Kiwi oferă un beneficiu substanțial sănătății. (Credit foto: Pattarisara prin Adobe Stock)

acid lactic

Sunt sigur că ați auzit de „superalimente”. Nu sunt reale, atenție. Termenul respectiv este un concept de publicitate inventat de o companie inteligentă undeva a cărei sarcină era de a determina consumatorii să cumpere mai multe produse proaspete la magazinul alimentar. De asemenea, oferă băcănilor o scuză pentru a dubla sau tripla costul capselor care ar trebui să fie ușor accesibile tuturor. Știi ce au numit bunicii și străbunicii noștri superalimente? Alimente. Câteva exemple de superalimente supraevaluate sunt afinele, varza, nucile, rodia, açai, somonul, quinoa etc. Există unele care au un preț mult mai rezonabil din anumite motive (de exemplu, broccoli, mere, cartofi dulci și usturoi). Nu știu foarte bine ce anume face ca unele alimente să fie superalimente, dar unul pe care l-au trecut cu vederea de acum este kiwi.

Dacă ceva ar trebui să fie reetichetat ca superaliment și în prezent nu este, ar fi kiwi. Două kiwi mici - sau una mare - au mult mai mult potasiu decât o banană, mai multă vitamina C decât o portocală sau o porție de căpșuni, mai multe fibre decât un măr, mai multă vitamină K decât spanacul, o cantitate semnificativă de apă și un impact mai mic asupra insulinei. niveluri decât practic toate acestea. Toate acestea într-o bucată mică de fruct? - Dar nu-mi plac kiwii! Tăcere! Învață să-ți placă.

Înainte de a continua, permiteți-mi să clarific că nu încerc în niciun fel să spun că bananele, portocalele, căpșunile, merele și kale nu sunt bune pentru dvs. Bucură-te de ele cu aceeași moderație pe care te bucuri de orice altceva (în viața ta ideală). Nu vă spun să nu aveți banana înainte sau după antrenament pentru a preveni durerea întârziată de acid lactic (chiar dacă durerea întârziată de acid lactic nu este reală), vă sugerez pur și simplu o alternativă care are mai mult din ceea ce cauți însoțit de mai puțin zahăr.

Așa cum ți-ai putea aminti din intrările anterioare, am menționat munca Dr. Jason Fung. El a scris multe lucrări care explică de ce caloriile sunt o distragere a atenției și de ce concentrarea asupra indicelui glicemic și a răspunsului la insulină este fundamentală pentru îmbunătățirea și menținerea compoziției corpului. Încercați să evitați să credeți că „kiwii au mai puține calorii decât bananele”, chiar dacă acest lucru este adevărat empiric. Gândiți-vă, în schimb, "kiwi-urile vor declanșa mai puțin un răspuns la insulină decât bananele". Poate părea o distincție nesemnificativă, dar este un concept foarte important de înțeles pe măsură ce mergeți înainte făcând alegeri alimentare pentru a reduce grăsimea corporală.

Înapoi la kiwi: trebuie să le mâncați cu pielea. O, nu mai gema! Te aud deja plângându-te. Tăcere! Învață să-ți placă cu pielea pe.

Da, kiwi-urile sunt neclare; totuși, trecându-le sub apă și apoi prosopindu-le, îndepărtează aproape toate firele de păr libere, împreună cu resturile care ar putea fi prinse între ele. Asta le îmbunătățește simțul gurii. (Notă: kiwii aurii/galbeni sunt în mod natural fără păr, dar nu știu dacă pretind toate aceleași avantaje nutriționale ale omologilor lor verzi.) Apoi, tăiați capătul cu tulpina și capătul opus. Veți avea un butoi de kiwi. Sunt atât de drăguți așa! Apoi, împărțiți kiwi pentru a face patru felii ușor de mâncat. Nimic! Cu mult mai ușor decât să distrugeți toată alimentația cu peeling neîndemânatic.

Deci, dacă mâncați o mulțime de banane cu ideea că acestea vor ajuta la reducerea durerii musculare, kiwii sunt o opțiune de luat în considerare, dacă încercați, de asemenea, să pierdeți sau să mențineți niveluri mai scăzute de grăsime corporală. V-aș avertiza să evitați să vă reduceți alimentele la idei simpliste: bananele au potasiu, dar au și multe alte proprietăți. Gândiți-vă mai larg la ceea ce fac alimentele dvs. Bananele declanșează mai multă insulină decât alte opțiuni care conțin potasiu. Dacă scopul dvs. este să împachetați în greutate, atunci bananele sunt mai potrivite. Dacă încercați să vă lăsați sau să rămâneți slabi, kiwi-urile sunt mai potrivite. Ambii sunt sănătoși. Nici unul nu este rău. Fii specific cu privire la nevoile tale.