Rusia este o țară imensă, cu un amestec excelent de culturi și tradiții. Acest soi este foarte vizibil atunci când vizitați o piață rusă: veți observa instantaneu că unele alimente provin din bucătării destul de diferite, dar împreună fac un combo de neuitat. Verificați aceste 13 alimente pe care ar trebui să le căutați și să le încercați.

care

Pierogi

Pierogiul rusesc poate face un prânz perfect, o gustare sau un plus excelent la orice masă. Acestea vin umplute cu o varietate de umpluturi, inclusiv carne, ciuperci, caș, varză, ouă, precum și dulciuri delicioase cu diferite fructe și fructe de pădure în interior. Adesea de casă, creează dependență!

Caviar

Caviarul ar putea fi alimentul cel mai adesea asociat cu Rusia. Soiul mai popular este cel roșu, în timp ce caviarul negru este mult mai scump și mai greu de cumpărat. Puteți vedea adesea ruși mâncând caviar roșu cu clătite sau pâine albă cu un pic de unt - și niște vodcă, desigur.

Miere

Mierea în sine poate să nu fie o specialitate a Rusiei, dar există un tip specific care provine din Altai. Este foarte lăudat de iubitorii de miere din țară și din străinătate. Regiunea Altai este renumită pentru munții săi și natura curată și curată și este sursa multor plante medicinale. Mierea care provine din regiunea Munților Altai este considerată a fi una dintre cele mai benefice soiuri pentru sănătate, ameliorând stresul și depresia.

Murături și orice altceva marinat

Castraveții nu sunt singura legumă pe care rușii o marinează și o mură: roșiile și varza sunt, de asemenea, preferate, iar această combinație este unul dintre cele mai populare lucruri de mâncat în lunile de iarnă. Aceste legume - care sunt bogate în vitamina C și alți nutrienți - sunt bune cu carne, cartofi fierți sau prăjiți și pot înlocui cu ușurință unele legume proaspete.

Brânză de vaci și alte produse lactate

Rușii adoră produsele lactate și există o multitudine de ele - de la lapte proaspăt la caș, de la smântână la ryazhenka. Toate se schimbă în funcție de modul în care sunt procesate, dar toate rămân naturale și foarte bogate în calciu și alte elemente sănătoase. La piață, căutați fermieri locali care își aduc produsele lactate de casă - acestea sunt cu adevărat cele mai bune.

Churchkhela

Acest dulce uimitor provine din Georgia, dar este cu adevărat popular în toată Rusia, în special în regiunile sudice. Se prepară din must de struguri, nuci și făină. Diferite tipuri de nuci, ciocolată și stafide pe un șir sunt înmuiate în must de struguri și uscate, motiv pentru care seamănă adesea cu un cârnat.

Afine și alte fructe de pădure

Datorită climatului rece, Rusia nu este cel mai bun loc pentru cultivarea fructelor tropicale și a unor legume, dar cea mai mare parte a teritoriului său este ideală pentru tot felul de fructe de pădure. Afinele, afinele, murele și altele supraviețuiesc bine la temperaturi scăzute, ceea ce le face o adevărată comoară de vitamine și microelemente: unele dintre ele au de câteva ori mai multă vitamina C decât lămâia! Încercați-le cu caș, lapte sau smântână pentru un mic dejun gustos.

Lavash

În timp ce această pâine din Caucaz arată ca o tortilă, nu este una: are un gust și o structură complet diferite, dar servește în continuare ca o învelitoare excelentă. Cea mai populară variantă - mai ales atunci când este preparată într-un cadru frumos din afara orașului - este una cu carne la grătar și câteva legume proaspete.

Pâine rusească

În Rusia, pâinea este o întreagă tradiție. Există chiar o zicală conform căreia pâinea este principalul fel de mâncare de pe masă. Deci, așa cum era de așteptat, există multe feluri diferite, dar cele mai tradiționale sunt de soiul întunecat, în special secara.

Persoanele care nu au mai încercat niciodată salo ar putea fi îngrijorate cu privire la gustul acestuia, deoarece este în primul rând gras. Preparat cu multă sare și condimente, este un favorit atât în ​​Rusia, cât și în Ucraina și face o împerechere perfectă cu supa tradițională numită borș.

Sushki și Bubliki

Deși acestea arată similar cu gogoșile, nu sunt. Sushki sunt mult mai mici și uneori copiilor le place să pretindă că sunt inele, punându-le pe degete. Bubliki sunt o versiune puțin mai mare și sunt în general mult mai moi. Amândoi merg perfect cu ceai negru fierbinte și devin adesea o gustare captivantă.

Drojdia este o băutură tradițională făcută din pâine; totuși, conform Programului de clasificare a judecătorilor de bere, drojdia este recunoscută ca un tip de bere, deși Rusia nu o privește așa. A fost extrem de popular în perioada sovietică și rămâne o băutură iubită. În lunile de vară, este adesea vândut pe străzi din butoaie uriașe transportabile precum cel din fotografia de mai jos.

Balyk

Balyk este fabricat din pește sărat și uscat. În timp ce se utilizează o varietate de pești, cele mai valoroase tipuri sunt sturionul și somonul. Acum, există, de asemenea, multe tipuri de balyk de carne, care sunt disponibile pe piețele din toată țara.

Citiți în continuare

Politica privind cookie-urile

Noi și partenerii noștri folosim cookie-uri pentru a vă înțelege mai bine nevoile, pentru a îmbunătăți performanța și pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame. Pentru a ne permite să oferim o experiență mai bună și mai adaptată, faceți clic pe „OK”