hazelnuts

Nucile și alunele de macadamia sunt ambele nuci mici, rotunjite, care sunt cremoase, bogate și ușor crocante, dar de aceea se termină asemănările lor.

Deci, care este diferența dintre nucile de macadamia și alunele? Când aruncați o privire atentă asupra nucilor de Macadamia față de alune, principalele diferențe sunt aroma, textura, modul în care sunt folosite, valoarea lor nutrițională și prețurile.

În acest articol, vom analiza fiecare dintre aceste zone și vom arăta principalele caracteristici definitorii ale fiecărei piulițe, astfel încât să înțelegeți toate diferențele dintre ele.

Macadamia Nuts Vs Hazelnuts

Mai jos este un ghid detaliat despre diferențele dintre nuci de macadamia și alune. Am inclus un grafic mai târziu în articol care rezumă cele mai importante puncte, deci asigurați-vă că continuați să citiți!

Nuci de macadamia

Nucile de macadamia sunt originar din Australia dar sunt cele mai cunoscute pentru creșterea în Hawaii, care este locul în care nucile noastre preferate de macadamia sunt din.

Puteți găsi acești copaci și în alte zone tropicale, cum ar fi Costa Rica, Noua Zeelandă și Brazilia.

Copacii sunt în creștere lentă, ceea ce este surprinzător pentru o plantă tropicală, dar poate dura până la 10 ani pentru a produce nuci.

Deoarece cresc numai în zone climatice foarte specifice, care nu sunt în mod specific continentul Americii de Nord, nucile de Macadamia au un preț ridicat.

De fapt, ei sunt cei cel mai scump nuci în lume.

Cel mai simplu mod de a pune mâna pe ele este prin comanda online. Le puteți găsi în supermarketuri, dar va trebui să plătiți o majorare mai mare pentru un articol deja scump.

Ce gust are nucile Macadamia

Dacă vreodată o piuliță ar putea fi numită decadentă, ar fi nuci de Macadamia. Când muști într-una, este aproape ca și cum ai mușca unt solid, cremos, numai fără experiența dezgustătoare a consumului de unt.

Aceste nuci sunt usor dulce, incredibil de bogat, mai ales când este ușor sărat și foarte captivant.

Beneficiile nucilor de macadamia

În afară de aroma pur fericită, nucile Macadamia nu sunt considerate, în general, prea benefice pentru sănătatea ta, cu excepția notabilă a comunității Keto bogate în grăsimi.

Cu aproximativ 23 de grame de grăsime pe porție de 30 de grame, ele pot ajuta cu adevărat la consolidarea macro-urilor pentru un dietă Keto.

Grăsimea din nucile de Macadamia este monosaturat, s-a demonstrat că scade colesterolul LDL și ajută la echilibrarea nivelului de glucoză din sânge, ambii factori importanți ai gestionării greutății și sănătății inimii.

Desigur, la fel ca majoritatea plantelor, nucile de Macadamia au un profil nutrițional variat, care include vitamine, minerale și antioxidanți, cu toate acestea, calorii pe calorie, concentrația este foarte mare scăzut în comparație cu multe alte surse opționale.

Cheia pentru a vă bucura de beneficiile nucilor de Macadamia fără a merge prea departe și a vă pune sănătatea în pericol este moderare. O dimensiune de servire este de aproximativ 10 - 12 nuci, posibil mai puțin în funcție de faptul dacă sunt crude, sărate, prăjite etc.

Utilizări populare pentru nuci Macadamia

Consumul lor după o mână din geantă este probabil cea mai comună metodă de a consuma nuci Macadamia deoarece, chiar dacă intenționați să gătiți cu ele, sunt foarte greu de rezistat și vă vor tenta să mâncați jumătate din geantă înainte de coacerea se face.

De asemenea, sunt combinate în mod obișnuit cu ciocolată albă în cookie-uri. Nucă de cocos este o altă combinație obișnuită de arome, dar sunt aditivi delicioși pentru aproape orice produs copt.

