Cetățenilor din Franța li s-a spus că este datoria lor patriotică să mănânce mai multă brânză.

spus

După o scădere a vânzărilor din cauza COVID-19, industria produselor lactate a lansat un apel colectiv pentru francezi pentru a-și crește consumul de brie, camembert, reblochon și multe altele.

Potrivit unui comunicat al Franței Terre de Lait, industria laptelui francez, vânzările anumitor brânzeturi din Franța au scăzut cu 60%. Acest lucru se datorează în mare măsură închiderii piețelor, brânzeturilor și restaurantelor, iar persoanele din carantină își neagă mâncarea cea mai plăcută și, în schimb, cumpără doar elementele de bază.

Mai mult, cetățenii francezi, atenți la germeni și la standardele de igienă, au cumpărat mai puține brânzeturi fără prescripție medicală, relatează The Telegraph.

Producătorii francezi de brânză se află în „mare dificultate” ca urmare a pandemiei de coronavirus, a declarat industria, cu mii de tone de brânză cu riscul de a fi aruncată.

În încercarea de a combate acest lucru, a lansat acum o campanie care încurajează publicul să își mărească consumul de brânză numită „Fromagissons”, care înseamnă „Să acționăm pentru brânză”.

"Industria laptelui solicită consumatorilor să mănânce brânză în solidaritate cu producătorii noștri de saint-nectaire, reblochon, cantal, camembert", se arată în comunicat.

„Situația este critică și necesită o creștere rapidă a consumului”, a declarat Damien Lacombe, președintele Sodiaal (Société de diffusion internationale agrona-alimentaire), după cum a raportat revista agricolă franceză Agri Culture.

Michel Lacoste, președintele CNAOL (Conseil National Des Appellations D'Origine Laitières), care reprezintă 45 de producători de produse lactate tradiționale, a declarat publicației că 2.000 de tone de brânză ar fi trebuit vândute în aprilie și, până la sfârșitul lunii, existau încă Au rămas 1.500.

"Dacă nu va fi distribuit până la 11 mai, va dispărea", a spus el.

Guvernul sprijină fermierii oferind compensații financiare celor care trebuie să reducă producția și permițând, de asemenea, păstrarea laptelui mai mult și la o temperatură mai scăzută înainte de a face brânză, relatează Telegraph.

Mulți fermieri lactați încearcă să se concentreze mai mult pe unt, smântână și lapte pentru a rămâne pe linia de plutire, dar dacă francezii nu încep să mănânce mai multă brânză, industria este cu adevărat „în pericol”, potrivit comunicatului de presă.

Campania „Fromagissons” reflectă un apel din Belgia vecină pentru ca oamenii să mănânce cartofi prăjiți acasă de două ori pe săptămână pentru a preveni pierderea a 750.000 de tone de cartofi.