gânduri
Nota autorului: În mod intenționat nu am numit această „recenzie”, deoarece am vrut să pot lăsa acest articol să meargă oriunde a decis să meargă și să nu urmeze neapărat formatul tipic de recenzie de carte.

Nu sunt sigur la ce mă așteptam când am deschis coperta The World Peace Diet: Eating for Spiritual Health and Social Harmony de Dr. Will Tuttle. Poate o carte bună despre mâncarea mai multor alimente pe bază de plante, luând doar partea mea din resursele alimentare din lume, practicând mâncare conștientă (spirituală) și trăind fericit pentru totdeauna în armonie totală cu semenii mei.

Cu toate acestea, nu asta am primit. Sigur, este cu siguranță vorba de a mânca alimente pe bază de plante și de a trăi în armonie cu semenii noștri, dar asta nici măcar nu începe să rezume profunzimea conținutului acestei cărți.

Dieta Păcii Mondiale este o pledoarie la nivel academic pentru a opri violența comisă zilnic împotriva animalelor a căror carne (el folosește „carne” în loc de „carne” - o face să pară mai grosolană) pe care o devorăm și facem parte din corpurile noastre. Dr. Tuttle acuză lumea noastră violentă de „cultura păstorească”, veche de 10.000 de ani, care înrobe, torturează și ucide animale pentru a hrăni oamenii bogați ai acestei lumi. Până să nu mai consumăm toate produsele de origine animală (inclusiv lapte, ouă și miere) putem fi pe deplin sănătoși (atât din punct de vedere spiritual, cât și fizic) și să trăim în armonie cu toate părțile creației.

Dr. Tuttle face cu siguranță un caz puternic. Dacă vă aflați în pragul veganismului, această carte vă va trimite într-un ritm de inimă. Autorul nu pictează o imagine frumoasă a culturii noastre alimentare actuale. (Amintiți-vă - nu este o carte plăcută ...) Am citit lucruri despre industria alimentară pe care nici măcar nu le știam (și am citit Fast Food Nation, am urmărit Food Inc și am studiat cu adevărat acest subiect!). Cred că capitolul despre lactate și ouă („Dominația femininului”) a fost cel mai deranjant. Știați că tetinele „străine” sunt îndepărtate de la viței fără anestezic, astfel încât să nu interfereze cu mașinile electrice de muls ? Vai! Și vacile au sentimente la fel ca noi. Cu siguranță mă face să mă gândesc de două ori la consumul de lactate.

Cea mai mare plângere a mea despre carte este că este puțin prea lungă, puțin prea academică și puțin prea repetitivă. Trebuie să mărturisesc că am sărit/scăpat unele dintre capitolele din mijloc cu titluri precum „Metafizica alimentelor” și „Știință și religie reducționistă”. Și autorul a continuat să acționeze asupra cruzimii față de animale (cred că acesta este scopul cărții ...), aproape până la epuizare. O reclamație secundară este că nu am văzut o discuție puternică în jurul industriei alimentelor ecologice. Dacă veți folosi practicile din industria alimentară convențională pentru a vă susține teza, ce zici de consumul de carne de la animale care au avut o viață grozavă, care nu au fost abuzate și ucise în așa fel încât să nu provoace durere (desigur, de unde stim?)?

Capitolul meu preferat a fost Dr. Povestea vieții lui Tuttle. Îmi place realul și îmi place practic. Îmi place să citesc despre călătoriile altor persoane (mai ales dacă merge în direcția corectă). A fost interesant să citim despre autorul care trece de la omnivor la vegetarian la vegan. Iar rezultatele veganismului au fost destul de uimitoare (ca un IQ mult mai mare).

Ceea ce spune Dieta Mondială a Păcii are sens. Ar trebui să ne concentrăm pe consumul unei diete pe bază de plante. Ar afecta totul într-un mod pozitiv (cu excepția afacerilor cu carne de vită, porc, păsări de curte, vânătoare, pescuit, miere și produse lactate, presupun). Sunt un credincios ferm în puterea alimentelor și în modul în care aceasta vă afectează sănătatea, starea de spirit și mintea. Sunt de acord că vom vedea o scădere a bolilor și o creștere a disponibilității alimentelor (suficient pentru toată lumea!) Și o restaurare a acestei planete pe care o numim acasă.

Deci, de ce nu o facem?

De ce nu sunt vegan? Probabil din cauza lipsei de educație. Ce folosesc în loc de ouă în turta dulce suedeză? Cât timp rămâne tofu proaspăt în frigider și chiar trebuie să tot turnați apă peste el? Cum îmi pot obișnui corpul să mănânce cantități mari de fasole?

Scuze, scuze, scuze ...

Cred că nu a fost niciodată un moment mai bun (sau mai ușor) de a trăi un stil de viață vegan. Văd asta „vegan” și „vegan” peste tot. Vitaminele sunt etichetate ca vegane. Pantofii sunt etichetați ca vegani. „Înghețata” este etichetată ca vegană.

După ce am citit această carte, sunt inspirat să încerc veganismul. Pentru că dacă citim doar despre ce ar trebui să facem și dând din cap în acord, la ce bun asta? Va trebui să fac niște cercetări. Aș vrea să iau un curs de gătit vegan. Va trebui să exersez prepararea meselor cu tofu. Și odată ce familia noastră este stabilită (sperăm că vara asta!), Vreau să încerc.

Jubileul Păcii și Yoga Mondiale arată distractiv. Poate că pot face din acesta punctul culminant al experimentului meu ...

Ceva vegani acolo? Voi lua orice sfat pe care îl pot primi.

Imi place? Place ? Împărtășește-l.