28 februarie 2019 07:00:00 AM

Dacă sunteți un iubitor de fructe de mare conștient de sănătate, este posibil ca gândul de a deveni vegetarian să provoace cel puțin un disconfort. Ești împărțit între dorința ta pentru o sănătate optimă și dragostea ta pentru fructele de mare, iar gândul de a înlocui peștele proaspăt cu salată pur și simplu nu stă bine. Introduceți pescatarianismul - o dietă centrată pe legume și fructe de mare. Aflați despre a deveni pescar și despre beneficiile pentru sănătate ale bazării pe fructe de mare pentru proteina dvs. primară.

resurse

Ce este un pescarist?
Beneficiile pentru sănătate ale unei diete pescariste
Sfaturi pentru Going Pescatarian
Începeți stilul dvs. de viață pescatarian

Ce este un pescarist?

Ce este un pescatarian? Cuvântul derivă din cuvântul italian pentru pește: pesce. Adică pescatarii nu mănâncă alte animale decât fructe de mare și își bazează dietele pe consumul de plante. (Pescatarianii lacto-ovo mănâncă lactate și ouă pentru a-și suplimenta aportul de proteine.) Deși include fructe de mare, dieta pescatariană este considerată de fapt un tip de vegetarianism, deoarece este în mare parte pe bază de plante. Drept urmare, pescatarii se pot bucura de cele mai bune din ambele lumi: aroma și varietatea fructelor de mare, cu nutriția vegetarianismului.

Beneficiile pentru sănătate ale unei diete pescariste

Pescatarianismul este o modalitate eficientă pentru persoanele care preferă o dietă preponderent pe bază de plante de a obține substanțe nutritive vitale greu de obținut de la plante - în special proteine, zinc, B12 și vitamina D. Fructele de mare sunt, de asemenea, bogate în acizi grași Omega-3, care au demonstrat beneficii pentru sănătatea inimii.

Experții cântăresc: dieta pescatariană este sănătoasă

Experții în nutriție sunt de acord că adoptarea unei diete pe bază de plante este bună pentru sănătate, indiferent dacă dieta este sau nu vegetariană „pură”. Adică, deoarece pescatarianii înlocuiesc carnea cu plante și fructe de mare, sunt mai predispuși să consume mai multe fructe și legume decât un consumator pe bază de carne. Mai mult, prin eliminarea cărnii, pescatarianii elimină și nivelurile mai ridicate de grăsimi saturate și colesterol prezente în multe produse de origine animală. Drept urmare, pescatarii se bucură de beneficiile unei diete vegetariene - scăderea tensiunii arteriale, riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și obezitate - fără a sacrifica nutrienții vitali sau fructele de mare preferate.

„Oamenii care au probleme de sănătate sau doresc să slăbească pot încerca pescatarianismul”, a spus Janis Jibrin, MS, RD, într-un articol din Today's Dietitian. „Au citit despre efectele dăunătoare asupra cărnii roșii asupra sănătății și beneficiile dietelor pe bază de plante și ale acizilor grași omega-3 din pește și caută o modalitate convenabilă și practicabilă de a face alegeri sănătoase.” Jibrin este autorul Planului Pescatarian, consideră că oamenii care aleg pescatarianismul încearcă să-și controleze sănătatea prin alegerile lor alimentare.

Sfaturi pentru Going Pescatarian

Dacă vă gândiți să încercați o dietă pescatariană, luați în considerare următoarele sfaturi pentru a vă maximiza nutriția:

  • Consumați fructe de mare cel puțin de două ori pe săptămână pentru a obține beneficiile Omega-3 pentru sănătatea inimii. Obținerea de proteine ​​suficiente este, de asemenea, cheia pentru menținerea nivelului de sănătate și energie.
  • Mănâncă o varietate de fructe de mare. Mâncând diferite tipuri de fructe de mare împreună cu dieta dvs., veți putea obține mai multă varietate de vitamine, minerale și nutrienți în dieta dumneavoastră.
  • Învață să gătești fructe de mare într-un mod sănătos, cum ar fi aburirea, prepararea la grătar, prăjirea, fierberea sau coacerea. Aceste metode necesită mai puține uleiuri și aditivi.
  • Alegeți alimente întregi care sunt produse în mod durabil, astfel încât să vă protejați atât sănătatea, cât și mediul.
  • Selectați o mare varietate de legume. Căutați să adăugați legume bogate în substanțe nutritive în dieta dvs., cum ar fi verdele întunecat, cu frunze.