laptelui

Beneficii din lapte de ovăz, calorii + nutriție

Se pare că, la fiecare două săptămâni, un nou lapte domnește în comunitatea vegetală. Aici, la Almond Cow, îi iubim pe toți. Cu toate acestea, un lapte pe bază de plante a luat lumea peste cap în ultimii ani - laptele de ovăz.

Este noul lapte „It” pentru oricine are puls. Fără nuci. Durabil. Sănătos. Ce nu trebuie să-i placă la ovăzul simplu, inclusiv la mulți veri ai săi - laminate, cereale integrale, tăiate din oțel?

Deci, ce este exact laptele de ovăz? Și de ce este centrul atenției în acest moment? Experții noștri din lapte pe bază de plante vă oferă sfera și răspunde la întrebările frecvente despre laptele de ovăz.

Întrebări frecvente privind laptele de ovăz:

Ce este laptele de ovăz?

Laptele de ovăz este la fel ca orice alt lapte pe bază de plante, când ajungi la nuci, semințe sau boabe ale acestuia. Practic, este un lapte pe bază de plante din ovăz și apă. Adesea, aromele sunt adăugate și în amestec, pentru a spori dulceața naturală și cremozitatea laptelui.

Majoritatea rețetelor noastre de lapte de ovăz folosesc sare pentru prospețime, sirop de arțar pentru o notă de dulceață și un strop de ulei de nucă sau avocado pentru a adăuga cremă.

Care sunt beneficiile laptelui de ovăz?

Laptele de ovăz este o alternativă la laptele de lapte și/sau de nuci. Este o opțiune minunată pentru cei cu alergii la nuci care nu pot avea celelalte lapte alternativ, cum ar fi laptele de migdale, acolo.

În plus, este natural fără gluten dacă utilizați ovăz pur, cum ar fi ovăzul nostru cu cereale integrale. Și este mai gros decât majoritatea celorlalte lapte pe bază de plante, deci are adesea un gust mult mai cremos.

Este lapte de ovăz fără gluten?

Laptele de ovăz nu conține gluten în mod natural. Este fabricat din ovăz, care nu conține gluten. Cu toate acestea, ovăzul poate fi contaminat cu gluten în producție. Dacă doriți sau aveți nevoie de lapte de ovăz complet fără gluten, cumpărați ovăz certificat fără gluten.

Câte calorii sunt în laptele de ovăz?

Laptele de ovăz tinde să varieze ușor în funcție de calorii, în funcție de ovăzul utilizat. Dar laptele obișnuit de ovăz are aproximativ 66 de calorii pe 1 cană de porție. Pot fi adăugate și câteva calorii dacă includeți un îndulcitor de un fel sau ulei, așa cum facem noi, pentru textură.

Este paleo de lapte de ovăz?

Nu - laptele de ovăz nu este paleo. Dieta paleo nu permite cereale, iar ovăzul este un bob.

Este ceto de lapte de ovăz?

Nu - laptele de ovăz nu este ceto. Ovăzul este o sursă bună de carbohidrați naturali și produce un lapte bogat în carbohidrați. Conține de obicei aproximativ 15-20 g de carbohidrați și 2-4 g de fibre.

Câtă proteină este în laptele de ovăz?

Laptele de ovăz conține în jur de 2g de proteine ​​pe 1 cană de porție.

Câtă grăsime este în laptele de ovăz?

Laptele de ovăz este sărac în grăsimi. De obicei conține aproximativ 1-2g de grăsime pe 1 cană de porție.

Cum faci lapte de ovăz acasă?

Similar cu alte lapte alternativ, prepararea laptelui de ovăz acasă implică de obicei amestecarea ovăzului cu apă și apoi strecurarea solidelor. Vaca de migdale este cel mai simplu mod de a face lapte de ovăz acasă. Puteți crea 40 oz de lapte de ovăz la simpla apăsare a unui buton. În plus, tu controlezi ce se întâmplă în laptele tău. Nu sunt necesari conservanți, arome artificiale sau umpluturi.

Ce ovăz ar trebui să utilizați pentru a face lapte de ovăz?

Cel mai bun ovăz pe care l-am găsit pentru a-ți face propriul lapte de ovăz acasă sunt ovăzul cu cereale integrale. Sunt cea mai puțin procesată, cea mai naturală formă de ovăz. În plus, fac laptele de ovăz cremos perfect.

De ce să vă faceți propriul lapte de ovăz decât să cumpărați în magazin

Odată cu popularitatea laptelui de ovăz în creștere, puteți achiziționa cu ușurință o varietate de lapte de ovăz în majoritatea magazinelor alimentare. Dar prepararea laptelui de ovăz acasă este mai bună pentru portofel, sănătate și mediu. În plus, vei fi creativ și vei alege ingredientele.

Laptele de ovăz cumpărat din magazin este adesea plin de aditivi - aditivi pentru textură (cred că ulei de canola și gumă de xantan), arome artificiale și conservanți cu nume prea complicate pentru a fi pronunțate. Cu Almond Cow, controlați ce este în laptele dvs.

