sunt

Glucidele nu sunt dușmanul

Câți dintre noi am renunțat la carbohidrați în eforturile de a pierde în greutate? Eu am. De cateva ori. S-a înrădăcinat în cultura noastră că carbohidrații sunt principala cauză a creșterii în greutate și ar trebui evitate cu orice preț în dietele noastre. Pe măsură ce am investit mai mult în călătoria mea de fitness, am făcut mai multe cercetări și am aflat de fapt că carbohidrații nu sunt dușmanul. Mai important, am aflat că nu toate carbohidrații sunt egali. Știați că legumele și fructele se încadrează toate în categoria carbohidraților? Știu, lucruri uimitoare pentru oricine este nou pentru întreaga lume a nutriției. Vă puteți imagina o dietă care aruncă toate fructele și legumele? Glucidele sunt o parte importantă a oricărei diete sănătoase!

Înainte să descompun carbohidrații pentru dvs., permiteți-mi să încep cu o scurtă prezentare generală. Ce sunt carbohidrații oricum? Dieta noastră este menită să fie compusă din macronutrienți și micronutrienți. Macronutrienții sunt proteine, grăsimi și carbohidrați. Micronutrienții noștri sunt compuși din vitamine și minerale. Carbohidrații sunt unul dintre macronutrienții (uneori denumiți macros) care este esențial pentru organism. Nu numai că carbohidrații sunt esențiali pentru organism, dar joacă și un rol important atunci când vine vorba de construirea mușchilor. În general, mușchii cresc mai repede și mai puternici atunci când păstrați carbohidrații în dietă.

Glucidele sunt împărțite în două categorii: carbohidrați simpli și complecși.

Glucidele simple sunt formate din zahăr și fructe, suc de fructe și fructe. Cea mai simplă formă de carbohidrați este glucoza. Glucidele simple naturale nu sunt rele și includ fructoză care se găsește în fructe și lactoză care se găsește în lapte. Cu toate acestea, zaharurile simple găsite în zaharoză includ zahărul de masă, care este genul de zahăr pe care ar trebui să-l evitați cu adevărat sau să îl consumați minim mai ales atunci când încercați să slăbiți. Deși carbohidrații naturali simpli precum fructoza și lactoza sunt sănătoși, aceștia ar trebui consumați cu moderare atunci când vă monitorizați îndeaproape greutatea. Cel mai bun moment pentru a consuma fructe ar trebui să fie fie înainte sau după antrenament.

  1. Amidon complex Carbohidrați

Acești carbohidrați constau din cereale, mazăre și fasole. Au substanțe nutritive relativ bune, oricât de complexe, carbohidrații cu amidon sunt adesea rafinați, ceea ce nu este ideal. Carbohidrații rafinați suferă un proces în care mașinile au fost folosite pentru a îndepărta părțile bogate în fibre din cereale. Prin acest proces, carbohidrații complecși pierd proprietățile care au făcut din acesta o opțiune sănătoasă. De exemplu. Făină albă, orez alb, pâine albă, majoritatea cerealelor dulci, tăiței, paste etc. este recomandabil să vă limitați carbohidrații complexi cu amidon la fel de mult pe cât ați evita zahărul.

  1. Complexul de carbohidrați din fibre

Glucidele complexe transportă substanțe nutritive importante, vitamine și minerale de care organismul nostru are nevoie pentru a îndeplini funcțiile esențiale. Alimentele din această categorie includ legumele fără amidon. Acestea conțin cea mai mică cantitate de calorii și este practic imposibil să mâncați în exces legumele verzi.

Cumpărăturile alimentare reprezintă o parte importantă a menținerii unei diete sănătoase, așa că asigurați-vă că mergeți cu un plan de joc sau o strategie pentru ceea ce merge în coș.

Așadar, data viitoare când mergi la magazin și te întrebi ce carbohidrați din fiecare grup poți include în siguranță în dieta ta, iată sugestiile mele:

Carbohidrati simpli: Optează pentru fructe și produse lactate peste sucurile de fructe zaharate și alte produse dulci.

Carbohidrati complexi cu amidon: Făină de ovăz, cartofi, cartofi dulci, orez brun, secară, cereale integrale, porumb dulce, sunt o idee minunată pentru a obține fibre bune.

Complexul de carbohidrați din fibre: Broccoli, sparanghel, varză de Bruxelles, varză, salată, castravete de spanac, morcovi, conopidă și multe altele. Nu pot sublinia importanța legumelor verzi!