beneficiile

Pierderea vederii este o preocupare obișnuită pe măsură ce îmbătrânim, dar fructele și legumele bogate în anumite carotenoide pot ajuta la menținerea unei viziuni sănătoase. Se crede că există peste 600 de tipuri diferite de carotenoizi în corpul uman, dar doar două sunt concentrate în macula ochilor sănătoși; luteina și zeaxantina. Aceste două sunt adesea luate în combinație pentru a preveni sau reduce progresia pierderii vederii.

Ce este luteina?

Luteina, pronunțată „LOO-teen”, este un tip de carotenoid care este prezent în mod natural în macula ochiului. Macula este o zonă mică în ochi care are cea mai clară viziune și este responsabilă pentru vederea culorilor, dar degenerează în timp, ducând la o vedere slabă. Poate fi găsit și în concentrații mai mici în retină, cristalin și nervul optic.

Luteina nu se face în corp. În schimb, trebuie consumat în dietă. Plantele produc luteină pentru a proteja împotriva deteriorării oxidative. Drept urmare, consumul de plante - fie direct, fie indirect - oferă luteină pentru a susține sănătatea ochilor. Sursele populare includ fructe și legume cu frunze verzi.

Luteina are de obicei o culoare galben/portocaliu strălucitor și este responsabilă pentru culoarea gălbenușurilor de ou. De asemenea, se găsește într-o gamă de flori cultivate în mod obișnuit, majoritatea suplimentelor de luteină fiind derivate din flori de gălbenele.

Beneficiile luteinei

Datorită prezenței sale în ochi, o mare parte din cercetările efectuate până în prezent s-au concentrat pe beneficiile potențiale ale luteinei pentru susținerea sănătății optime a ochilor.

Degenerescența maculară legată de vârstă (AMD)

DMLV este principala cauză a pierderii vederii în lumea occidentală, dar se crede că luteina poate ajuta la încetinirea progresiei. Luteina întărește țesutul ocular blocând pătrunderea luminii albastre dăunătoare în retină. Într-un studiu, de exemplu, suplimentarea participanților cu doar 30 mg de luteină pe zi a dus la o reducere cu 30-40% a luminii albastre dăunătoare care ajunge în cele mai vulnerabile zone ale ochiului.

Se crede, de asemenea, că are proprietăți antioxidante, ajutând la protejarea ochiului de deteriorarea radicalilor liberi.

Studiile publicate în Nutrition and Metabolism au descoperit că suplimentarea cu luteină crește densitatea optică a pigmentului macular în ochii majorității subiecților umani.

Un alt studiu publicat în Jurnalul American de Epidemiologie, Oftalmologie și Arhivele de Oftalmologie a constatat că persoanele cu diete mai bogate în luteină au avut incidențe mai mici de degenerescență maculară legată de vârstă.

Un studiu separat a arătat că o combinație de uleiuri de luteină, zeaxantină și omega 3 a contribuit la îmbunătățirea performanței acuității vizuale, în special atunci când este administrată la doze mari de peste 20 mg pe zi.

Un studiu de urmărire a arătat, de asemenea, că concentrațiile plasmatice de luteină au scăzut după încetarea suplimentării.

Cataracta

Cataracta este cauzată de proteinele care se acumulează pe lentila ochiului și, în timp, pot interfera cu vederea. Cercetările sugerează că aportul mai mare de luteină poate contribui la scăderea riscului de cataractă, în special a cataractei nucleare (cele din centrul lentilei).

Oboseala ochilor

Dacă petreceți toată ziua așezat în fața unui computer, TV și smartphone, atunci probabil ați experimentat oboseala ochilor și sensibilitatea la strălucire la un moment dat. Dovezile arată că creșterea aportului de luteină la adulții cu vedere normală poate reduce sensibilitatea la orbire și poate clarifica vederea.

Ateroscleroza

Luteina acționează ca un antioxidant și poate ajuta la reducerea oxidării grăsimilor din sânge, cum ar fi colesterolul și trigliceridele. Acest lucru duce la lipirea mai puținor grăsimi din sânge de interiorul pereților arterelor, ceea ce reduce riscul de ateroscleroză și boli de inimă.

