Alge se referă la mai multe specii de alge mari, brune, care pot crește până la dimensiuni enorme, în adâncurile oceanului. Alge este un tip de alge marine, dar nu toate algele sunt alge: „alge” descrie vag orice tip de vegetație care crește în ocean, inclusiv multe alte tipuri de alge și plante.

western

Alge este o parte obișnuită a unei diete umane normale în multe părți ale lumii, cum ar fi Japonia, Alaska și Hawaii. De asemenea, este încorporat în unele suplimente de vitamine și minerale datorită valorii sale nutritive. Alge este o sursă bună de acid folic (o vitamină B), precum și multe alte vitamine și minerale - în special iod; dar iodul este, de asemenea, o sursă potențială de efecte secundare (vezi Probleme de siguranță mai jos).

Suplimentele care conțin alge pot fi achiziționate la majoritatea farmaciilor și magazinelor de produse naturiste. Alge folosit la prepararea alimentelor este disponibil la alimentele care conțin specialități pentru gătitul asiatic.

Nu există o doză „terapeutică” adecvată de varză, deoarece nu se știe încă dacă varza este cu adevărat terapeutică pentru orice afecțiune. Cu toate acestea, datorită conținutului său ridicat de iod, este important să nu exagerați cu utilizarea de varză. Conținutul de iod din 17 suplimente de varză diferite studiate de un grup de cercetători a variat de la 45 la 57.000 mcg pe tabletă sau capsulă. 1 Aportul zilnic recomandat de iod este de 150 mcg pe zi pentru persoanele cu vârsta peste patru ani, iar administrarea mult mai multă decât aceasta poate cauza probleme cu tiroida (vezi Probleme de siguranță).

Alge este utilizat în principal ca supliment alimentar bogat în nutrienți.

Rezultatele studiilor foarte preliminare pe eprubete și pe animale au sugerat alte utilizări potențiale pentru varză. De exemplu, există unele dovezi că elementele din varz ar putea ajuta la prevenirea infecției cu mai multe tipuri de viruși, inclusiv gripa, 2 herpes simplex, 3 și HIV. 4 În mod similar, dovezi slabe sugerează că algele au efecte preventive asupra cancerului, 5-10 și pot reduce tensiunea arterială. 11 Cu toate acestea, ar fi necesare mult mai multe cercetări, inclusiv studii dublu-orb, controlate cu placebo, pentru a ști dacă algele sunt de fapt utile pentru oricare dintre aceste probleme de sănătate. (Pentru informații despre motivul pentru care acest tip de studiu este esențial, consultați De ce această bază de date depinde de studii dublu-orb?)

În plus, varza a fost comercializată ca un produs de slăbit, dar nu există studii științifice semnificative care să indice că este eficient în acest scop.

O altă afirmație obișnuită în ceea ce privește varza este că, datorită conținutului său ridicat de iod, poate ajuta la tot felul de probleme cu tiroida. Cu toate acestea, această afirmație este înșelătoare și chiar periculoasă. Este adevărat că, dacă aveți deficiență de iod, varza este probabil bună pentru dvs., dar deficiența de iod este rară, iar consumul de iod suplimentar atunci când nu aveți nevoie de el poate provoca disfuncționalități ale tiroidei (consultați Probleme de siguranță).

A lua algă excesivă poate supraîncărca corpul cu iod și poate provoca fie hipotiroidism, fie hipertiroidism - condiții în care glanda tiroidă fie produce prea puțin, fie prea mult hormon tiroidian. 12-18,22 Acesta este un efect secundar potențial periculos și este cu siguranță un motiv de precauție. Dacă glanda tiroidă funcționează deja incorect, ar trebui să evitați dozele mari de varză, cu excepția recomandărilor medicului.

În plus, rapoartele publicate descriu două cazuri de acnee aparent cauzate sau agravate prin administrarea unor doze mari de varză. 19 Se crede că acest efect se datorează și cantităților mari de iod din supliment.

În cele din urmă, s-a constatat că unele suplimente de alge conțin niveluri de arsenic suficient de ridicate pentru a fi toxice. 20,21, 23 Apa de mare conține arsenic foarte diluat, dar algele (ca și alte vieți oceanice) pot concentra arsenicul în țesuturile sale și există rapoarte despre două persoane cu simptome de otrăvire cu arsen care consumaseră alg.

Referințe

Norman JA, Pickford CJ, Sanders TW și colab. Aportul uman de arsen și iod din suplimente alimentare pe bază de alge marine și alimente sănătoase disponibile în Marea Britanie. Food Addit Contam. 1988; 5: 103-109.

Kathan RH. Extractele de alge ca substanțe antivirale. Ann N Y Acad Sci. 1965; 130: 390-397.

Carlucci MJ, Ciancia M, Matulewicz MC și colab. Activitatea antiherpetică și modul de acțiune al caragenanilor naturali de diferite tipuri structurale. Antivirale Res. 1999; 43: 93-102.

