DAVID SCHUTZ

Știați că unul dintre beneficiile unei alimentații bune este că vă puteți îmbunătăți cu ușurință șansele de îmbătrânire sănătoasă și puteți adăuga ani vieții voastre făcând alegeri alimentare mai inteligente? Faptul este că alimentația adecvată și îmbătrânirea sănătoasă sunt indisolubil legate.

ghid

Nimeni nu ajunge să trăiască veșnic, dar dacă ești ca mine, te interesează să îmbătrânești grațios și să ai o viață lungă și sănătoasă. Se pare că există câteva hack-uri simple de viață pe care le puteți adopta, care sunt cel mai bun pariu pentru a trăi o viață lungă, fără boli.

Aceste hacks includ adoptarea unei diete de alimente proaspete, întregi, de preferință organice, care pune accentul pe legume și fructe și menținerea unui stil de viață de fitness cu mult exercițiu - importanța exercițiului nu poate fi subliniată prea mult.

În timp ce îmbătrânirea este un proces natural, probabil atât timp cât oamenii au existat, ne-am întrebat cum putem întârzia sau preveni finalul nostru final. Căutarea fântânii tinereții continuă, iar cercetătorii se uită la toate, inclusiv la alimentele sănătoase pentru persoanele în vârstă.

În 2016, o echipă de oameni de știință coreeni a descoperit că consumul de micronutrienți vitamina C, folat și potasiu a fost asociat cu întârzierea îmbătrânirii biologice.

Studiul lor, publicat în Journal of Human Nutrition and Dietetics, a urmat procesul de îmbătrânire a aproape 2.000 de adulți de vârstă mijlocie și mai în vârstă timp de zece ani. Asocierea investigată între aportul de nutrienți și îmbătrânirea biologică, măsurată prin lungimea telomerilor leucocitari.

Obțineți articolele, rețetele și sfaturile noastre direct în căsuța de e-mail pentru a vă menține Fit după 50 de ani!

Ce sunt telomerii și cum se raportează la îmbătrânirea sănătoasă?

Telomerii sunt segmente de ADN la capătul cromozomilor noștri, adesea în comparație cu vârfurile de plastic de pe șireturile pantofilor care împiedică șireturile să se spargă.

Diverse studii se concentrează acum pe lungimea telomerilor, deoarece oamenii de știință au descoperit că telomerii sunt mai lungi la persoanele mai tinere și devin progresiv mai scurți odată cu vârsta.

Când celulele se divid, telomerii se scurtează, ceea ce duce în cele din urmă la pierderea celulelor. Scurtarea telomerilor este asociată cu îmbătrânirea, bolile Alzheimer și Parkinson, bolile cardiovasculare și mai multe tipuri de cancer.

Echipa de cercetare a constatat că „consumul de vitamina C, folat și potasiu, care sunt abundente în fructe și legume, poate întârzia îmbătrânirea biologică la adulții de vârstă mijlocie și în vârstă.

Alimente de evitat.

1. Sodiu. Consumul de prea multă sare te pune în pericol de moarte timpurie. Este atât de simplu. Puteți rezolva acest lucru prin faptul că nu mâncați prea mult, consumați alimente preambalate sau consumați carne și alimente procesate.

2. Carne procesată. Nu-mi pot imagina că este prima dată când auzi asta. Uite, și eu îmi place slănina, dar carnea procesată precum slănina, hot dog-urile și mezelurile sunt rele pentru tine.

3. Carne roșie neprelucrată. Consumul de prea multă friptură vă poate afecta riscul de deces la fel de mult ca și consumul de carne procesată. Uitați-vă mai jos la dieta mediteraneană și veți vedea că carnea roșie este consumată semnificativ mai puțin decât în ​​dieta tradițională americană.

4. Băuturi zaharoase. Chiar trebuie să vorbim despre asta? Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă mai puțin de 5% din aportul caloric zilnic provenit din zahăr, dar americanii consumă în medie de aproape 10 ori cantitatea respectivă, în principal din băuturi răcoritoare, băuturi energizante și zahăr.

Fă-ți o favoare și rămâi la apă.

Oamenii de știință au petrecut ani de zile explorând ce alimente promovează longevitatea. Un studiu recent din British Journal of Nutrition a găsit dovezi directe care susțin proprietățile benefice ale dietei mediteraneene.

Studiul a analizat de fapt trei studii anterioare și a concluzionat că respectarea principiilor dietei tradiționale mediteraneene promovează longevitatea. Accentuați o mulțime de legume, fructe, nuci și semințe, fructe de mare bogate în omega-3 și reduceți carnea roșie.

