kebab

Aceasta este versiunea noastră de sos picant Kebab Shop Chilli Sauce. Serviți-l cu rețeta noastră de Kebab de pui de luat masa, dar poate fi folosită și pentru a condimenta și alte feluri de mâncare!

Ne place sosul de ardei iute pe kebab-ul nostru, fiecare magazin de kebab pe care mergi pare să aibă o rețetă diferită?

Simplu și rapid de făcut, gata de servire în 15 minute!

Câți ardei iute ar trebui să folosesc?

Reglați numărul de ardei iute pe care îl folosiți în sosul dvs. de ardei iute, după gustul dvs.

Am folosit ardei iute marocani condimentați de la Morrisons, deoarece asta era tot ce aveau acolo!

Există atât de multe tipuri diferite de ardei iute, este greu să vă spun cât de mulți să folosiți, deoarece toată lumea are o sensibilitate diferită la căldură, dar mai jos este un ghid dur!

Ardei iute mediu 🌶️🌶️

Extra fierbinte-3 ardei iute.
Fierbinte- 2 ardei iute mari
Mediu- 1 Chilli mare
Ușoară- 1 Chilli mic

Ardei iute ușor
Ardei 🌶️

Extra fierbinte- 4 ardei iute.
Fierbinte- 3 ardei iute
Mediu- 2 ardei iute
Mild- 1 Chilli

Ar trebui să scot semințe în ardei iute?

Îndepărtez mereu semințele și mierea albă din ardeii iuti, încă o dată este opțional!

Carnea albă dintre semințe și ardei este partea cea mai condimentată, așa că mulți aleg să o lase, este o chestiune de gust personal!

Vedeți prezentarea noastră de diapozitive pas cu pas, cum am făcut strălucitorul nostru magazin de kebab Sos de chilli.

Ingredientele complete și timpul de gătit sunt pe cartea de rețete de mai jos.

Cum se face un sos de chilli ca un magazin de kebab?

Pentru a face un sos de ardei iute, începeți amestecând ceapa roșie, șalotii și ardeiul iute, împreună într-un mini robot de bucătărie pentru a face o pastă.

Apoi, prăjiți pasta de ardei iute cu piure de roșii uscate și roșiile tocate într-o tigaie mare din fontă.

Adăugați usturoi, zahăr și o stoarcere de lămâie (nu adăugați prea multă lămâie, puteți adăuga oricând mai târziu dacă este necesar). Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 15 minute.

În cele din urmă, opriți focul, adăugați uleiul de măsline, pătrunjelul și condimentați cu sare și piper.

Sosul dvs. Chilli în stil Kebab Shop este gata!

Cu ce ​​să servești sos de ardei iute?

După cum puteți vedea, aveți acum un delicios sos de ardei iute, la fel cum primiți de la un magazin de kebab/kebab van! Perfect servit cu pui sau miel la grătar.

Am umplut o pâine pitta cu pui la grătar, salată și o păpușă generoasă din magazinul nostru Kebab Chilli Sauce. Perfecţiune!

De asemenea, are un gust fabulos cu rețeta noastră de miel de mâncare Shish Kebab și de ce să nu-ți faci propria varză roșie mărunțită - Salata de kebab turcesc!

Cum se păstrează sosul de ardei iute?

Această rețetă servește 8 persoane, cu toate acestea, dacă aveți resturi, poate fi depozitată în frigider într-un recipient sigilat timp de 5 zile. Sau poate fi congelat și dezghețat până când data viitoare ai nevoie de un sos de ardei iute!

O altă alternativă este de a servi cu orez și salată.