Nu puteți ajunge în Germania pentru Oktoberfest? Nu te supăra! Mănâncă ca. tu esti acolo cu acești burgeri gustoși.

hamburgeri

Împărtășește această rețetă

Nu puteți ajunge în Germania pentru Oktoberfest? Nu te supăra! Mănâncă ca. tu esti acolo cu acești burgeri gustoși.

  • 40
    min
  • 4
    SERVICII
  • 530
    Cal
  • 37 g
    Proteină

Utilizați o atingere delicată cu carne de vită măcinată. Mixarea excesivă va duce la burgeri, chiftele sau pâini cu o textură fermă.

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 rețetă cârnați de vită în stil german (urmează rețeta)
  • 4 felii de brânză elvețiană (3/4 uncie fiecare)
  • 4 lingurițe de muștar de cereale grosiere în stil german
  • 4 rulouri de covrig, despicate, încălzite
  • 3 căni amestec de salată de varză
  • 2 linguri apă
  • 2 linguri de oțet alb
  • 1/2 linguriță zahăr brun
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/8 linguriță semințe de chimen

Gătit:

  1. Combinați ingredientele de varză murată într-o cratiță medie. Se aduce la fierbere la foc mediu-mare. Reduce caldura; acoperiți și gătiți 8 până la 11 minute sau până când varza este moale, amestecând ocazional. Pus deoparte.
  2. Între timp, pregătiți cârnați de vită în stil german. În ultimele 1 până la 2 minute de gătit, acoperiți burgerii cu brânză.

Cârnați de vită în stil german: Combinați 1 lire de carne de vită măcinată (93% slabă sau mai slabă), 1/4 cană 2% lapte cu grăsimi reduse, 2 lingurițe usturoi tocat, 1 linguriță maciță măcinată, 1 linguriță piper, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță fiecare măcinat coriandru și condimentul măcinat într-un castron mare, amestecând ușor, dar bine. Formați ușor amestecul de cârnați în patru chiftele de 1/2 inch. Încălziți tigaia mare antiaderentă la foc mediu până la cald. Adăugați torturi; gătiți 10 până la 12 minute sau până când termometrul cu citire instantaneu este introdus orizontal în centru și se întoarce la 160 ° F, rotindu-se ocazional.

Timpii de gătit sunt pentru carnea de vită proaspătă sau bine decongelată. Carnea de vită măcinată trebuie gătită la o temperatură internă de 160 ° F. Culoarea nu este un indicator fiabil al îngrijirii cărnii de vită macinate.

Utilizați o atingere delicată cu carne de vită măcinată. Mixarea excesivă va duce la burgeri, chiftele sau pâini cu o textură fermă.