gătit

Dacă ți-ai ținut pasul cu seria mea de articole despre toate lucrurile legate de bere, poți atesta faptul că iubesc Guinness.

Voi bea aproape orice tip de bere (lagerele nu sunt în general treaba mea), iar Guinness este cu mâna mea cea mai bună ale mele din toate timpurile.

Este gros (are ceea ce ați numi o „senzație de gură” bună), puternic aromat și cremos, și vă lasă cu un indiciu de ciocolată sau caramel în gură.

Este de-a dreptul divin și așa este dragostea mea pentru preparare, că, desigur, gătesc și cu ea!

Mulți oameni sunt familiarizați cu gatind cu vin, desigur. (Amintiți-mi să vă împărtășesc în curând rețeta mea de marinara cu vin roșu.) Unii dintre voi ar putea fi obișnuiți să folosiți bere pentru marinate și altele.

Totuși, pariez că doar câțiva dintre voi v-ați gândit vreodată să folosiți bere la coacere. Desigur, nu orice bere va funcționa ca ingredient de copt.

Guinness are acea malțime dulce pe care gătitul o îmbunătățește și se potrivește deosebit de bine cu ciocolata, cam ca cafeaua.

Gândiți-vă la asta, Guinness are și câteva note de cafea, așa că acum are și mai mult sens pentru mine.

Oricum, sunt aici astăzi pentru a vă împărtăși câteva idei pline de mâncare principale folosind Guinness și câteva idei diferite de desert.

Deși s-ar putea să nu vă gândiți în mod normal la aceste două intrări ca la tariful de vară, unul este făcut în aragazul lent și ceilalți gătește în cuptor, așa că nu va exista nici o sclavie peste un aragaz fierbinte atunci când faceți oricare dintre acestea și, uneori, vrei doar mâncare confortabilă, chiar dacă afară este de 100 de grade.

În ceea ce privește deserturile, există vreodată un moment greșit pentru ciocolată? nu cred!

Aragaz lent Slow Guinness Beef Stew

O tocană bună de vită este unul dintre acele lucruri pe care le pot mânca în orice perioadă a anului, fierbinte sau rece, dacă am chef de ceva cald și reconfortant.

Guinness-Braised Loin Loin

Acesta este unul dintre acele feluri de mâncare rare, care este suficient de frumos pentru companie, dar suficient de ușor pentru orice zi.