controls

Materiale de antrenament

CONTROLURI PREVENTIVE FSPCA PENTRU ALIMENTELE OMULUI

Descrierea cursului

Buna practică de fabricație actuală, analiza pericolelor și controalele preventive bazate pe risc pentru reglementarea hranei umane (denumită reglementarea „Controale preventive pentru alimentația umană”) este destinată să asigure fabricarea/procesarea, ambalarea și păstrarea în siguranță a produselor alimentare destinate consumului uman în Statele Unite. Regulamentul impune ca anumite activități să fie finalizate de către o „persoană calificată în domeniul controlului preventiv”, care „a finalizat cu succes instruirea în dezvoltarea și aplicarea controalelor preventive bazate pe risc”. Acest curs dezvoltat de FSPCA este „curriculum standardizat” recunoscut de FDA; parcurgerea cu succes a acestui curs este o modalitate de a îndeplini cerințele pentru o „persoană calificată în controale preventive”.

Aceste cursuri sunt predate de instructori principali instruiți de FSPCA, care au fost instruiți cu privire la modul de predare a curriculumului standardizat recunoscut de FDA.

Acest curs este o condiție prealabilă pentru CURSUL DE CONTROL PREVENTIV FSPCA PENTRU FORMAREA INSTRUCTORULUI CU PLUMB ALIMENTAR UMAN.

CONTROLURI PREVENTIVE FSPCA PENTRU CURSUL AMESTECAT DE ALIMENTE UMANE

Acest curs de formare mixtă a Alianței pentru controlul preventiv al siguranței alimentare (FSPCA) a fost dezvoltat pentru a oferi o alternativă pentru indivizi pentru a finaliza cursul FSPCA pentru controlul preventiv pentru alimentația umană. Cursul Blended constă din 2 părți. Partea 1 este online, iar partea 2 este condusă de instructor. Ambele părți trebuie completate pentru a obține certificatul de formare FSPCA.

IMPORTANT

Odată ce începeți Partea 1: Curs online, trebuie să finalizați cursul în șase luni pentru a fi eligibil să participați la Partea 2: Curs condus de instructor. Partea 2: Cursul condus de instructor este un curs interactiv față în față de o zi care folosește principiile învățate din materialele de curs din Partea 1: Curs online. Trebuie să finalizați Partea 2: Condus de instructor în șase luni după finalizarea Partii 1: Curs online. Dacă nu reușiți să parcurgeți cursurile Partea 1 sau Partea 2 în termen de 6 luni, vi se va cere să vă înscrieți din nou și să plătiți din nou taxele de înregistrare. Nu sunt acordate extensii și nu se acordă rambursări.

ACTUALIZAȚI! Datorită disponibilității limitate a cursurilor FSPCA partea 2, Alianța a fost de acord să prelungească temporar termenul de finalizare a cursului partea 2 pentru hrana umană la 9 luni. Această modificare va fi în vigoare până la 1 iunie 2021, cu potențialul de prelungire a acestei date în așteptarea actualizărilor privind pandemia.

Partea 1: Curs online
Înainte de a vă înscrie la Partea 1: Curs online, vă rugăm să citiți informațiile generale pentru a vă ajuta să înțelegeți cum este structurat cursul și ce opțiuni vor funcționa cel mai bine pentru dvs.

Partea 1: Cursul online este de 198 USD. Faceți clic aici pentru a vă înscrie. Odată înscris, puteți începe cursul imediat. De asemenea, veți primi un e-mail automat de confirmare a înscrierii. Pentru achiziții de grup, întrebări sau asistență, contactați administratorul LMS la [email protected] sau telefonic la 269.488.3258.

Partea 2: Curs condus de instructor
Orice instructor principal pentru hrana umană poate oferi un curs de o zi (8 ore de contact) Hrana pentru om partea 2: curs condus de instructor. Căutați cursurile viitoare ale hranei umane partea 2 și instructorii de plumb pentru hrana umană pe site-ul web al comunității FSPCA.

Încercare gratuită
Dacă doriți să vedeți cum arată cursul, o probă gratuită a cursului FSPCA Preventive Controls for Human Food Blended Course poate fi accesată aici. Acest lucru vă va oferi o idee despre modul în care este combinat cursul Human Food Blended. Contactați administratorul LMS la [email protected] dacă aveți probleme la accesarea perioadei de încercare gratuită.

CONTROLURI PREVENTIVE FSPCA PENTRU FORMAREA INSTRUCTORILOR CU PLUMB ALIMENTAR UMAN

Descrierea cursului

Acest curs oferă participanților cunoștințele și instrumentele necesare pentru îndeplinirea sarcinilor unui instructor principal pentru programa de formare standardizată pe care FDA o consideră adecvată pentru îndeplinirea cerințelor de formare a unei persoane calificate în domeniul controlului preventiv în conformitate cu Analiza pericolelor și Controalele preventive bazate pe risc. pentru regula alimentelor umane.