Lee JB, Hayashi K, Hayashi T și colab. Activități antivirale împotriva HSV-1, HCMV și HIV-1 a sulfatului de rhamnan de la Monostroma latissimum. Planta Med. 1999; 65: 439-441.

Chida K, Yamamoto I. Activitatea antitumorală a unei fracțiuni de fucoidan brut preparată din rădăcinile algelor (specia Laminaria). Kitasato Arch Exp Med. 1987; 60: 33-39.

Maruyama H, Watanabe K, Yamamoto I. Efectul algelor alimentare asupra peroxidării lipidelor și a activității glutation peroxidazei la ficatul șobolanilor cărora li s-a administrat carcinogen pentru sân DMBA. Cancerul Nutr. 1991; 15: 221-228.

Ceaiuri J. Aportul alimentar de Laminaria, o algă brună și prevenirea cancerului de sân. Cancerul Nutr. 1983; 4: 217-222.

Funahashi H, Imai T, Tanaka Y și colab. Algele marine Wakame suprimă proliferarea tumorilor mamare induse de 7,12-dimetilbenz (a) -antracen la șobolani. Jpn J Cancer Res. 1999; 90: 922-927.

Shan BE, Yoshida Y, Kuroda E și colab. Activitatea imunomodulatoare a extractului de alge marine pe limfocite umane in vitro. Int J Immunopharmacol. 1999; 21: 59-70.

Ohno Y, Yoshida O, Oishi K și colab. Beta-caroten dietetic și cancer de prostată: un studiu de caz-control în Kyoto, Japonia. Cancer Res. 1988; 48: 1331-1336.

Chiu KW, Fung AY. Efectele cardiovasculare ale boabelor verzi (Phaseolus aureus), ale străzii comune (Ruta graveolens) și ale algelor (Laminaria japonica) la șobolani. Gen Pharmac. 1997; 29: 859-862.

Konno N, Makita H, Yuri K și colab. Asocierea între aportul alimentar de iod și prevalența hipotiroidismului subclinic în regiunile de coastă din Japonia. J Clin Endocrinol Metab. 1994; 78: 393-397.

Eliason C. Hipertiroidism tranzitor la un pacient care iau suplimente alimentare care conțin alg. J Am Board Fam Pract. 1998; 11: 478-480.

Shilo S, Hirsch HJ. Hipertiroidism indus de iod la un pacient cu o glandă tiroidă normală. Postgrad Med J. 1986; 62: 661-662.

Okamura K, Inoue K, Omae T. Un caz de tiroidită Hashimoto cu anomalie imunologică tiroidiană manifestată după ingestia obișnuită de alge marine. Acta Endocrinol (Copenhaga). 1978; 88: 703-712.

Tajiri J, Higashi K, Morita M, și colab. Studii de hipotiroidie la pacienții cu aport ridicat de iod. J Clin Endocrinol Metab. 1986; 63: 412-417.

Yamaguchi K, Fukushima H, Uzawa H și colab. Un caz de mixedem cu iodură observat timp de trei ani sub o dietă cu conținut scăzut de iod - în special la refacerea mecanismului de evacuare din efectul Wolff-Chaikoff. Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi. 1984; 60: 79-88.

Ishizuki Y, Yamauchi K, Miura Y. Tirotoxicoza tranzitorie indusă de kombu japonez. Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi. 1989; 65: 91-98.

Harrell BL, Rudolph AH. Dieta Kelp: o cauză a erupției acneiforme [scrisoare]. Arch Dermatol. 1976; 112: 560.

Pye KG, Kelsey SM, House IM și colab. Diseritropoieză severă și trombocitopenie autoimună asociată cu ingestia de suplimente de varic. Lancet. 1992; 339: 1540.

Walkiw G, Douglas DE. Suplimente alimentare sănătoase preparate din alge - o sursă de arsenic urinar crescut. Clin Toxicol. 1975; 8: 325-331.

Clark MD CD, Bassett MD B, Burge MD MR. Efectele suplimentării cu varic asupra funcției tiroidiene la subiecții eutiroidieni. Practica endocrină. 2003; 9: 363-9.

Amster E, Tiwary A, Schenker MB. Raport de caz: potențială toxicoză a arsenicului secundară suplimentului de varză pe bază de plante. Perspectiva sănătății Environ. 2007; 115: 606-608.

Ultima revizuire în septembrie 2014 de EBSCO CAM Review Board

Vă rugăm să rețineți că aceste informații sunt furnizate pentru a completa îngrijirea acordată de medicul dumneavoastră. Nu este nici intenționat, nici implicat să fie un substitut pentru sfatul medicului profesionist. SUNAȚI-VĂ FURNIZORUL DE ASISTENȚĂ SĂNĂTATE IMEDIAT DACĂ CREȚI CĂ S-A PUTEA AȚI O URGENȚĂ MEDICALĂ. Solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră sau al altui furnizor de sănătate calificat înainte de a începe orice tratament nou sau cu orice întrebări pe care le aveți cu privire la o afecțiune.