Ești proaspăt din pesmet? Puteți face în continuare o caserolă cu un topping crocant, carne pâine, chiftele sau orice rețetă cu pesmet din lista de ingrediente datorită acestor idei pentru a înlocui pesmetul în gătit.

firimiturile

Se întâmplă practic cu fiecare bucătar: în mijlocul preparării unei pâini de carne sau rețete de pui cu pâine, aveți nevoie de pesmet, așa că luați acea cutie din cămara dvs. bine aprovizionată și o turnați, doar pentru a descoperi că cutia era mult mai goală decât credeați . Odihneste-te usor; puteți continua să gătiți fără o fugă urgentă la magazin alimentar folosind un substitut pentru pesmet din lista noastră de opțiuni. Sau poate vă puneți la punct lista de produse alimentare și căutați un înlocuitor fără gluten pentru pesmet care să se potrivească stilului dvs. de viață fără gluten; avem și swapuri pentru asta. Indiferent de motivul pentru care căutați un înlocuitor pentru pesmet într-o rețetă, există o alternativă care probabil este deja în bucătăria dvs.

Înlocuitori pentru pesmet

Găsirea unui substitut de pesmet în cămară este mai ușoară decât crezi! Pentru ¼ cană pesmet fin, uscat, înlocuiți oricare dintre aceste elemente:

  • ¾ cană pesmet moale
  • ¼ cană panko
  • ¼ biscuiti de ceasca sau firimituri de covrig
  • ¼ cană fulgi de porumb zdrobiți sau alte cereale neîndulcite
  • ⅔ ceașcă de ovăz laminat obișnuit (Utilizați acest lucru doar ca înlocuitor pentru pesmetul din pâinea de carne și alte amestecuri de carne, cum ar fi burgerii. Ovăzul nu se va frământa aproape la fel de frumos în utilizări precum toppinguri de caserolă și prăjituri).

Amintiți-vă, puteți face oricând firimiturile dvs. acasă dacă aveți pâine la îndemână. Și dacă căutați pesmet sănătos, faceți câteva din grâu integral sau pâine integrală sau folosiți cereale fulgi de tărâțe zdrobite.

Înlocuitori fără gluten pentru firimiturile de pâine

Cu siguranță vă puteți bucura în continuare de pâine de carne, toppinguri crocante și alimente pâine în timp ce mâncați fără gluten. Încercați aceste opțiuni.

  • Fă-ți propriul din orice pâine fără gluten pe care o ai la îndemână. Încercați acest hack pentru a face pesmet.
  • Utilizați vârful de ovăz laminat de mai sus folosind ovăz fără gluten.
  • Utilizați cantități egale din orice cereală fără gluten fără zahar, zdrobită. Cereale cunoscute precum Chex și Cheerios fac opțiuni bune, dar verificați întotdeauna lista ingredientelor sau asigurați-vă că cerealele sunt etichetate „fără gluten”. Cerealele precum fulgii de porumb și Krispies de orez conțin adesea malț de orz, ceea ce înseamnă că, deși sunt făcute din porumb și orez, există totuși gluten.
  • Utilizați cantități egale de firimituri fără gluten.

În timp ce vă gândiți la asta, adăugați-le la lista de produse alimentare pentru următoarea călătorie sau plasați o comandă pentru niște pesmet fără gluten (2 USD, țintă) sau firimituri fără gluten Panko (3 USD, țintă) chiar acum.

Tipuri de pesmet

Există trei tipuri comune de pesmet (plus opțiuni de cracker și cereale). Iată ce să știți despre fiecare.

Firuri fine de pâine uscată

Dacă o rețetă necesită pesmet, acesta este de obicei genul pe care îl înseamnă. Dacă vă pregătiți firimiturile de pâine fine și uscate, ați folosi pâine ușor învechită și ați procesa o textură foarte fină. Aceste firimituri sunt cele mai bune pentru a adăuga la feluri de mâncare din carne măcinată sau pentru a alimenta alimentele prăjite (și prăjite la cuptor).

Fărâme moi de pâine

Acestea trebuie făcute; nu există produse de cumpărat. Sunt făcute din pâine proaspătă și vor fi puțin mai pufoase (și mai moi, după cum sugerează și numele) decât celelalte pesmeturi. Fărâmiile de pâine moale sunt utilizate în mod obișnuit pentru a topi caserole precum aceasta, caserola de vită și de tăiței.

Panko

Această secțiune din culoarul firimitului de pâine pare să se extindă mereu în ultimii ani. Firimiturile Panko sunt ușoare și clare, cu o textură mai grosieră decât firimiturile fine și uscate. Aceste firimituri funcționează în majoritatea situațiilor de pesmet: toppinguri, acoperiri și amestecare.

Acum, că știți ce să folosiți într-o ciupitură în loc de pesmet, puteți continua cu caserola respectivă de pui și orez sălbatic, chiftele sau caserola de pui brânză.