De Bree

Știi cea mai bună parte despre keto? Indiferent care este rețeta, atâta timp cât sunteți inteligent cu alegerile dvs. de ingrediente, puteți veni aproape fără efort cu câteva rețete keto care vă permit să vă bucurați de unele dintre vechile plăceri vinovate. Luați de exemplu această rețetă de înghețată. Înghețata dublă cu ciocolată este una dintre acele opțiuni de desert care evocă imediat imagini ale unui tratament incredibil de decadent. Și pe dieta keto? Într-adevăr, încă este. Cu toate acestea, această înghețată dublă ceto de ciocolată neagră înlocuiește inteligent ingredientele nesănătoase în favoarea celor fără zahăr, bogate în grăsimi. Rezultatul final este o înghețată de ciocolată delicios, decadentă, pe care o puteți răsfăța liber chiar și în timp ce sunteți în cetoză.

neagră

Indulgență cu ciocolată în stil keto

La fel ca în cazul multor rețete de desert prietenoase cu ceto-urile, această înghețată începe cu utilizarea unei frunze grele. Funcționează perfect pentru a face delicatese de acest fel, deoarece ajută la adăugarea acelei texturi groase și cremoase care vă vor transforma înghețata ceto într-o delicioasă delicioasă. Mai important, folosirea unei căni și jumătate din aceasta va adăuga o tonă de calorii în înghețată, aproape 100% dintre acestea provenind din grăsimi. De fapt, doar o singură ceașcă de frișcă grea are 413 calorii și 44,3 grame de grăsime (1), ceea ce înseamnă că vă veți simți cu siguranță mulțumiți după ce vă veți bucura de acest tratament.

Stevia, un îndulcitor natural aprobat de ceto

Pentru a vă asigura că înghețata vă ajută să vă mulțumiți și dințiul dulce, vă recomand să folosiți stevia ca îndulcitor (sau orice alt soi de îndulcitor granulat cu conținut scăzut de carbohidrați). Motivul pentru care sugerez utilizarea steviei este că, spre deosebire de zaharurile de masă rafinate (sau chiar și alte îndulcitori artificiali), a fost folosit ca îndulcitor natural cu zero calorii de secole. Este o alternativă fantastică pentru absolut oricine dorește să-și reducă consumul de zahăr și există chiar studii care au demonstrat potențialul extractului de frunze de stevia ca fiind un instrument util în lupta împotriva obezității. (2) Desigur, aceste beneficii se traduc perfect și pentru oricine urmează o dietă ceto.

Veți dori să combinați smântâna grea, stevia și extractul de vanilie împreună într-un castron pe care l-ați răcit anterior. Bateți totul împreună până se formează vârfuri moi, apoi puteți adăuga în ciocolată. Aspectul „dublă ciocolată” al acestei rețete provine din utilizarea atât a pudrei de cacao, cât și a ciocolatei negre topite. Nu numai că ambele opțiuni fără zahăr sunt încă capabile să vă satisfacă dintele dulce de ciocolată, dar sunt și surse excelente de grăsimi sănătoase și joacă un rol important atunci când vine vorba de sănătatea umană și contribuie la prevenirea anumitor tipuri de boala cardiovasculara. (3)

După ce amestecați pudra de cacao și ciocolata neagră, turnați totul într-un aparat de înghețat și apoi înghețați-l conform instrucțiunilor producătorului.

Dacă nu aveți deja un producător de înghețată, v-aș recomanda cu încredere Cuisinart ICE-30BC. Este minunat pentru a face nu numai înghețată prietenoasă cu ceto-urile, ci și sorbete și iaurt înghețat. O puteți achiziționa făcând clic aici.

Deși recomand cu tărie utilizarea unui aparat de fabricat înghețată pentru a completa această rețetă, tot nu este absolut necesar. Puteți, de asemenea, să transferați amestecul într-un recipient și apoi să îl congelați timp de câteva ore. Ambele opțiuni sunt complet viabile, cu toate acestea, eu personal prefer metoda producătorului de înghețată. De asemenea, un ultim sfat de despărțire: dacă doriți cu adevărat să vă tratați puțin, puteți adăuga opțional și un pic de vodcă și atunci când pregătiți această rețetă.