Rețetele dulci sunt de departe cea mai populară utilizare pentru nucile de macadamia, dar le puteți include și în câteva rețete sărate. Favoritele noastre includ:

  • Adăugarea nucilor de Macadamia la hummus intensifică cremozitatea cu mai multe niveluri
  • Nucile de Macadamia creează o brânză moale delicioasă, cremoasă, cu vegan
  • Tocate și adăugate pentru textură supelor cremoase sau sosurilor de paste
  • Zdrobit și amestecat cu măsline pentru a face o tapenadă cremoasă, salată pentru biscuiți sau baghete prăjite
  • Ca pâine pentru pește sau pui

Alune de padure

În funcție de locul în care locuiți, puteți numi alune fluture sau nuci.

Indiferent de denumire, acestea sunt smulse din arborele Corylus, originar din Asia, deși acum se găsesc în toată emisfera nordică.

Este un copac foarte rezistent, rezistent la boli, care va prospera fără a fi nevoie de pesticide sau îngrășăminte grele.

Fapt amuzant: vor crește fie ca un copac, cu o singură tulpină sau trunchi principal, fie ca o tufă, în funcție de modul în care le tăiați.

Încep să poarte nuci în doar 4 ani, deși aroma variază în funcție de calitatea arborelui și Nuci europene au fost atent cultivate pentru aroma optima pentru generații, făcându-le cel mai apreciat soi.

Alunele noastre preferate nu sunt certificate OMG și Kosher.

Descrierea aromei nucilor ca orice altceva decât nuci poate fi dificilă, dar alunele au gust distinct pământesc.

Deoarece textura lor este atât de cremoasă, totuși, că pământescul se topește în ceva mai aproape de untos de îndată ce începeți să mestecați.

Cum să mănânci alune

Puteți mânca alune aproape în orice mod vă puteți visa. Dacă alegeți unul dintr-un copac, veți avea nevoie de un spărgător de nuci sau de un ciocan pentru a zdrobi coaja.

Au și un neted, piele de hârtie pe care veți dori să îl eliminați. Desigur, le puteți cumpăra și pre-decojite și decojite.

Le puteți mânca crude, prăjite, amestecate cu alte nuci, tocate și adăugate la gătit sau la coacere sau chiar confiate, dacă preferați.

Cele mai populare rețete de alune

Cea mai populară rețetă care implică alune este de departe Nutella sau a răspândire de ciocolată-alune alternativă.

Următoarele rețete cele mai populare sunt orice produse de patiserie care includ Nutella sau o alternativă de răspândire ciocolată-alune în lista de ingrediente.

Dincolo de a fi asociat fie cu ciocolată, fie cu vanilie, alunul este delicios atunci când este combinat cu fructe, unele condimente de pământ, piperate, cum ar fi chipotle sau boia.

De asemenea, este foarte util când este măcinat și folosit ca alternativă aromată până la făină plictisitoare pentru toate scopurile, pentru prepararea cărnii sau a legumelor.

Unele dintre rețetele noastre preferate și modalitățile de utilizare a alunelor includ:

  • Alune crude, tocate în salată
  • Folosind alune în loc de nuci de pin în pesto
  • Alune tocate care sunt gătite cu boabe precum quinoa, orez sau chiar ovăz
  • Prăjit, zdrobit și presărat deasupra unui fel de mâncare bogat, cremos de paste
  • Adăugat la untul brun și folosit pentru sos orice
  • Ciocolată acoperită alune întregi, crude
  • Alune, glazură de cafea cu ciocolată
  • Alune și caramel în înghețată
  • Folosind bucăți de alune mărunțite în loc de nuci în brownies

Nutriția alunelor

Alunele sunt incontestabil bogate în calorii pe porție mică de doar 30 de grame, dar există o mulțime de vitamine, minerale și alte componente sănătoase care sunt ambalate în fiecare dintre cele 175 de calorii pe care le consumați.

Sunt un sursă decentă de proteine, cu aproximativ 4 grame pe porție, deși sunt bogate și în grăsimi, cu 17 grame.

Este grasime nesaturata, cu toate acestea, s-a demonstrat că alunele scad nivelul colesterolului LDL, făcându-le o alegere sănătoasă pentru inimă. De asemenea, pot reduce nivelul zahărului din sânge, ajutând la controlul greutății chiar dacă sunt bogate în grăsimi.