Protecția pielii

Sa demonstrat că o combinație de luteină și zeaxantină (atât pe cale orală, cât și pe cale topică) are o creștere de patru ori a protecției pielii împotriva deteriorării pielii cauzate de radiațiile UV. După proces, subiecții care dăduseră semne de îmbătrânire prematură au văzut creșterea lipidelor de suprafață cu 63%.

Surse de luteină în dietă

Datorită interesului pentru reducerea potențială a luteinei a impactului degenerării oculare, s-au făcut pași mari pentru a identifica acele alimente cu cele mai mari concentrații.

Alimentele care conțin niveluri ridicate de luteină includ:

  • Fructe și legume viu colorate precum morcovi și ardei
  • Verduri cu frunze, cum ar fi varza, salata verde și broccoli
  • Gălbenuș de ou
  • Porumb/porumb

Deoarece atât concentrația, cât și biodisponibilitatea (cantitatea pe care corpul dvs. o poate accesa) ale luteinei dietetice variază în alimentele naturale, oamenii de știință recomandă consumul unei game de astfel de alimente.

În trecut, s-au exprimat unele îngrijorări cu privire la consumul de volume mari de ouă, din cauza nivelurilor ridicate de colesterol pe care se știe că le conțin. Ca urmare, deși este importantă o dietă variată bogată în fructe și legume, unii oameni optează, de asemenea, pentru a-și maximiza aportul, luând un supliment de luteină. Majoritatea suplimentelor de luteină provin din planta de gălbenele (soi de calendula). Conținutul bogat de luteină și zeaxantină al plantei conferă petalelor culorile lor galbene și portocalii strălucitoare.

Câtă luteină ar trebui să iau?

Organismul nu poate produce luteină și, prin urmare, trebuie consumat prin dietă. În prezent, nu există un set zilnic de luteină recomandat, cu toate acestea, mulți experți recomandă să luați minimum 6 miligrame (mg) de luteină pe zi pentru a primi efectele benefice. Alți experți recomandă concentrații peste 30 mg pe zi.

Anumite grupuri de persoane pot fi mai expuse riscului de pierdere a vederii legate de vârstă și, prin urmare, pot beneficia de aporturi mai mari de luteină. Aceste grupuri includ fumători, persoane cu o culoare mai deschisă a irisului și persoane cu antecedente familiale de boli oculare. Studiile au arătat că concentrația de luteină în macula poate fi crescută prin suplimentarea cu luteină.

Efecte secundare ale luteinei

Luteina nu are efecte secundare cunoscute, toxicitate sau interacțiuni medicamentoase. În cazuri rare, persoanele care consumă un nivel ridicat de morcovi bogate în caroten sau fructe galbene pot dezvolta o îngălbenire a pielii numită carotenemie. Deși acest lucru este complet inofensiv, poate părea dureros.

rezumat

  • Luteina este un produs chimic natural produs de plante. Corpul uman nu îl produce, deci trebuie consumat în dietă fie prin hrană, fie prin suplimente.
  • Se crede că luteina joacă o serie de beneficii importante pentru sănătate în organism, mai ales în ochi. Pe măsură ce macula degenerează, la fel și vederea se poate agrava. Experții consideră că menținerea nivelurilor adecvate de luteină în organism poate încetini acest declin, menținând sănătatea ochilor mai mult timp.
  • Sursele bogate de luteină includ gălbenușul de ou, legumele cu frunze și fructele și legumele galbene, portocalii sau roșii. Consumul de fructe și legume de diferite culori vă poate ajuta să vă asigurați că organismul dvs. obține suficientă luteină.
  • Suplimentele de luteină sunt derivate în mod normal din florile portocalii ale plantei de gălbenele.

Nicole

Nicole lucrează ca cercetător și scriitor în industria sănătății de peste cinci ani. Un alergător pasionat și gătit, Nicole scrie despre maxime și minime ale încercării de a urma un stil de viață echilibrat și are un interes viu în relația complexă dintre nutriție și prevenirea bolilor.