broccolini-cheddar

Vă veți lupta cu propriile rude pentru bucățile de bunătate brânză lipite de fundul cratiței. Aflați cum să faceți această rețetă în acest videoclip.

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Puneți pâinea și două ardei iute într-un robot de bucătărie până se formează firimituri grosiere (faceți-le cam de mărimea nautului sau mai mici). Ar trebui să aveți aproximativ 1½ căni. Transferați pesmetul într-un castron mic. Aruncați cu 2 lingurițe. ulei; condimentati cu sare si piper.

Pasul 2

Încălziți o tigaie medie peste amestec de pesmet mediu și prăjit, amestecând des, până se rumeneste și crocanți, aproximativ 5 minute; scoate de pe foc.

Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 425 °. Aruncați broccolini pe o foaie de copt cu margini, rămânând 2 lingurițe. ulei; condimentati cu sare si piper. Prăjiți, aruncând ocazional, până când este fraged și verde strălucitor, 5-8 minute. Lăsați să se răcească ușor. Transferați broccolini într-un castron mediu și aruncați cu 2 lingurițe. Parmezan și restul de 2 ardei iute; condimentati cu sare si piper.

Pasul 4

Așezați jumătate de broccoli într-un 2-qt. vas de copt și deasupra cu jumătate de cheddar. Adăugați broccolini rămase și terminați cu cheddar rămas. Imprastiați pesmetul și presărați cu 2 linguri rămase. Parmezan. Coaceți până când pesmetul se rumeneste și brânza se topește, 10-15 minute.

Pasul 5

FAȚI ÎNAINTE: Pesmetul poate fi făcut cu 2 zile înainte; depozitați bine ambalat la temperatura camerei. Gratinul poate fi asamblat cu 6 ore înainte; acoperiți și răciți. Coaceți chiar înainte de servire.

Cum ați evalua Broccolini-Cheddar Gratin cu pesmet de secară?

Manual de Ziua Recunoștinței: partea vegetală

Rețete pe care doriți să le faceți. Sfaturi de gătit care funcționează. Recomandări de restaurant în care aveți încredere.