Concepută de fermier și blogger, Terryn Drieling, această rețetă este la fel de bună pe cât sună. Ierburile verzi oferă mai multă aromă acestei fripturi care va satisface cu siguranță orice familie înfometată.

gustoasă

Împărtășește această rețetă

Concepută de fermier și blogger, Terryn Drieling, această rețetă este la fel de bună pe cât sună. Ierburile verzi oferă mai multă aromă acestei fripturi care va satisface cu siguranță orice familie înfometată.

  • 2 ore
    15 minute
  • 8
    SERVICII
  • 300
    Cal
  • 39 g
    Proteină

Așezați prăjiturile pe un raft într-o tigaie de prăjit sau pentru pui pentru a permite picurarea grăsimii în timpul gătitului.

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 friptură rotundă de fund de vită (aproximativ 3 lire sterline)
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură rozmarin proaspăt tocat mărunt
  • 1 lingură usturoi tocat
  • 1-1/2 lingurițe frunze proaspete de busuioc tocate mărunt
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță frunze uscate de cimbru
  • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 3 cani supa de vita cu sodiu redus
  • 1-1/2 cani de apă

Gătit:

    Șanse de furtună, maxim 515 ° F. Se amestecă ulei, rozmarin, usturoi, busuioc, sare, cimbru și piper într-un castron mic. Lăsați amestecul deoparte 5 până la 10 minute.

Așezați friptura rotundă din partea inferioară a cărnii de vită pe suportul de copt într-o tavă de prăjit cu latură înaltă. Frecați amestecul de ulei pe friptură, acoperind toate părțile. Se toarnă bulion și apă în tigaie. Introduceți termometrul sigur în cuptor în centrul fripturii. Așezați tigaia în centrul cuptorului de 325 ° F.

  • Prajiti 1-1/4 la 1-3/4 ore. Îndepărtați friptura când termometrul pentru carne înregistrează 135 ° F. Transferați friptura pe scândură; cort liber cu folie de aluminiu. Lăsați să stea 10 minute. (Temperatura va continua să crească între 5 ° și 10 ° F.)
  • Tăiați friptura în felii; servește cu lichid de gătit sau ca sandviș, dând cu brânza ta preferată.

    • Așezați prăjiturile pe un raft într-o tigaie de prăjit sau pentru pui pentru a permite picurarea grăsimii în timpul gătitului.