Comentariu la probleme de afaceri și juridice ale francizei

franciza
Un kit de masă conține ingredientele necesare pentru a pregăti o masă, iar multe sunt destinate să fie echilibrate și sănătoase. Kituri de masă sunt comercializate pentru toate ocaziile pentru a oferi opțiuni de masă proaspăt pregătite. Trusele răspund nu numai la întrebarea „Ce este pentru cină”, ci și „Am tot ce am nevoie?” Aceste truse oferă, de asemenea, o soluție pentru cei care doresc să mănânce sănătos, permițându-le să își personalizeze comanda.

Rata de creștere este uluitoare. Din 2018 până în 2019, piața seturilor de masă a crescut cu 36%. Majoritatea clienților au venituri de 100.000 USD sau mai mult și tind să aibă vârste cuprinse între 25 și 44 de ani. Multe truse de masă sunt comandate pe bază de abonament, timp de o săptămână, în principal pentru grupul demografic în vârstă de 35-44 de ani. Dar asta se schimbă rapid. Doar 12% dintre consumatori au cumpărat truse de masă anul trecut, dar 23% spun că vor cumpăra truse de masă în viitor. Vânzările se schimbă de la comenzi online doar la vânzări în magazin. Combinați acest lucru cu livrări de mese de la terți la cerere, așteptați o creștere exponențială din cauza confortului sporit.

De fapt, în 2018, testul Chick-fil-A a comercializat „Mealtime Kits” la 150 de restaurante din zona Atlanta. Terenul a fost acela că ușurează gătirea propriei mese acasă în 30 de minute folosind o cartelă de rețetă și ingrediente proaspete, pre-măsurate. Kituri Mealtime sunt ridicate la orice restaurant din Atlanta participant. Aceste truse nu includ congelator sau pachete de gheață, totuși, așa că trebuie refrigerate. Fiecare trusă Mealtime servește două persoane, deci sunt necesare truse suplimentare pentru alte persoane. Rețetele Mealtime Kit durează aproximativ 30 de minute pentru a fi preparate, iar Chick-fil-A a testat cinci rețete diferite Mealtime Kit.

Clienții au putut alege două dintre următoarele opțiuni: (1) Parmezan de pui; (2) Enchiladas de pui; (3) Pui Dijon; (4) Pui prăjit; sau (5) pui plat. Kituri Mealtime au costat 15,89 USD fiecare și toate au prezentat pui Chick-fil-A. Rețetele Mealtime Kit nu sunt considerate vegetariene, vegane sau fără gluten, dar fiecare ingredient este ambalat individual, astfel încât un client să poată personaliza mesele acasă pentru a exclude orice ingrediente nedorite. Consumatorii ar putea comanda un Mealtime Kit la un restaurant local folosind drive-thru, în interiorul tejghelei sau prin intermediul aplicației mobile Chick-fil-A, Chick-fil-A One, iar consumatorii nu sunt obligați să sune înainte pentru a plasa un Ordin. Kituri Mealtime nu reproduc elementele din meniul Chick-fil-A, deși includ câteva ingrediente pe care le-ați găsi într-un restaurant, inclusiv puiul.

Potrivit înregistrărilor SEC, care funcționează doar șase zile pe săptămână, Chick-fil-A a raportat venituri de 3,0 miliarde de dolari în 2018, cu o creștere de peste 13% față de 2017. Cu un sistem larg de vânzări în creștere cu peste 16% până la 10 miliarde de dolari în În 2018, magazinul mediu comercial a raportat peste 2,2 milioane de dolari în vânzări, iar magazinele non-mall au raportat în medie peste 5,7 milioane de dolari.

Chick-fil-A are un program de catering care va aduce clienților produsele Chick-fil-A gata să mănânce. Kituri Mealtime, totuși, îndeplinesc o nevoie diferită, deoarece sunt convenabile de pregătit și la fel de convenabile ca și vizitarea autovehiculului. Având în vedere că cea mai bună parte a zilei pentru Chick-fil-A este masa de prânz, ridicarea unui set de mese pentru cină pare și mai convenabilă.

Disponibilitatea seturilor de masă se schimbă de la un model de abonament comandat online la spațiul din supermarket. Companiile de abonament online s-au asociat cu produse alimentare și supermarketuri din cărămidă și motor pentru a oferi propriile opțiuni ambalate. Veți vedea supermarketuri care fac spații sau „stații” de truse de masă în magazin. Următorul pas este ca și cum ar fi chioșcuri de marcă franciză care oferă truse de masă marca franciză.

Liderii pieței în livrarea de alimente, DoorDash, Postmates și UberEats, adesea parteneri cu restaurante, iar restaurantele au creșteri ale vânzărilor, deși taxele pentru serviciile de livrare a alimentelor continuă să erodeze marginile restaurantelor. Astăzi, restaurantele plătesc majoritatea cheltuielilor cu livrările de la terți, dar acest lucru este probabil să se transfere către consumatori, deoarece costurile nu sunt sustenabile pentru restaurante. Cu o creștere probabilă a concurenței, acest cost de livrare ar putea fi redus. Pot exista, de asemenea, unele oportunități de economii sau venituri prin partajarea datelor clienților și integrarea sistemului de puncte de vânzare care vor face livrarea și mai omniprezentă.

Cei sub 45 de ani se referă la gust și comoditate. Ei nu își doresc doar MTV-ul, ci și mese proaspete și personalizate acum, livrate în bucătăriile lor. Căutați din nou companii de franciză pentru a satisface această nevoie.