Știu la ce te gândești. Merită efortul? DA!

aceasta

De la ani de experiență ca dietetician IBS, păstrarea unui jurnal de alimente și simptome este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru a vă identifica declanșatoarele alimentare cu IBS. De asemenea, ajută extraordinar la mâncarea atentă. Dacă încercați să tăiați câteva kilograme sau să nu câștigați în greutate, vă poate ajuta și cu asta (Burke, 2011).

Păstrarea unui jurnal alimentar nu este atât de greu pe cât crezi și nu trebuie să o faci pentru totdeauna.

De ce jurnal?

Memoria noastră este dezamăgitoare inexactă. Nu-mi amintesc ce am mâncat ieri la prânz, nu-i așa? Păstrarea unui jurnal alimentar este extrem de importantă cu IBS, deoarece reacțiile la alimente se pot întâmpla până la 24 de ore mai târziu. Reacția poate fi cauzată de o combinație de alimente consumate la aceeași masă sau pe tot parcursul zilei. Jurnalul permite, de asemenea, altor furnizori de servicii medicale, cum ar fi medicii și dieteticienii (ca mine), să vă ajute (Saha, 2014).

Mai mult decât mâncare

Nu este o veste nouă pentru dvs. că simptomele digestive sunt cauzate de mulți factori. Reacțiile pot fi cauzate de stres și anxietate. Urcările și coborâșurile vieții pot avea un impact uriaș asupra sistemului digestiv, fie prin accelerarea acestuia, fie prin încetinirea acestuia. Fără a vă înregistra sentimentele și simptomele, este posibil să nu observați unde stresul este un factor.

Ce caută un dietetician:

„Dieteticienii sunt singurele profesii calificate din domeniul sănătății care evaluează, diagnostică și tratează problemele dietetice și nutriționale și li se cere să furnizeze terapie bazată pe dovezi (O'Keeffe, 2017).”

Cu orice tip de dietă de eliminare, este nevoie de un ochi educat pentru a citi jurnale alimentare, pentru a detecta FODMAP-uri și pentru a evalua adecvarea nutrițională. Iată câteva dintre lucrurile pe care le caută dieteticienii:

  • FODMAPs în alimente
  • Adecvarea nutrițională
  • Tipuri și severitate a simptomelor, cum ar fi dureri abdominale, balonare, distensie, diaree, constipație, urgență, golire incompletă
  • Prea mult sau prea puțină fibră
  • Încărcare FODMAP pe masă sau pe zi
  • Dimensiuni de servire a FODMAP
  • Momentul simptomelor
  • Distanța dintre mese
  • Aportul de lichide
  • Stres, anxietate
  • Activitate fizica

Există o aplicație pentru asta?

Da, dar recunosc că niciuna dintre aplicații nu este perfectă. Iată trei opțiuni electronice pentru dvs.:

  1. Aplicația Simptomele mele- Cu versiunea gratuită, puteți înregistra tot ceea ce mâncați și beți, precum și simptomele dumneavoastră. Include și diagrama scaunului Bristol. Puteți să-l exportați în format PDF către furnizorul dvs. de asistență medicală.
  2. My Fitness Pal - My Fitness Pal este foarte ușor de utilizat pentru înregistrarea alimentelor și a activității fizice. În ceea ce privește simptomele, le puteți înregistra în secțiunea de note pentru fiecare zi. Vă pot vizualiza jurnalul prin contul meu oricând.
  3. Foaie de calcul Google - Cu o foaie de calcul Google nu este o aplicație, dar este un mod la îndemână de a înregistra mâncarea și simptomele pe telefon. După ce îmi dai acces, îți pot vizualiza jurnalul și pot adăuga comentariile mele dietetice.