Sunt o sursă excelentă de vitamina E, care vă ajută să vă păstrați pielea tânără și vibrantă, printre altele.

Alunele au, de asemenea, o mare varietate de antioxidanți care poate ajuta cu orice, de la reducerea inflamației cronice până la combaterea cancerului.

La fel ca în cazul alimentelor aproape naturale, pe bază de plante, acestea pot fi un adaos foarte sănătos în dieta dvs., dar ar trebui consumate cu măsură și cu o atenție deosebită la dimensiunile de servire.

Macadamia Nuts Vs Hazelnuts - Principalele diferențe

Mai jos este diagrama pe care am promis-o, care arată principalele și cele mai importante diferențe dintre nucile de macadamia și alunele.

Criterii Nuci de macadamia Alune de padure
Aromă Aroma foarte ușoară, cremoasă și ușor dulce Pământos, se împerechează bine cu ciocolată, vanilie, fructe și condimente afumate precum chipotle și boia
Textură Moale și totuși solidă, cum ar fi mușcătura în untul rece sau o brânză de fermitate medie Cremos și untos, cu o ușoară criză
Cea mai populară utilizare Biscuiti cu nuci macadamia de ciocolata alba Unt de ciocolată-alune
Nutritiv
Valoare 		Minim - extrem de bogat în calorii și grăsimi pe porție, dar se întâmplă să fie destul de bogat în vitamine B Moderat - sursă decentă de proteine, vitamine și grăsimi sănătoase pentru inimă, dar bogate în calorii
Preț Pachet ridicat - 24 oz de nuci Macadamia prăjite uscate este de 30 USD + Verificați prețul cel mai recent de pe Amazon. Scăzut - Moderat - o pungă de 1 kg de alune prăjite premium poate fi găsită la mai puțin de 15 USD Verificați cele mai recente prețuri de pe Amazon.

Întrebări conexe

Care sunt cele mai bune nuci pentru proteine?

Majoritatea nucilor sunt o modalitate decentă de a adăuga proteine ​​suplimentare în rutina zilnică, dar unele au un procent mai mare de proteine ​​/ calorii.

Arahidele sunt în fruntea listei, deși sunt tehnic leguminoase și nu nuci.

Migdalele se află pe locul 2 foarte apropiat. Între cele două, veți primi între 6 - 8 grame de proteine ​​pe porție de 30 de grame.

Venind mai aproape de 4 grame de proteine ​​pe porție de 30 de grame, puteți alege dintre oricare dintre următoarele: alune, caju, nuci, nuci de Brazilia, fistic sau chiar pin.

Care sunt cele mai proaste nuci de mâncat?

Definiția celui mai rău depinde în mare măsură de context.

De exemplu, cea mai proastă nucă de mâncat dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi ar fi cea Nucă de macadamia, totuși, este lăudat pentru conținutul său ridicat de grăsimi dacă urmăriți Dieta keto in schimb. Nici ei nu sunt minunați pentru că sunt prietenoși cu bugetul.

Arahide au făcut recent o mulțime de liste cu „cele mai proaste nuci” din cauza problemelor legate de controlul calității. Ei dezvoltă foarte ușor un ciuperca care este nedetectabil în gust, dar este legat de un risc crescut pentru anumite tipuri de cancer.

Castane de cal, care nu sunt de fapt legate de castane, au o toxină foarte periculoasă care poate provoca paralizie, deci ar fi cu siguranță una dintre cele mai proaste nuci de mâncat.

Cât de frecventă este alergia la alune?

Alergia la alune este una dintre cele mai frecvente alergii la nucile, deși nu este de obicei foarte gravă.

Motivul pentru care este atât de obișnuit este că mulți oameni care suferă de alergie la fân sau, mai exact, la polenul de mesteacăn, vor constata, de asemenea, că sunt sensibili la alune. Probabil că vor avea simptome similare cu febra fânului - mâncărime la ochi, strănut și nas curbat.

Cu toate acestea, pentru alții care experimentează alergia mai apropiată de o alergie la nucile copacului, aceasta poate fi mai severă și poate duce la anafilaxie, care necesită asistență medicală imediată și urgentă.