HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

drojdia

Sunt șanse să aveți cel puțin un prieten care este vegan, pentru că, într-adevăr, cine nu are astăzi? Și este posibil să le fi auzit vorbind despre mâncarea unor obiecte îndoielnice, cum ar fi un castron cu mac și brânză sau o pizza de casă.

Cum, te-ai putea întreba? Prieteni, mâncau drojdie nutritivă. Înainte ca aceste sprâncene să devină mai înalte, să ne explicăm.

Drojdia nutrițională, numită cu afecțiune „nooch” de către cei care știu, este o substanță magică care se găsește în vrac sau în secțiunea de suplimente din majoritatea magazinelor de produse naturiste. Numele nu sună prea atrăgător, dar drojdia nutrițională este doar o drojdie inactivă din trestie de zahăr și melasă de sfeclă. Este foarte asemănător cu drojdiile active găsite în pâine, dar nu are capacitate de dospire. Și permite instantaneu o varietate uimitoare într-o dietă vegană - în special pentru aroma sa brânză, asemănătoare umami.

Cea mai bună parte? Drojdia nutrițională nu trebuie rezervată doar veganilor. Poate fi un supliment sănătos și delicios la dieta oricui. Înainte de a respinge ideea că drojdia nutrițională ar putea fi ingredientul de care nu ai știut că ai nevoie, ia în considerare toate aceste lucruri fantastice pe care le poți face cu ea.

1. În primul rând, drojdia nutrițională poate înlocui brânza în aproape fiecare rețetă care o solicită.

O mulțime de oameni adoră drojdia nutritivă, deoarece este o aparență puternică a brânzei parmezane. Poate servi ca o alternativă mai sănătoasă la sosurile de brânză adevărate.

2. Puteți face lasagna cu acel sos de „brânză”.

Această versiune este atât de cremoasă și atât de brânză. dar fără lactate. Este un adevărat miracol.

3. Sau niște mac și brânză îngăduitoare.

Această rețetă fără lactate (!) Arată la fel de brânză ca și afacerea reală.

4. Fapt: Ungerea următorului dvs. sandwich cu acest pesto vă ajută să vă asigurați nutrienți esențiali.

Nooch este bogat în vitamine B, care sunt deosebit de importante pentru corpul dumneavoastră pentru a menține un metabolism alimentar bun, un sistem nervos sănătos și pentru a vă ajuta corpul să regenereze globulele roșii. Și dacă sunteți vegan sau vegetarian, este posibil să pierdeți aceste substanțe nutritive importante.

5. Drojdia nutrițională face minuni cu cartofii.

Vei înghiți acest lucru atât de repede încât nici măcar nu vei observa că acestea nu sunt făcute cu brânză adevărată.

6. Și paste.

O mușcătură din acest lucru și putem garanta că veți uita că lactatele chiar există.

7. Poate că ești fără gluten. Drojdia nutrițională va fi, de asemenea, cel mai bun prieten al tău.

Drojdia nutrițională conține zero gluten și ajută la furnizarea unei lovituri sărate la această tofu frittata, care este, de asemenea, fără grâu și lactate.

8. Dacă vă simțiți puțin leneși, tot ce trebuie să faceți este să stropiți puțin cu sosul roșu.

Aroma instantanee într-un singur pas foarte ușor.

9. Și dacă încercați să vă urmăriți aportul de sodiu, drojdia nutritivă funcționează ca un înlocuitor superb de sare.

Drojdia nutrițională conține absolut zero sodiu. Deci, dacă încercați să vă urmăriți tensiunea arterială, presărați „nooch” pe boabele de floricele în loc de sare.

10. Când veganii își doresc sos pe piureul de cartofi, nooch salvează ziua.

Cu aroma sa puternică de tip umami, drojdia nutritivă este un substitut excelent pentru stocul de carne în sos.

11. Chiar și câinele tău îl va iubi.

Norocos pentru poochul tău, drojdia nutritivă este minunată pentru el să mănânce. Puteți presăra cu siguranță niște „nooch” în mâncare, atât pentru gust cât și pentru vitamine suplimentare. Acest lucru vă va ajuta enorm dacă se întâmplă să vă creșteți câinele la o dietă vegetariană sau vegană.

12. Nu uitați de desert. Drojdia nutrițională adaugă adâncime dulciurilor.

Aceste cupe de unt de arahide durează doar zece minute pentru a se face și au doar trei ingrediente: ciocolată topită, unt de arahide și, desigur, drojdie nutrițională.

Doriți să citiți mai multe de la HuffPost Taste? Urmăriți-ne pe Twitter, Facebook, Pinterest și Tumblr.