Există atât de multe delicii delicioase pe care le poți face cu restul de pulpă de ovăz. Verificați uimitoarele noastre rețete de pulpă rămase, cum ar fi PB & J Oat Pulpmeal și Oatmeal Chocolate Chip Cookies.

Cel mai bun din toate, prepararea laptelui de ovăz cu Vaca de migdale este mai accesibilă decât laptele de raft. Puteți merge la magazin și puteți plăti 3,79 USD pentru un recipient de 64 oz de lapte de ovăz sau puteți face 40oz de lapte de ovăz la simpla apăsare a unui buton pentru doar 0,55 USD. Economii de acest fel fac mult mai bine laptele de ovăz de casă.

Există beneficii de mediu în alegerea laptelui de ovăz?

Laptele alternative, în general, necesită mai puțină apă și resurse pentru a face în comparație cu laptele de lapte și laptele de ovăz nu este diferit. De fapt, este una dintre cele mai bune opțiuni pentru băutorii conștienți de mediu.

Laptele de ovăz de casă este și mai ecologic. Gândiți-vă la toate acele recipiente de plastic de unică folosință de la mărci cumpărate din magazin. O vacă de migdale în casă economisește peste 125 de recipiente de plastic de unică folosință pe an. Este vorba de peste 1000 de cutii de plastic la fiecare 10 ani pe gospodărie!

Imaginați-vă dacă doar 0,01% din populația SUA a făcut acest lucru - adică peste 43 de milioane de cutii de plastic păstrate în afara depozitelor de deșeuri și oceanul nostru deja poluat.

Informații despre nutriția laptelui de ovăz

În funcție de ovăzul pe care îl folosiți acasă, valorile nutriționale pot varia. Ingredientele naturale sunt mai susceptibile de a avea variații decât laptele de ovăz cumpărat din magazin, având în vedere utilizarea conservanților și aromelor.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre vaca de migdale este că veți obține lapte de ovăz și orice alte lapte sănătoase, nutritive, într-un mod convenabil, convenabil. Accesați secțiunea Rețete pentru a găsi formula noastră pentru laptele de ovăz perfect, împreună cu celelalte rețete preferate de lapte pe bază de plante!

Care sunt diferitele tipuri de ovăz?

Ovăz/Crupe din cereale întregi

Timpi de gătit cu fulgi de ovăz: 45-60min

Cel mai bun pentru: prepararea laptelui de ovăz!, Un mic dejun consistent, depozitare pe termen lung

Ovăzul cu cereale integrale, cunoscut și sub numele de crupe de ovăz, este cea mai pură formă de boabe de ovăz. Acestea conțin atât un strat de fibre externe intacte, cât și semințele bobului în sine. Aceasta înseamnă că sunt o sămânță completă, neprelucrată - aceasta este singura varietate de ovăz vândută în magazine care este capabilă să încolțească. Toate metodele de procesare enumerate mai jos elimină această capacitate.

Oțel tăiat/irlandez/scoțian

Timpi de gătit cu fulgi de ovăz: 30-45min

Cel mai bun pentru: prepararea laptelui de ovăz, un mic dejun consistent

Ovăzul tăiat din oțel este foarte asemănător cu ovăzul cu cereale integrale, dar pentru o diferență cheie. Acestea încep ca ovăzul cu cereale integrale, dar au fost tăiate astfel încât să fie expus miezul interior. Aceasta este o formă pur mecanică de prelucrare care le permite să gătească considerabil mai repede decât un ovăz cu cereale integrale.

Fulgi de ovăz

Timpi de gătit cu fulgi de ovăz: 15-30min

Cel mai bun pentru: un mic dejun rapid, adăugat la rețete

Ovăzul laminat este cea mai familiară formă vizuală a ovăzului. Acestea încep ca ovăzul cu cereale integrale, dar sunt procesate în două moduri:

  • Mai întâi sunt încălzite la căldură moderată pentru a le face moi și mai rapide de gătit
  • Odată ce sunt moi, sunt aplatizate în role în forma din imagine

Procesarea termică ajută la accelerarea timpului de gătit, dar face ca ovăzul să fie puțin slab atunci când este utilizat pentru a face un lapte pe bază de plante. prelucrarea suplimentară crește cantitatea de suprafață de ovăz care este expusă, ceea ce îi ajută să absoarbă mai multă apă.

Ovăz instant/rapid

Timpi de gătit cu fulgi de ovăz: 0-15min

Cel mai bun pentru: un mic dejun rapid

Ovăzul instant este cea mai procesată formă de ovăz și din această cauză tind să aibă o textură mai ciupercă decât soiurile de mai sus. Laptele făcut cu ovăz instant va fi cea mai subțire textură. Ei parcurg următorii pași înainte de ambalare:

  • Sunt gătite în prealabil pentru a le face mai rapide la micul dejun
  • Sunt laminate plat
  • Sunt zdrobite și presate mai plat decât ovăzul laminat pentru a expune mai multă suprafață, ceea ce îi ajută să gătească mai repede