Inulina este o fibră prebiotică solubilă în apă care se găsește în multe alimente precum rădăcinile de cicoare, ceapă, praz, usturoi, linte, sparanghel și multe alte alimente. Datorită beneficiilor sale prebiotice, ajută la hrănirea și îmbunătățirea bacteriilor benefice „bune” din intestin, contribuind la stimularea și susținerea sistemului imunitar. Deoarece avem nevoie de 2-10 grame pe zi de inulină, este recomandat să îl luați sub formă de supliment, în general sub formă de pulbere.

naturală

Unul dintre principalele sale beneficii este capacitatea de a reduce grăsimea hepatică la persoanele cu pre-diabet, oferind un control pe termen lung al zahărului din sânge și pierderea în greutate.

Surse naturale de inulină
Deși multe plante conțin doar cantități mici de inulină, altele sunt surse excelente.
Iată cât de multă inulină este în 3,5 oz sau 100 de grame din următoarele alimente:

Sparanghel: 2-3 grame.
Rădăcină de cicoare: 36-48 grame.
Usturoi: 9-16 grame.
Anghinare din Ierusalim: 16–20 grame.
Jicama: 10-13 grame.
Ceapă: 1-8 grame.
Rădăcină de yacon: 7-8 grame.

Pentru ce este bun Inulin?

Sanatatea inimii: Inulina poate reduce trigliceridele din sânge și colesterolul

Sănătatea oaselor: Crește absorbția calciului prin îmbunătățirea absorbției calciului și magneziului, ducând la îmbunătățirea densității osoase și a mineralizării osoase la copii.

Cancer de colon: Există cercetări care arată că inulina poate reduce creșterile precanceroase ale colonului, poate duce la mai puține inflamații și la mai puține modificări ale celulelor precanceroase prin susținerea unui mediu mai puțin favorabil pentru dezvoltarea cancerului de colon la om

Boala inflamatorie a intestinului (IBD): se pare că inulina poate ajuta la reducerea simptomelor colitei ulcerative și la reducerea markerilor inflamatori din boala Crohn

Constipație: Suplimentarea zilnică cu 15 grame de inulină a îmbunătățit constipația și calitatea vieții la persoanele în vârstă cu constipație

Îmbunătățește sănătatea intestinelor acționând ca un prebiotic: inulina fermentează și hrănește în mod natural microflora intestinală sănătoasă (organisme bacteriene, inclusiv Bifidobacterium) care populează intestinul.

Surse naturale de hrană sunt rădăcină de cicoare măcinată, rădăcină de păpădie, sparanghel, praz, ceapă, banane, pătlagină, grâu încolțit, usturoi, anghinare, ierburi proaspete, anghinare din Ierusalim, igname, rădăcină de brusture, rădăcină de camas, coneflower, jicama și rădăcină de yacon.


Ar trebui să luați Inulin?
Inulina are câteva beneficii importante pentru sănătate. Poate promova o sănătate bună, vă poate ajuta să pierdeți în greutate și vă puteți ajuta să controlați diabetul.

Cu toate acestea, deși este sigur pentru majoritatea oamenilor, ar trebui să aveți grijă dacă aveți intoleranță la FODMAP sau anumite alergii. Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, vă puteți minimiza riscul de disconfort crescând încet aportul de inulină în timp, ceea ce vă va ajuta corpul să se adapteze mai ușor.

În plus, începeți cu o doză mică de inulină și creșteți treptat aportul în decurs de câteva săptămâni.

Inulina din rădăcina de cicoare poate fi luată în general la doze mai mari, dar unii oameni au raportat un disconfort ușor la stomac la 7,5 grame pe zi.

Inulina este doar o parte a unui intestin sănătos - Modul în care au trăit strămoșii noștri oferă indicii despre modul în care diferite culturi au folosit alimente fermentate (cum ar fi iaurtul și varza acră) nu numai ca conservanți alimentari, ci pentru a sprijini sănătatea intestinală și generală.