Conținutul cursului este axat pe strategii pentru a ajuta la instruirea eficientă a activităților de siguranță alimentară și a documentației care sprijină crearea și implementarea unui plan preventiv de control al siguranței alimentelor. Sarcinile administrative pentru eliberarea certificatelor Alianței pentru controlul preventiv al siguranței alimentelor sunt, de asemenea, acoperite, precum și o actualizare a prezentării eficiente pentru elevul adult.

După finalizarea cu succes a cursului complet de 3 zile de instructor principal FSPCA pentru hrana umană, veți fi instruit să fiți instructor principal de către FSPCA. Finalizarea acestui curs vă permite să furnizați cursul FSPCA Preventive Controls for Human Food ca instructor principal. Veți primi o notificare prin e-mail la finalizarea cursului cu instrucțiuni despre cum să descărcați certificatul de finalizare al instructorului principal pentru hrana umană.

Condiții prealabile

  1. Finalizarea cu succes a cursului FSPCA Preventive Controls for Human Food
  2. Trebuie să fie un candidat aprobat pentru instructorul principal FSPCA pentru a se înregistra
  3. Participanții trebuie să participe la toate cele 3 zile

Criterii de selecție pentru instructorul principal

Solicitanții trebuie să îndeplinească următoarele criterii pentru a fi selectați ca candidat la instructor principal.

Educaţie

Solicitanții trebuie să aibă cel puțin 30 de ore de semestru într-una sau o combinație a următoarelor științe:

  • Științe biologice
  • știință/tehnologie alimentară
  • chimie
  • microbiologie
  • stiinta Veterinara
  • știința animalelor
  • sănătate Publică
  • sănătatea mediului
  • sau domenii științifice conexe care furnizau cunoștințe direct legate de industria alimentară umană sau animală

Experiență de muncă

Solicitanții trebuie să aibă cel puțin cinci ani de experiență în muncă în materie de siguranță alimentară în sau cu industria alimentară umană sau animală, de ex.,

  • prelucrare alimentară
  • ambalare
  • facilități de manipulare
  • funcția corporativă de siguranță alimentară
  • consultanță sau laborator de siguranță alimentară
  • testarea alimentelor
  • audit de siguranță alimentară
  • instruire și educație privind siguranța alimentelor
  • munca de reglementare a siguranței alimentare (inspecții, elaborarea de politici, muncă de conformitate)
  • sau alte experiențe conexe

Experiență de instruire în domeniul siguranței alimentare

Solicitanții trebuie să identifice cursuri/programe specifice pe care le-au predat ca instructor. Comitetul va stabili relevanța experienței și poate lua în considerare:

  • Experiență de instruire HACCP
  • Combinații de diferite cursuri alimentare/siguranță alimentară (inclusiv furaje)
  • Experiență didactică academică

TRIMITEȚI O CERERE DE INSTRUCTOR DE PLUMB

Înainte de a începe solicitarea, vă recomandăm să consultați documentul Cum să depuneți o cerere de instructor principal FSPCA. Acest document oferă informații IMPORTANTE, instrucțiuni pas cu pas și sugestii utile referitoare la completarea cererii dvs. de instructor principal.

PROGRAMUL CURSULUI INSTRUCTORUL DE ALIMENTARE UMANĂ

  1. Pentru informații detaliate, condiții prealabile și pentru a vă înscrie la cursurile de instructor principal, faceți clic pe dată.
  2. Va fi important să fiți prezenți la curs pentru tot timpul pentru a primi certificatul de instructor principal. Nerespectarea înțelegerii materialelor de formare FSPCA prin participarea la exerciții, întrebări adresate, predarea observațiilor poate duce la neprimirea certificatului de instructor principal.
  3. Dacă înregistrarea la un anumit curs nu este încă deschisă, linkul va fi dezactivat.
  4. Numai instructorii autorizați pentru candidații la hrana umană se pot înregistra. Alte condiții preliminare se pot aplica în funcție de tipul cursului
  5. Datele și locațiile cursului pot fi modificate.

Datorită restricțiilor continue de călătorie și colectare datorate COVID, și pentru bunăstarea cursanților și a participanților, FSPCA a anulat toate cursurile de instructor principal. FSPCA evaluează în prezent desfășurarea cursurilor de LI virtuale în viitor. Instructorii principali vor fi informați cu privire la orice actualizări pe măsură ce sunt disponibile.