legumelor

Obțineți suficientă luteină în dieta dumneavoastră? Dacă nu, ar trebui să fii, deoarece viziunea ta sănătoasă și inima ta ar putea depinde de ea.

Luteina este unul dintre cei peste 600 de antioxidanți carotenoizi diferiți. Ce sunt carotenoizii? Sunt pigmenții galbeni și portocalii găsiți în multe fructe și legume. Veți ști care dintre acestea când vă gândiți la alimente care sunt portocalii și galbene strălucitoare precum porumbul, cartofii dulci, morcovii, dovleceii, citricele, gălbenușurile de ou și mango. Există, de asemenea, carotenoizi în unele alimente care sunt verzi sau roșii ca roșiile și verdele întunecat, cu frunze.

Structura luteinei seamănă cu betacarotenul și zeaxantina, alte carotenoide. Dar, spre deosebire de beta-caroten, luteina nu se transformă în vitamina A. Acest lucru îl face unic. Luteina este, de asemenea, solubilă în grăsimi.

Luteina este răspândită în dietele asiatice, care sunt mai bogate în fructe și legume. Din păcate, în dietele occidentale nu consumăm suficiente fructe și legume și există o lipsă a acestor antioxidanți critici. De ce contează asta? Citiți această listă și vedeți cinci motive pentru care doriți să aveți mai multă luteină în dieta dumneavoastră.

1.) Luteina susține sănătatea ochilor. Luteina poate ajuta la degenerescența maculară, care este cea mai frecventă cauză de orbire la vârstnici. Degenerescența maculară este pierderea vederii în partea centrală a ochiului. Puteți vedea mai multe despre degenerescența maculară aici. Se estimează că un milion de persoane cu vârsta peste 65 de ani au degenerescență maculară. Nu numai asta, atunci când este combinat cu vitamina E și zeaxantină (un alt carotenoid) poate reduce riscul de cataractă. Medicii pot testa nivelurile de pigment în ochi pentru a determina dacă nivelurile de luteină sunt scăzute și dacă aveți riscul de a dezvolta una dintre aceste afecțiuni. Luteina și zeaxantina împreună pot filtra mai multe lungimi de undă albastre dăunătoare ale luminii care deteriorează ochii. Puteți citi mai multe de la American Optometric Association aici.

2.) Luteina poate reduce riscul apariției unor tipuri de cancer. Există o corelație negativă între niveluri mai ridicate de luteină în sânge și cazuri mai mici de cancer de sân, colon, col uterin și pulmonar. Consumul de mulți dintre acești antioxidanți benefici poate reduce inflamația, care este legată de cancer și de multe alte condiții de sănătate.

3.) Luteina poate îmbunătăți sănătatea inimii. Deoarece luteina are proprietăți antiinflamatorii, aceasta merge împreună cu scăderea riscului de boli de inimă, care este parțial cauzată de inflamație.

4.) Luteina poate reduce riscul de diabet. Nivelurile mai ridicate de luteină din sânge sunt legate de un control mai bun al zahărului din sânge.

5.) Luteina favorizează o piele mai bună. La fel ca ochii tăi, pielea ta este vulnerabilă la daune provocate de soare. Carotenoizii vă pot ajuta să vă protejați pielea de daunele provocate de soare, cum ar fi cancerul de piele și îmbătrânirea.

Cum să obțineți mai multă luteină în dieta dumneavoastră.

Luteina se găsește în multe fructe și legume. Este mai bine să obțineți luteina din legume crude, deoarece gătirea lor poate deteriora antioxidantul și nu va funcționa la fel de bine în interiorul corpului. Cele mai bune surse de luteină și zeaxantină sunt:

Este întotdeauna mai bine să obții nutrienți din dieta ta, dar dacă nu primești suficientă luteină doar prin alimente, poți lua suplimente de luteină.

Un studiu a arătat că administrarea a 6 miligrame de luteină pe zi sub formă de capsule cu gel moale la mese a redus riscul de apariție a degenerescenței maculare cu 43%. Nu există un aport zilnic standard recomandat pentru luteină și zeaxantină, cu toate acestea, 6 miligrame până la 10 miligrame de luteină plus 2 miligrame de zeaxantină pe zi pot avea beneficii pentru sănătate.