8 ianuarie 2020 9:31

gandac

S-ar putea să beți curând lapte de gândac. Imagine: iStock Sursa: BodyAndSoul

Când vine vorba de lapte, există o multitudine de opțiuni din care să alegeți.

Coridorul supermarketului și majoritatea cafenelelor vă oferă o selecție de la migdale la ovăz și soia la laptele de vacă. O nouă opțiune ar putea deveni în curând disponibilă. Lapte de gandac.

Nu, nu este o greșeală de eroare.

Potrivit Medical Daily, laptele de gândac este un superaliment emergent.

Și nu este doar pentru cei care sunt intoleranți la lactoză.

Cercetările arată că se clasifică ca un superaliment, deoarece ambalează un pumn nutrițional. Este unul dintre puținele alimente care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali de care corpul uman are nevoie pentru a funcționa, plus că este bogat în proteine, lipide și carbohidrați.

Până acum, atât de promițător.

Nutriționista Melissa Meier nu este convinsă.

„Personal, mi se pare ideea un pic ciudată. Mă voi ține de laptele vechi de vacă, mulțumesc ”, a spus ea.

„Laptele de gândac este bogat în grăsimi, deci este greu atunci când vine vorba de calorii. De asemenea, este destul de bogat în proteine.

"Există puține dovezi care să investigheze utilizarea laptelui de gândac la oameni - așa că urmăriți acest spațiu!"

Îți place ce vezi? Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru bodyandsoul.com.au pentru mai multe povești de acest gen.

În anumite părți ale lumii, gândacii sunt o delicatesă. Imagine: iStock Sursa: BodyAndSoul

Dezavantajul este că cercetarea este datată. Ultima analiză de laborator a fost făcută în 1977. Ciudat, nu? Este aproape ca și cum oamenii de știință și-au dat seama că oamenii ar fi amânat ideea de lapte care a ieșit dintr-un târâtor înfiorător.

De asemenea, este bogat în calorii, o ceașcă de 250 ml are aproximativ 700 de calorii, comparativ cu 155 de calorii din produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi.

Și ar trebui să „mulgeți” peste 1000 de gândaci pentru a produce puțin peste 100 ml de lichid.

Recoltarea substanței cristaline asemănătoare laptelui dintr-o anumită specie de gândac - Diploptera punctata - înseamnă uciderea femelelor și a embrionilor acestora. Deci, în funcție de punctul dvs. de vedere, este fie lipsit de etică, fie o nouă metodă ingenioasă de combatere a dăunătorilor.

Poate că cea mai mare problemă este că nu există nicio cercetare care să o considere sigură pentru consumul uman. Deci, până atunci, se pare că ne ținem de laptele de lapte.

Cu această rețetă înșelătoare de lapte de cocos - folosind nucă de cocos mărunțită și apă clocotită - nu vei mai rămâne niciodată fără lapte de cocos.

Cu această rețetă înșelătoare cu lapte de cocos - folosind nucă de cocos mărunțită și apă clocotită - nu vei mai rămâne niciodată fără lapte de cocos!