Stilurile noastre de viață sedentare nu explică criza obezității.

multe

Stilurile noastre de viață sedentare nu explică criza obezității.

PROBLEMĂ: Ecuația este suficient de simplă: consumați mai multe calorii decât ardeți prin activitate fizică și veți câștiga în greutate. Ca atare, natura în mare parte sedentară a stilului de viață occidental este adesea blamată pentru creșterea nivelului de obezitate al culturii noastre. Cât de legitimă este această afirmație și cheltuim lucrătorii de birou în mod semnificativ mai puțină energie în fiecare zi decât cei care duc stiluri de viață mai „tradiționale”?

METODOLOGII: Hazda, o populație de vânători-culegători din nordul Tanzaniei, a fost folosită ca o manifestare modernă a stilului de viață de hrănire: își procură hrana fără ajutorul instrumentelor moderne și nu consumă alimente procesate. Utilizând dispozitive GPS purtabile, sisteme portabile de respirometrie și teste de urină, cercetătorii au urmărit distanțele zilnice de mers ale lui Hazda și le-au măsurat cheltuielile de energie atunci când mergeau și odihneau. Aceste date au fost comparate atât cu indivizii, cât și cu populațiile, care cuprind economiile occidentale, de piață și agricole.

REZULTATE: Așa cum era de așteptat, Hazda au fost, în medie, mult mai activi decât membrii societății occidentale. Dar, într-o întorsătură surprinzătoare, nu a existat nicio diferență interculturală semnificativă în cheltuielile totale de energie între persoanele de vârstă și compoziție corporală similare, cel puțin parțial pentru că ardem mai multe calorii doar așezate în jur decât fac Hazda.

CONCLUZIE: Stilul de viață nu s-a dovedit a fi un factor care contribuie la cheltuielile zilnice totale de energie ale cuiva. De fapt, cheltuielile totale de energie sunt remarcabil de consistente între culturile și economiile globale și este probabil „mai mult un produs al moștenirii noastre genetice comune decât diversele noastre stiluri de viață”. Deci, indiferent dacă vânați și vă ucideți singuri cina sau luați mâncare după ce ați stat toată ziua în fața computerului, aportul de calorii necesar pentru a vă suplimenta cheltuielile de energie este mai mult sau mai puțin același.

IMPLICAȚII: Cu diferențele de cheltuieli energetice eliminate din ecuația de mai sus, aceste rezultate par să indice că consumul crescut de calorii contribuie la obezitate (sifon supradimensionat, cineva?). Cu toate acestea, cercetătorii sunt atenți să sublinieze că nu atacă exercițiile: