Shereen Lehman, MS, este un jurnalist din domeniul sănătății și verificator al faptelor. A fost coautoră a două cărți pentru populara serie Dummies (sub numele de Shereen Jegtvig).

Elaine Hinzey este verificator, scriitor, cercetător și dietetician înregistrat.

răspunsuri

În știință, o calorie este o unitate de măsurare a energiei. Este egal cu cantitatea de căldură necesară pentru a crește un litru de apă cu un grad. Ceea ce numim „calorii” în nutriție și fitness sunt de fapt kilocalorii, care sunt egale cu 1.000 de calorii. Le folosim pentru a reprezenta cantitatea de energie disponibilă în alimente și băuturi. Folosiți această energie pentru a alimenta diferitele procese fiziologice care apar în interiorul corpului și pentru a vă deplasa fizic. Când consumi mai multe calorii decât are nevoie corpul tău, plusul este stocat ca grăsime.

De câte calorii ai nevoie?

Numărul de calorii de care aveți nevoie depinde de vârsta, dimensiunea corpului și nivelurile de activitate - majoritatea adolescenților și adulților au nevoie undeva de la 1.500 la 2.500 de calorii pe zi. Cu cât ești mai mare, cu atât ai nevoie de mai multe calorii pentru a menține greutatea respectivă. Dacă vrei să te îngrași, va trebui să iei mai multe calorii, iar dacă vrei să slăbești, va trebui să consumi puține calorii sau să arzi mai mult. Vă puteți determina nevoia calorică utilizând formula Harris-Benedict.

Calorii și greutate

Un kilogram de grăsime este aproximativ egal cu 3.500 de calorii, așa că, dacă faci calculele, poți vedea că trebuie să arzi 3.500 de calorii în plus pentru a pierde un kilogram de grăsime. Scăderea consumului zilnic tipic de calorii cu 500 de calorii pe zi ar trebui să ducă la pierderea unei kilograme în fiecare săptămână. Cel puțin pentru o vreme - pe măsură ce greutatea scade, necesarul zilnic de calorii va scădea, de asemenea.

Care sunt efectele activităților fizice asupra caloriilor?

Deplasarea și ridicarea sau efectuarea diverselor lucruri necesită energie, deci cu cât vă mișcați mai mult și cu cât ridicați, împingeți sau trageți mai multe lucruri, cu atât ardeți mai multe calorii de energie. De asemenea, antrenamentul de rezistență care crește mușchii vă crește metabolismul, ceea ce înseamnă că corpul dumneavoastră necesită mai multe calorii - chiar și atunci când nu faceți prea multe. Așadar, construirea mușchilor este o modalitate bună de a vă ajuta să atingeți o greutate sănătoasă.

Cât de precise sunt calculatoarele de calorii?

Închis - poate nu 100% exact, totuși. Cele mai multe dintre ele se bazează pe formula Harris-Benedict, care determină rata metabolică bazală - acesta este în esență numărul de calorii de care ai nevoie doar pentru a fi viu și treaz. Calculatoarele trebuie, de asemenea, să ia în considerare nivelurile tipice de activitate zilnică, ceea ce ar putea fi un pic mai mult decât o estimare. Este dificil să știi exact câte calorii arzi cu activitatea fizică și probabil diferă în fiecare zi.

Aceste calculatoare sunt o modalitate bună de a începe, dar dacă simțiți că greutatea dvs. nu se schimbă suficient, atunci poate fi necesar să vă ajustați aportul sau puterea calorică în consecință.

Care este cel mai bun mod de a urmări caloriile?

Puteți folosi un caiet sau un jurnal alimentar din hârtie, să căutați numărul de calorii și să faceți calculele. În zilele noastre, cel mai bun mod este să folosiți un site de urmărire a caloriilor care vă poate ajuta să urmăriți caloriile, cum ar fi myfitnesspal. Alegeți alimentele pe care le consumați, băuturile pe care le beți, iar site-ul va număra caloriile și vă va oferi o notă nutrițională zilnică. De asemenea, puteți urmări caloriile pe care corpul dvs. le arde în fiecare zi. Și este gratuit.

Ce înseamnă toate caloriile nu sunt egale?

Toate caloriile sunt egale din punct de vedere energetic. Fiecare gram de carbohidrați are patru calorii, fiecare gram de proteine ​​are patru calorii și fiecare gram de grăsime are nouă calorii. Asta nu se schimbă. Expresia „toate caloriile nu sunt egale” înseamnă că unele surse de calorii sunt mai bune decât altele. Pe scurt, ar trebui să obțineți cea mai mare parte a caloriilor dvs. din alimente bogate în nutrienți. Deci, în timp ce 250 de calorii dintr-o bomboană sunt utilizate la fel ca cele 250 de calorii combinate dintr-o banană, un măr și o pere, fructul este evident mult mai bun pentru dvs.