Această rețetă delicioasă de dovleac Mac și brânză a fost un pic de makeover. Este încărcat cu dovleac și varză sănătoasă, dar rămâne în continuare carbohidrații cremoși și delicioși pe care îi iubiți.

caserole

Mac de dovleac și brânză? Mac de dovleac și brânză? cha cha cha? Mac de dovleac și brânză.

Cântă-l cu mine, prietenii mei! Crede-mă, merită să cânți această caserolă.

Mi-am dat rețeta de mac și brânză un pic de makeover. Nu vă faceți griji, nu este o schimbare atât de dramatică încât nu o veți recunoaște. În loc să schimb totul (citiți: sacrilegiu!), Pur și simplu am strecurat câteva lucruri sănătoase în amestec.

Totul este despre păstrarea reală. Veți obține toată brânza și carbohidrații PLUS câteva legume sănătoase. Este un câștig total pentru acest sezon alimentar confortabil.

Cu câteva zile în urmă, când v-am împărtășit rețeta indiană de curry de chiftelă cu carne, am spus că mă gândesc să fac din nou The Whole30 Program. Iată-mă, îți dau o farfurie cu mac de dovleac și brânză. În mod clar, nu m-am angajat încă.

În această perioadă a anului încep să poftesc alimente mai grele. Pastele, caserolele, mezelurile și chili sunt toate pe lista mea de mâncare obligatorie. Nu știu dacă subconștientul meu vrea să aprindă cuptorul pentru a încălzi casa sau ceva resturi genetice din zilele noastre primitive în care trebuia să ne ridicăm pentru a supraviețui iernii reci. Totuși, în fiecare an este la fel. Ți se întâmplă și ție?

În loc să mă lupt cu el, am decis (cel puțin pentru astăzi) să mă rostogolesc cu el și să mă strecor pur și simplu în câteva ingrediente sănătoase. În mod normal, pastele nu sunt pe lista mea sănătoasă - dacă nu vorbim despre Chickapea Pasta, aceasta este o altă poveste de dragoste.

Vezi sosul de brânză chiar acolo? Jumătate din acestea este dovleac sănătos, dar nu l-ați ști. Dovleacul este plin de vitamina A, E și C, precum și o sursă bună de fier și fibre. De asemenea, este foarte scăzut pe scara de calorii, astfel încât să obțineți de două ori sosul cu jumătate din calorii.

Nu am de gând să stau aici și să pretind că sosul de brânză este mâncare sănătoasă, dar este mult mai bine pentru tine când este încărcat cu dovleac.

Și, din moment ce dovleacul purificat este natural cremos, sosul de brânză devine și mai decadent. Nu mă crede? Aruncă o privire pentru tine. Nu pare uimitor? ?