Împărtășirea înseamnă grijă!

Această postare poate conține linkuri afiliate. Este posibil să câștigăm o sumă (foarte) mică de bani dacă faceți clic pe sau cumpărați prin aceste link-uri fără costuri suplimentare pentru dvs. Acest lucru ajută la menținerea luminilor aprinse, dar fiți siguri că nu facem legătura cu produse pe care nu le folosim personal și nu le recomandăm.

oyster

Primăvara trecută, tatăl meu, prietena mea Nicole și cu mine am fost la acest atelier minunat în care am învățat cum să punem împreună buștenii de ciuperci. A fost o zi distractivă plină de râsete și de învățare a unei noi abilități interesante și am venit fiecare acasă cu trei din propriile noastre bușteni de ciuperci shitake cu mari speranțe de a culege mulțimi de ciuperci pentru anii următori. De fapt, ne-am entuziasmat atât de mult încât am decis că ceea ce ar trebui să facem cu adevărat este să investim în mai multe tipuri diferite de ciuperci și să ne înființăm cu câteva zeci de bușteni.

Deci, asta am făcut. Ne-am reunit cu toții și am tăiat suficiente bușteni pentru a consuma câteva kilograme și 4 soiuri diferite de ciuperci; shitake, coama leului, stridie aurie și stridie porumbel gri. Odată ce ați inoculat un buștean, poate dura câteva luni până la câțiva ani înainte să vedeți o buștenie foarte bună sau să recoltați buștenii dvs., dar odată stabilite, puteți recolta ciuperci dintr-un bușten timp de 5 ani sau mai mult! Iubim ciupercile din această familie și căutăm ciuperci sălbatice de câțiva ani. Adesea găsim moreluri sălbatice, stridii și porcine în zona noastră, dar există ceva foarte frumos în a avea doar ciupercile delicioase care cresc chiar în fața ușii din spate.

Deci, chiar înainte de a ninge aici, acum câteva zile, buștenii noștri de ciuperci de porumb gri ne-au dat prima noastră culoare. Au fost destule ciuperci pentru ca toată lumea să le gătească de două ori, ceea ce mi-a dat posibilitatea să devin cu adevărat creativă cu glutul de ciuperci pe care ni le dădusem.

M-am gândit la acest po'boy de ciuperci de stridii prăjite timp de câteva zile. Mi-am dorit foarte mult ca pământul ciupercii să strălucească. iar simpla coacere cu făină de porumb face exact asta. Ciupercile de stridii au într-adevăr o textură similară cu stridiile și se împrumută foarte bine acestui sandwich clasic. Vegetarienilor le va plăcea și va lăsa orice mâncător de carne complet mulțumit.