Afiliere

  • 1 Departamentul de sănătate publică și ocupațională, Institutul EMGO + pentru cercetare în domeniul sănătății și îngrijirilor, Centrul Medical al Universității VU, Van der Boechorststraat 7, Postbus 7047, 1007 MB Amsterdam, Olanda. [email protected].

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de sănătate publică și ocupațională, Institutul EMGO + pentru cercetare în domeniul sănătății și îngrijirilor, Centrul Medical al Universității VU, Van der Boechorststraat 7, Postbus 7047, 1007 MB Amsterdam, Olanda. [email protected].

Abstract

Obiectiv: Munca în schimburi este asociată cu rezultate negative asupra sănătății, iar o dietă nesănătoasă poate fi un factor care contribuie. Am comparat cantitatea și calitatea dietei între lucrătorii de zi și cei în schimb și am studiat relațiile expunere-răspuns în ceea ce privește frecvența schimburilor de noapte și anii de muncă în schimb.

schimburi

Metode: Au fost utilizate date transversale generale despre populație din cohorta European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition-Netherlands (EPIC-NL). Aportul alimentar a fost evaluat în 1993-1997 la adulții cu vârsta cuprinsă între 20-70 de ani, utilizând un chestionar privind frecvența alimentelor. Am calculat aportul de energie, scorul mediteranean al dietei (MDS) și indicatorul de dietă sănătoasă (HDI) bazat pe OMS. În 2011-2014, am identificat retrospectiv 683 lucrători în schimb și 7173 lucrători de zi în 1993-1997. Folosind analiza de regresie liniară ajustată multivariabil, am estimat coeficienții de regresie (β) și intervalele de încredere de 95% (IC 95%) ale diferențelor în aportul alimentar între lucrătorii de zi și cei în schimb.

Rezultate: Lucrătorii în schimb au avut un aport energetic mai mare decât cei de zi (β: 56 kcal/zi, 95% CI 10-101) și un consum mai mare de cereale, produse lactate, carne și pește (P Concluzie: Lucrătorii în schimb și în special cei cu o frecvență ridicată a schimburilor de noapte au avut un aport de energie mai mare decât lucrătorii de zi. Indiferent de numărul de ture de noapte și de ani de muncă în ture, muncitorii în ture aveau o calitate alimentară similară cu a muncitorilor de zi. Acest lucru sugerează că aportul crescut de energie în rândul lucrătorilor în schimb poate contribui la schimbarea rezultatelor negative asupra sănătății induse de muncă.