honeypie

Gin and Tonic sună destul de simplu. Selectați un gin, umpleți un pahar cu gheață, adăugați apă tonică și o pană de var. Cu toate acestea, nu toate ginurile sunt produse într-un mod similar, iar distilatoarele de ultimă generație folosesc o mare varietate de ingrediente în cantități diferite și folosesc metode de perfuzie diferite, care duc la o gamă largă de arome. Mai jos sunt descrieri ale a trei gin diferite care fac un Gin și tonic excelent, o reîmprospătare de vară excelentă și o apă tonică superioară.

Apa tonica

Am ales Fever-Tree Indian Tonic Water, care este fabricat din ingrediente naturale, fără arome artificiale sau îndulcitori adăugați. Chinina este ingredientul principal și este responsabilă pentru amărăciunea găsită în apa tonică. Fever-Tree surse chinină din Republica Democrată Congo și „copac febră” este denumirea locală a copacilor Chichona Ledgeriana, care produc o parte din chinina de cea mai înaltă calitate din lume.

Fever-Tree produce peste o duzină de soiuri de apă tonică și mixere, fiecare menit să însoțească esențele aromatice variate ale diferitelor ginuri. Aromele includ clementina, floarea de vârstnic, cola și limonada siciliană. Aruncați o privire la roata de împerechere Fever-Tree pentru sugestii extraordinare în asocierea apei lor tonice și a mixerelor cu diferite arome de gin.

Pentru acest cocktail, am ales Light Indian Tonic Water, care are cu 46% mai puține calorii decât apa tonică obișnuită.

Fiica mea Margot mi-a sugerat să încep cu Bombay Sapphire pentru această postare, dar a avut și alte recomandări, pe care le discut mai jos. Bombay Sapphire folosește produse botanice selectate manual din întreaga lume: fructe de ienupăr, coajă de lămâie, coriandru, boabe de paradis, fructe de pădure, coajă de cassia, migdale, lemn dulce, orris (rădăcină de iris). Alcoolul este evaporat de trei ori într-un dispozitiv Carter-Head și apoi vaporii de alcool sunt infuzați în aceste plante, ceea ce duce la un gin mai ușor și mai floral.

Deoarece acest gin este făcut doar cu lămâie, îmi place să folosesc suc de lămâie și o coajă de lămâie răsucită. Pentru a-l face mai mare, adăugați câteva semințe de coriandru sau fructe de ienupăr.

Un alt favorit al lui Margot este St. George Botanivore Gin. Am făcut o degustare a acestui gin la Stew Leonards (Link: https://www.stewswines.com) acum câțiva ani și am fost impresionați de complexitatea aromei.

Sf. George Botanivore Gin este realizat cu 19 substanțe botanice diferite: rădăcină îngerească, dafin, coajă de bergamotă, boabe de piper negru, chimion, cardamom, coriandru, scorțișoară, hamei citra, coriandru, semințe de mărar, semințe de fenicul, ghimbir, fructe de ienupăr, coajă de lămâie, tei coaja, rădăcină de orris, coajă de portocală din Sevilia și anason stelat. Pare contra-intuitiv că toate aceste arome s-ar îmbina bine, dar o fac. Componenta citrică se pretează bine sucului de lămâie, lime și/sau portocale și pene din gin-tonic. Pentru a saluta componentele din plante, adăugați o crenguță de mărar sau coriandru și aruncați câteva fructe de ienupăr pentru o băutură sofisticată.!

Fiicei mele îi place și Hendrick’s, care are o infuzie de castraveți pe care o apreciază cu adevărat. Hendrick’s folosește o metodă dublă pentru a face ginul, un ghiveci tradițional de aramă și un alambic stil Carter-Head, care folosește un coș de cupru pentru a ține substanțele botanice și apoi le infuzează vapori pentru a extrage aroma. Ultimul pas este combinarea celor doi alcooli împreună și adăugarea esenței de castravete și petală de trandafir pentru o aromă distinctivă.

Hendrick’s recomandă utilizarea castraveților în loc de citrice într-un gin-tonic sau sodă și flori de soc pentru un cocktail unic, iar arborele Fever are și un mixer de flori de soc.

Gin tonic

Gin and tonic este un cocktail extraordinar de vară pentru acele după-amieze leneșe și fierbinți de weekend, relaxate lângă piscină sau așezate pe verandă.

  • Autor:Trish Lobenfeld
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timpul total: 10 minute
  • Randament: 1 cocktail 1 x
  • Categorie: Băutură alcoolica

Ingrediente

1 1/2 uncie de gin, cum ar fi Bombay Sapphire
4 uncii de apă tonică, cum ar fi Fever Tree Indian Tonic Water
1/4 uncie suc de lămâie

Garnitură
răsucire de coajă de lămâie, semințe de coriandru și/sau fructe de ienupăr

Instrucțiuni

Umpleți un pahar highball cu cuburi de gheață.

Se toarnă ginul, apa tonică și sucul de lămâie peste gheață și se amestecă.

Se ornează cu

Cuvinte cheie: băuturi alcoolice, cocktail, cocktail cu gin, apă tonică, băuturi mixte, gin și tonic

Ai făcut această rețetă?

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Ultima carte a lui Trish a ieșit!


Scrambled Eggs urmărește un tată și un fiu în escapada lor pentru a vizita o fermă de pui și pentru a afla de unde provin ouăle și cum trăiesc găinile. Cumpără cartea.

Cincizeci și patru de rețete de delicatese congelate în orice anotimp al anului. Cumpără cartea.

DECLARAȚIA MISSON: Să-mi împărtășesc dragostea mea de mâncare și să învăț cum să gătesc de la zero. Scopul general este de a ajuta bucătarii de acasă să-și îmbunătățească abilitățile în citirea și înțelegerea rețetelor, în măsurarea ingredientelor, în utilizarea corespunzătoare a tehnicilor de gătit și în evaluarea caracteristicilor senzoriale ale ingredientelor proaspete și a alimentelor preparate.

Dorința mea este de a face pe toată lumea un bucătar mai încrezător și de a mă bucura de a fi în bucătăria ta distrându-ți prietenii și familia.

Honeypie’s Recipes este un susținător mândru și activ al Friends of Karen!

Vorbește-mi

Anunță-mă ce-ți vine în minte; trimiteți-mi un e-mail la [email protected]

Rețete populare