decât zahărul

coco azucar

Cunoscut și sub denumirea de zahăr de cocos, Coco Azucar este un îndulcitor natural derivat din seva palmierului de cocos. Potrivit Departamentului pentru Agricultură din Phillipine, coco azucar conține mai mulți nutrienți, ceea ce îl face o alternativă la zahărul tradițional din trestie sau siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. În plus față de reținerea substanțelor nutritive din palmă, coco azucar poate avea, de asemenea, un indice glicemic mai mic decât zahărul tradițional, care este un plus major în cărțile noastre!

extract de vanilie

Fasolea de vanilie ne amintește adesea de prăjituri și latte, zile de naștere și lumânări, înghețată și ceai rooibos ... dar ți-au amintit vreodată puterea creierului și ameliorarea durerii? Pariez că nu. Poate că vor face acum, în timp ce explicăm puterea vanilinei, un fitonutrient puternic antiinflamator găsit în acest fruct de orhidee. Vanilina, similară cu capsaicina, este cunoscută pentru a activa receptorii care ameliorează durerea, reduc stresul și îmbunătățesc funcția cognitivă. Astfel, producând vanilie fasole puternic antiinflamatoare, care creează puterea creierului. Ca să nu mai vorbim, fasolea de vanilie oferă, de asemenea, o aromă foarte relaxantă, dulce, de care se bucură majoritatea tuturor, chiar și majoritatea iubitorilor de ciocolată dură! Acesta este motivul pentru care îl adăugăm la laptele nostru de migdale super delicios (cel mai bun din toate timpurile), deoarece fără el nu ar fi la fel!

Sirop din esență de arțar

Cu mai puține calorii și un conținut mai mare de minerale decât mierea, siropul de arțar poate fi noul dvs. îndulcitor. Bogat în mangan și zinc, acest îndulcitor ambalează puțin mai mult decât dulceața sa. Manganul este un cofactor enzimatic esențial în producerea și detoxifierea energiei celulare. În timp ce zincul este esențial pentru celulele endoteliale sănătoase și pentru o prostată sănătoasă. Dar asta nu este tot, siropul de arțar este, de asemenea, încărcat cu polifenoli antioxidanți care oferă proprietăți anti-cancer, antiinflamatoare și imune. Cine știa că colegul tău de vafă ar putea avea atât de mult potențial?

zahăr de cocos

Îndulcește-ți viața cu niște zahăr de cocos. De ce? # 1. Comparativ, zahărul din nucă de cocos are un indice glicemic mai scăzut decât zahărul obișnuit, cel mai probabil din inulina din fibre, care ajută la scăderea absorbției glucozei. Mai mult, inulina stimulează și absorbția mineralelor și susține bacteriile intestinale bune (inulina = prebiotică). # 2. Zahărul din nucă de cocos este un ingredient uscat, ceea ce îl face un substitut excelent în rețetele de copt care necesită zahăr alb sau brun - ceea ce înseamnă că nu trebuie să convertiți nimic în rețetă, spre deosebire de utilizarea unui îndulcitor lichid, cum ar fi arțarul sau agave. # 3. Este o frumoasă culoare cafenie închisă, care arată delicioasă ca o topping de mărunțiș. # 4. Deși foarte puțin, zahărul din nucă de cocos are și câteva urme de minerale - fier, zinc, potasiu, calciu, magneziu și câțiva alți antioxidanți. Cu toate acestea, zahărul din nucă de cocos este încă zahăr și vă sugerăm să nu îl faceți prea mult.

Zahărul din nucă de cocos are un pH neutru, prin urmare nu adaugă aciditate rețetelor noastre.

extract de migdale

Căutați o modalitate de a atinge echilibrul total? În timp ce nu mai meditați pentru claritate mentală, nu uitați că și sistemele voastre interioare ale corpului beneficiază de echilibru. Gândește-te la migdale! Migdalele sunt umplute cu grăsimi bune, proteine, vitamine și minerale, făcându-le unul dintre alimentele cele mai complete din punct de vedere nutrițional din jur. În plus față de compoziția nutrițională uimitoare, acestea pot contribui, de asemenea, la prevenirea creșterilor zahărului din sânge și la reglarea nivelului de insulină. Mai multe studii au arătat că consumul de migdale sau produse de migdale cu carbohidrați rafinați reduce dramatic „impactul glicemic” al respectivului carbohidrat. În plus, acest efect de echilibrare este proporțional cu cantitatea; cu alte cuvinte, cu cât adăugați mai multe migdale, cu atât este mai scăzut răspunsul glicemic - deci încărcați-vă! Nivelurile ridicate de zahăr din sânge au fost identificate ca factori care contribuie la îmbătrânirea timpurie, creșterea în greutate, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. În plus, migdalele au fost conectate la alte beneficii pentru sănătate, inclusiv digestia sănătoasă și pielea fabuloasă. Deci, ce nu este să iubești?

nectar albastru de agave (Light)

Nectarul de agave este îndulcitorul asemănător mierii pentru veganul comun. Acest îndulcitor 100% pe bază de plante provine din planta albastră de agave, același cactus din care derivă tequila. Factorul magic pentru această opțiune de îndulcitor este indicele glicemic comparativ mai scăzut. Cu un efect de creștere a zahărului din sânge mai scăzut decât media, veți scăpa de goana obișnuită de zahăr experimentată de alți îndulcitori și zaharuri. În plus, nectarul de agave este mai dulce decât majoritatea celorlalte zaharuri (de aproximativ 1,5 ori mai dulce decât zahărul obișnuit de masă), deci este nevoie de mai puțin pentru a obține același gust, ceea ce economisește calorii pentru cei care doresc să-și controleze greutatea. În plus, cu toții ne putem odihni profund, știind că, alegând agave, nu valorificăm fructele muncii obosite de la albina muncitoare. Trăiește și lasă oamenii să trăiască!