Postat miercuri, 10 octombrie 2012 în Articole Foodie, Good Food de Pat Whelan

Înțeleg total dacă titlul „cârnați fără grăsimi” ți-a provocat o ridură în creier. La urma urmei, chiar ideea unui cârnați fără grăsime este practic un oximoron. Personal, nu m-am gândit niciodată că aș putea folosi aceste cuvinte împreună într-o propoziție rostită, darămite să gust din realitate una în realitate, dar ziua a ajuns în sfârșit.

Pentru a înțelege geneza acestui aliment minunat, trebuie să te duc înapoi câteva săptămâni când am decis în cele din urmă să fac ceva în legătură cu greutatea mea. Greutatea nu este un subiect ușor de discutat pentru oricine și în special pentru bărbați. Vedeți că pierderea în greutate și dietele par a fi un domeniu în mare măsură feminin. În timp ce bărbații supraponderali sunt la fel de conștienți de sănătatea și imaginea corpului lor, nu ne este ușor să ne alăturăm unui grup sau unui club care ne poate ajuta. Tindem să ne alăturăm sălilor de sport sau să vedem antrenori personali și, deși unii reușesc, mulți eșuează din lipsă de interacțiune și sprijin uman, lucru recunoscut de femei cu ani în urmă. Interesant este că toate programele și grupurile populare de slăbire sunt deschise atât bărbaților, cât și femeilor, totuși femeile sunt în mare parte cele care participă. După ce am vorbit cu un număr de clienți obișnuiți care deveneau vizibil mai slabi până săptămână, am decis în cele din urmă să-mi iau curajul și să mă alătur unui popular program de slăbire care are o întâlnire săptămânală și cântărește.

james

Până în prezent le-am încercat pe o secțiune transversală de oameni care au inclus prieteni și familie. Am făcut câteva modificări ici și colo și acum simt că misiunea mea se termină; cârnații delicioși fără grăsime James Whelan sunt pe piață. Am o lovitură excelentă din aromă, dar o explozie și mai mare de plăcere știind că, pe măsură ce mă răsfăț, rămân în continuare bine în parametrii programului meu. Acestea sunt mezeluri cu adevărat grase și fără vină. În cadrul programului în care mă aflu, ei dau mâncării ceea ce numesc o valoare „syn”. Ei bine, dau cârnaților mei o valoare „PĂCAT” și, la scara mea virtuoasă, sunt fără PĂCAT! Un cârnat mare (sau subțire) 0% gras! Este cu adevărat un miracol și, deci, oricare ar fi programul pe care îl aveți, indiferent dacă este unul dintre cele mai cunoscute branduri și numărați puncte la WeightWatchers sau sincronizări la Slimming World sau yums la Unislim sau pur și simplu reduceți singur cârnații fără grăsimi se vor potrivi cu ceea ce faceți. Vestea și mai bună este că este produsă cu carne de porc locală.

Desigur, nu trebuie să urmezi o dietă sau să încerci să schimbi kilogramele pentru a le încerca. Oferiți-le o alternativă mai sănătoasă la versiunea completă cu grăsime. Dacă nimic altceva vă oferă cu siguranță o altă opțiune atunci când vine vorba de alegeri de cârnați. Treceți oricând la magazin și încercați cârnații noștri fără păcat. Cu noul meu zel descoperit, caut și să dezvolt o gamă completă fără păcat pentru toți cei de acolo care, ca și mine, s-au luptat cu greutatea lor de prea mult timp. Urmăriți acest spațiu (în scădere).

Această postare a fost scrisă de mine, Pat Whelan, proprietarul James Whelan Butchers și un avocat pasionat al mâncării artizanale locale. Familia mea produce carne de vită irlandeză Angus de calitate de generații, folosind un proces tradițional de îmbătrânire uscată. Această tradiție este una pe care o practic în continuare la abatorul nostru din ferma noastră familială din Garrentemple, Clonmel. Aceste postări își propun să transmită cititorilor o parte din înțelepciune și să-i ajute să obțină cât mai bine din carnea pe care o mănâncă! Carnea noastră este disponibilă online aici! Salut feedback-ul dvs. la [email protected]

Sperăm că v-a plăcut să citiți această postare de Pat Whelan de la James Whelan Butchers. Pat este un măcelar de generația a 5-a, autor de cărți de bucate și directorul lui James Whelan Butchers cu magazine în Clonmel, Avoca Handweavers Rathcoole și Kilmacanogue, Dunnes Stores Cornelscourt, Rathmines și Swords din Dublin. Înscrieți-vă la newsletter pentru mai multe actualizări de la James Whelan Butchers