cald. Și acolo intră în joc acest Sheet Pan Italian Chicken and Veggies. Făcut cu ingrediente cămară și produse ușor de găsit, tot ce trebuie să faceți este să dați rapid zaruri, felii, sos și coaceți.

Cum faci pui și legume italiene?

Așa cum am spus mai devreme, prepararea acestui fel de mâncare într-adevăr nu devine mai ușoară. În primul rând, preîncălzesc cuptorul pentru a-l face frumos și gata pentru momentul în care tava mea de foi este gata să intre în cuptor. Apoi, am tăiat legumele, apoi puiul (acest lucru este important dacă utilizați aceeași scândură pentru a preveni contaminarea cu puiul).

Într-un castron mic, amestec uleiul, oțetul și condimentele. Într-un castron mai mare, am pus puiul tăiat cubulețe și legumele, apoi am turnat deasupra amestecul de ulei și oțet. Arunc puiul și legumele împreună cu clești, o lingură mare sau am știut că îmi folosesc mâinile ocazional.

Îmi scot tigaia cu foi, o pulverizez cu spray de gătit și apoi turn ușor amestecul de pui și legume pe tigaie, folosind mâinile sau o lingură pentru a mă asigura că este într-un strat uniform. Pun totul în cuptor timp de 15-20 de minute, sau până când puiul este gătit și legumele sunt gătite, dar încă crocante (nu înfundate, în esență).

În cele din urmă, stropesc vasul cu brânză parmezană și suc proaspăt de lămâie și servesc.

Idei de mâncare laterală

Acest fel de mâncare poate fi o masă în sine, dar și eu servesc părțile laterale.

  • Mai prăjiți câteva legume pe o tavă separată pentru o doză dublă de nutriție (și resturi!). Varza de Bruxelles prăjită este unul dintre motivele mele.
  • Faceți niște mămăligă cremoasă pentru a absorbi tot sosul delicios din pui și legume.
  • Piureul de conopidă este o parte cu conținut scăzut de carbohidrați, care se potrivește cu aproape orice masă de tigaie. Serviți-l pe lateral sau adăugați-l într-un castron și puneți puiul și legumele deasupra pentru o masă sănătoasă și plină.
  • Dacă sunteți în căutarea unei alternative de tăiței vegetarieni, luați în considerare prepararea unor spaghete squash. Este ușor, are un gust minunat și cu siguranță va deveni noul tău faux-noodle-go-to.
  • Sunt un fan al prăjirii cartofilor chiar alături de celelalte feluri de mâncare care se prăjesc. În plus, dacă deja tai legume, de ce să nu adăugăm câteva cartofi la amestec?
  • Această foaie Pan Pui și legume se împerechează bine cu orez alb, maro sau conopidă.

Mai multe rețete ușoare de pui

Cum curățați o tigaie murdară?

Există de fapt câteva modalități de a curăța o tigaie murdară. Puteți să îl puneți în mașina de spălat vase (dacă este sigur pentru mașina de spălat vase, desigur) sau să-l frecați manual cu apă fierbinte și săpun. Bineînțeles, există întotdeauna acele tigăi de foi care sunt într-o rotație atât de grea încât, indiferent de ceea ce faceți, nu există suficientă grăsime pentru cot pentru a scăpa de unele pete încăpățânate, lipite, arse. În acest caz, îmi place să folosesc metoda de bicarbonat de sodiu pentru îndepărtarea petelor de tigaie.

Curățarea foilor de copt cu bicarbonat de sodiu:

Așezați-vă foaia de copt undeva, unde se poate așeza plat o vreme. Se amestecă bicarbonatul de sodiu și peroxidul de hidrogen într-o pastă. (Raportul nu contează atât de mult, atâta timp cât obțineți o pastă groasă pentru a vă acoperi foaia de copt.)

Lăsați tigaia înmuiată în amestec câteva ore. Apoi duceți-l la chiuvetă și frecați-l cu un burete sau o perie de vase cu păr moale. Ar trebui să iasă imediat și să arate (aproape) strălucitor de nou! Urmăriți exfoliantul de bicarbonat de sodiu cu o altă curățare ușoară cu săpun pentru vase, dacă doriți.

De la pregătire până la curățare, vasele pentru tigaie te-au acoperit! Cum veți servi acest fel de mâncare delicioasă?