sushi
Dacă ar fi să aleg o mâncare la care merg ca vinul meu preferat de bun venit în weekend, ar fi sushi. Sigur, îmi place pizza și orice alt număr de alimente care se prăbușesc în dietă, dar când vine vorba de asta, sushi e preferatul meu.

Vestea bună este că sushi se întâmplă să fie o opțiune sănătoasă ... de obicei. Chiar și cu o bucătărie centrată în jurul peștilor slabi, există multe modalități prin care puteți face din masă un coșmar caloric.

Regula generală pentru a face alegeri sănătoase la restaurantul dvs. sushi preferat este să îl păstrați simplu. Pe măsură ce vasul de sushi primește mai multe ingrediente, probabilitatea ca masa dvs. să fie bogată în calorii este mult mai mare.

Să aruncăm o privire la unele dintre cele mai populare rețete de sushi și la valorile nutriționale corespunzătoare. Amintiți-vă, acestea sunt estimări, deoarece fiecare restaurant își va pregăti sushi ușor diferit:

California Roll: The Beginner’s Sushi Choice

Aceasta este ceea ce consider cea mai bună introducere în sushi pentru neinițiați. Nu este pește crud, dacă ești încă puțin îngrijorat și ingredientele sunt destul de „la mijlocul drumului”. Rulourile din California conțin de obicei castraveți, avocado și carne de crab, învelite în alge și orez alb.

Rola California este tăiată în aproximativ șase bucăți și are aproximativ 300 de calorii și 7 grame de grăsime, din care cea mai mare provine din avocado. Nu este o alegere teribilă pentru dietă, dar frumusețea sushi este că este minunată pentru partajare. De ce să nu obțineți un California Roll și să îl împărțiți cu cineva cu care luați masa? În acest fel, nu va fi atât de dificil să faceți alte alegeri în timpul mesei.

Ton sau Somon Roll

Vă amintiți când am spus că păstrați-l simplu? Rulouri de ton și somon preparate în stil sushi maki este locul în care algele nori sunt înfășurate în jurul unui strat de orez, iar în mijloc este tonul sau somonul.

Atât rulourile de ton, cât și cele de somon sunt la fel de simple pe cât vin: alge marine, puțin orez și pește crud. Oricare dintre acestea este o comandă de așteptare pentru mine și vine la doar aproximativ 185 de calorii (puțin mai mult cu somon datorită conținutului mai mare de grăsimi). Există foarte puțin sodiu, dar de obicei este compensat prin scufundarea acestuia în sos de soia. Asigurați-vă că alegeți sărac în sodiu varietate.

Sashimi

Nu poți deveni mult mai slab decât sashimi - pește crud pe cont propriu. Dacă preferați să omiteți orezul, iată câteva opțiuni și câte calorii sunt în fiecare bucată:

  • Tonul cu aripioare galbene: 120 de calorii în patru uncii
  • Somon: 160 de calorii în patru uncii
  • Hamachi (coadă galbenă): 165 de calorii în patru uncii
  • Saba (macrou): 230 de calorii în patru uncii

Acum pentru dezastrele dietetice

Deși poate părea o alegere culinară sigură, există o mulțime de alegeri bogate în calorii pe care le puteți face la un restaurant cu sushi. Unele sunt prăjite, în timp ce altele au sosuri și chiar cremă de brânză lângă peștele tău slab! Iată câteva dintre alegerile cu calorii mai ridicate:

  • Ruladă de ton picant (10 oz.): 460 calorii 9 grame de grăsime
  • Ruletă Tempura de creveți: 508 calorii, 21 grame grăsime
  • Dragon Roll (anghila, avocado, tempura de creveți și masago (ouă de pește): 520 calorii, 18 grame de grăsime
  • JB Roll (somon și cremă de brânză): 520 de calorii, 20 de grame de grăsime

Dacă e noapte liberă și îți poți permite să te eliberezi puțin, fă-o. Explorați meniul sushi după cum doriți, dar dacă doriți să vă moderați aportul caloric, nu uitați, respectați elementele sushi simple și veți fi bine.