Versiunea greacă a dietei mediteraneene include un accent pe ulei de măsline, legume și fructe, care au un conținut ridicat de antioxidanți, ceea ce pare legat de beneficiul longevității. În plus, oamenii din Grecia rurală mănâncă frecvent verdeață sălbatică comestibilă care conține cantități foarte mari de flavonoide - considerabil mai mari decât cele găsite în vinul roșu sau ceaiul negru.

Îți place acest articol? Împărtășește-l!

Ce sunt flavonoizii?

Alimentele vegetale furnizează vitamine, minerale și fitonutrienți, substanțe chimice naturale care ajută plantele să reziste bolilor și bacteriilor. Flavonoidele sunt o clasă de fitonutrienți și oferă plantelor pigmenții lor colorați.

Are sens, nu? De câte ori ai auzit că ar trebui să mănânci legume și fructe de diferite culori?

Clase de flavonoide

Antociani sunt o clasă de flavonoide care dau fructelor, legumelor și florilor o culoare albastră, violetă sau roșu intens. Cele mai bune surse alimentare de antociani includ toate tipurile de fructe de pădure, struguri roșii și purpurii și vin roșu. Aceste flavonoide au proprietăți antioxidante puternice și vă pot proteja celulele de daunele cauzate de procesul de îmbătrânire și de toxinele din mediu.

Mure în special sunt antioxidanți puternici.

Antocianinele au multe beneficii pentru sănătate, inclusiv proprietăți antiinflamatorii și vă pot ajuta să vă protejați de afecțiuni cronice, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare.

Flavanols sunt o altă clasă de flavonoizi și se găsesc în ciocolată, ceai verde, fructe de pădure, struguri și mere.

Studiile arată că flavanolii cresc nivelul acidului azotic din sânge, încurajând creșterea fluxului sanguin. Un studiu, publicat în Jurnalul Internațional de Științe Medicale în 2007, a constatat că beneficiile fluxului sanguin se pot extinde la creier, ceea ce are implicații importante pentru cunoaștere, învățare și memorie.

Un alt studiu, publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie în 2005, produce un beneficiu semnificativ pentru fumători, care suferă restricții ale vaselor de sânge, crescând substanțial riscul lor de boli cardiace.

Ceaiul verde conține concentrații mari de flavanoli numiți catehine, care luptă împotriva radicalilor liberi care pot provoca leziuni celulare care duc la cancer.

Flavonoli sunt o altă clasă de flavonoide găsite în principal în ceaiul negru, broccoli, ceapă galbenă și fructe de pădure. Studiile arată că flavonolii ajută la scăderea colesterolului LDL sau „rău” și la scăderea plăcii arteriale care poate duce la arterioscleroză sau la întărirea arterelor.

Izoflavone sunt o altă clasă de flavonoide găsite în soia și alte leguminoase. Institutul Linus Pauling a descoperit că izoflavonele pot ajuta la reducerea riscului de cancer hormonal, cum ar fi sânul, uterul și prostata, și pot contribui, de asemenea, la creșterea densității osoase și la promovarea formării osoase la femeile în vârstă.

Vrei o viață lungă și sănătoasă?

Când vă gândiți să îmbătrâniți, întrebarea este: vrei să fii vibrant, activ, viu și lipsit de boli cronice? Așa sper. Sigur ca da. Așa că începe cu programul. Decide. Faceți modificările care vă vor aduce beneficii.

Treceți la o dietă care urmează fundamentele dietei mediteraneene. Ceea ce vreau să spun prin asta este să analizăm piramida alimentară a dietei mediteraneene. Potriviți-vă dieta cu acea piramidă alimentară.

Ce facem

Uite, îmi place să gătesc și ador aromele asiatice. Mâncarea pe care o pregătim la noi acasă este frecvent asiatică în arome, dar urmează piramida alimentară a dietei mediteraneene. Are sens?

Avem pește 3-4 nopți pe săptămână, avem întotdeauna cel puțin o cină vegetariană pe săptămână, iar marea majoritate a timpului, majoritatea mâncării noastre zilnice provine din legume și fructe.

Gandeste-te la asta

Dovezile sunt, oameni buni. Majoritatea oamenilor din Statele Unite au diete suboptime.

Vrei o viață lungă și sănătoasă?

Trebuie să decideți și apoi să mergeți după el.

Dacă fumezi, oprește-te. Dacă beți sifon, opriți-vă.

Toată lumea este conștientă de „criza asistenței medicale din America”. Prea mulți oameni cu prea multe boli și cu o responsabilitate personală insuficientă. Schimbarea începe acasă, câte o listă de cumpărături pe rând, câte un pahar pe rând, câte o furculiță pe rând.

Uite, 35% din decesele care pot fi prevenite în SUA pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani sunt legate de starea de sănătate și condiția fizică precară.

Să fim cu toții o parte din reducerea numărului de 35%.