Aplicația Simptomele mele

Ador hârtia și creionul

Jurnalele mele preferate de recenzie sunt jurnalele pe hârtie. Jurnalul cu stilou și hârtie este propice notelor speciale, cum ar fi „a avut o zi stresantă” sau „a mâncat cu atenție astăzi”. Este simplu și convenabil, dar trebuie să îl purtați cu dvs. pe tot parcursul zilei. Unii dintre clienții mei vor avea două jurnale, una acasă și una la locul de muncă. Dacă preferați, iată șablonul meu de nutriție IBS. Înainte de programare, faceți o fotografie a fiecărei pagini și trimite-mi-o prin e-mail.

Alegeți un jurnal care vă inspiră.

Ce sa scriu

Acest lucru vă va oferi o idee despre ce să urmăriți.

  • Tipul de alimente și băuturi (inclusiv marca), cantitatea (greutatea sau măsura), timpul pe care l-ați mâncat
  • Simptome digestive, cum ar fi dureri abdominale, gaze, balonare și distensie, evaluate pe o scară de 1-10
  • Mișcările intestinului și timpul zilei folosind tabelul Bristol Stool (a se vedea mai jos)
  • Urgența mișcării intestinului pe o scară de 1-10
  • Stres/anxietate pe o scară de 1-10
  • Activitate fizică Întâlnește tabelul Bristol Stool.

Când se înregistrează

Imediat. Cu cât aștepți mai mult, cu atât este mai probabil să uiți sau să înregistrezi suma greșită.

Nu lăsați perfecțiunea să vă împiedice

Nu te lăsa agățat de a fi perfect. Perfecțiunea este adesea ceea ce îi împiedică pe oameni. În mod obișnuit mi se spune: „Voi începe luni, la începutul unei săptămâni noi”. De ce luni? Lasă-te pe gânduri că trebuie să fii perfect. Începeți acum. Dacă uitați să înregistrați o masă, continuați. Dacă nu înregistrați o zi sau un weekend, este în regulă. Nu lăsați acest lucru să vă împiedice să ridicați jurnalul din nou. Dacă te găsești spunând, o să încep din nou mâine. Ridică-ți jurnalul și nu aștepta o nouă zi. Dă drumul meselor pe care nu le-ai înregistrat și continuă. Înregistrarea unei jumătăți de zi este mai bună decât deloc.

Cât timp trebuie să fac jurnal?

Dacă lucrați cu mine sau cu un alt dietetist FODMAP, este util să vă mențineți jurnalul în primele câteva săptămâni. Cu toate acestea, după ce ați parcurs toate etapele dietei scăzute FODMAP și simptomele dvs. sunt stabile, puteți pune jurnalul jos.

Câtă muncă este?

Înregistrarea în jurnal poate dura 2-3 minute de mai multe ori pe parcursul zilei. La început poate fi mai lent, dar veți obține mai repede. Este mai eficient și mai precis să-ți ții jurnalul cu tine pe tot parcursul zilei.

În concluzie:

Păstrarea unui jurnal alimentar necesită timp și efort suplimentar pe tot parcursul zilei, dar merită foarte mult și nu trebuie să o faci pentru totdeauna! Dacă doriți ajutor cu dieta scăzută FODMAP, vă ofer consiliere nutrițională individuală prin video și telefon în Canada. Nu trebuie să treci prin asta singur.

Despre Audrey:

Sunt un dietetician înregistrat, specializat în IBS și în dieta cu conținut scăzut de FODMAP. Mă aflu în Edmonton, Canada și ofer consiliere nutrițională prin telefon și video oricui din Canada. Dacă sunteți în căutarea de ajutor, aruncați o privire la pagina mea de consiliere nutrițională sau luați legătura pentru o programare gratuită.

REFERINȚE:

Burke, L.E., J. Wang și M. Sevick. Auto-monitorizare în pierderea în greutate: o revizuire sistematică a literaturii. Jurnalul Asociației Dietetice Americane. 2011; 111 (1): 92-102.

O’keeffe, M. și M. C. E. Lomer. Cine ar trebui să ofere dieta scăzută FODMAP și ce metode de educație sunt optime: o revizuire. Jurnalul de Gastrenterologie și Hepatologie, 2017; 32 (Supliment. 1): 23-26.